2014 NYIOOC Annunciato il programma della conferenza

Una conferenza di due giorni, parte della seconda edizione del Concorso annuale internazionale dell'olio d'oliva di New York (NYIOOC), si concentrerà sullo sviluppo del prodotto dell'olio d'oliva, sulla costruzione del marchio, sulla commercializzazione e sulla distribuzione.

L'evento è organizzato dalla pubblicazione del settore Olive Oil Timese sponsorizzato da Fairway Market e il International Culinary Center (ICC).

NYIOOC fondatore e presidente Curtis Cord ha dichiarato che il programma di quest'anno è progettato per esplorare strategie innovative per i produttori, i commercianti e i commercianti di olio d'oliva per portare le loro attività al livello successivo.

Cord ha detto che gli argomenti di discussione saranno in contrasto con l'edizione 2013. "L'anno scorso (all'evento inaugurale) il programma ha offerto un esame del mercato globale dell'olio d'oliva e ha fornito il contesto per uno studio più approfondito. Ora stiamo esaminando i modi in cui le aziende possono risolvere i problemi e creare valore. "

I dettagli del programma e le informazioni di registrazione sono disponibili sul sito ufficiale dell'evento nyiooc.org.

La formazione comprende esperti di fama mondiale che presentano le ultime informazioni su argomenti che vanno dalle tendenze del marketing dell'olio d'oliva, al design del packaging e alla costruzione del marchio fino al merchandising, all'importazione e alla distribuzione. La conferenza si terrà presso l'ammiraglia ICC a Soho. L'anno scorso l'evento è andato esaurito in poche settimane.

Una delle ironie dell'industria dell'olio d'oliva è che molti produttori, commercianti e commercianti hanno difficoltà a fare progressi, anche se i ranghi dei consumatori attenti alla salute e alla qualità nei mercati di tutto il mondo sembrano praticamente illimitati.

"Siamo determinati a fornire ai partecipanti idee altamente innovative e pratiche che possono utilizzare per aggiungere valore e costruire le loro attività ”, ha affermato Cord. "Una cosa è identificare i migliori oli d'oliva dell'anno ogni aprile alla più importante competizione mondiale sull'olio d'oliva, ma come possiamo raggiungere i consumatori che ne hanno bisogno? ”

Un commerciante che ha avuto molto successo a colmare questa divisione è Steven Jenkins di Fairway Market che presenta NYIOOC vincendo oli nelle sue 15 sedi e condividerà le strategie che ha impiegato con i partecipanti alla conferenza. "Dopo aver fatto questo per 38 anni, so quanto sia difficile spingere le persone a notarlo ", ha detto Jenkins. "Fortunatamente, quando premi i clienti con la qualità, sono tuoi per sempre ”.

Oltre ai seminari, ci sarà un'esclusiva degustazione di oli d'oliva provenienti da tutto il mondo in lizza per l'oro al concorso, seguita da una conferenza stampa in cui saranno svelati i vincitori di quest'anno. Il secondo annuale NYIOOC Premi Gala seguiranno nel International Culinary Center Studio, preparato da chef e studenti premiati della venerabile scuola.

"È naturale avere un evento culinario così importante presso l'organizzazione educativa per le arti culinarie più stimata al mondo ", ha detto Cord. Non potremmo essere più orgogliosi della nostra continua collaborazione con il International Culinary Center. "

"In qualità di educatore, è di vitale importanza che la nostra scuola tenga insieme conferenze che educino il consumatore, il professionista e l'industria alimentare nel suo insieme ", ha affermato Dorothy Cann Hamilton, fondatrice e CEO di International Culinary Center. "Le NYIOOC L'evento è stato uno straordinario successo lo scorso anno e siamo felici di accoglierli nuovamente. "