QvExtra Presidente Soledad Serrano al Congresso Internazionale di Extra Virgin Olio d'oliva a Córdoba, in Spagna.

La città andalusa di Córdoba ha ospitato il primo "Congresso Internazionale di Extra Virgin Olive Oil "organizzato da QvExtra, un'associazione di produttori di olio EVOO.
Il programma presentava presentazioni su salute, gastronomia, produzione e marketing e la presentazione di un nuovo marchio di certificazione di qualità.

All'evento di due giorni erano presenti i membri di QvExtra - per lo più produttori spagnoli - che cercavano di distinguere i loro prodotti sul mercato aderendo a linee guida rigorose e mostrando un sigillo d'oro che certifica l'olio d'oliva da extra virgin qualità per la durata della sua durata.

All'interno del centro storico di Córdoba Palacio de Merced, i produttori di olio d'oliva si sono dichiarati esasperati dalle campagne frammentarie e miopi che promuovono l'olio d'oliva da alcune regioni. Gli organizzatori di QvExtra hanno richiesto uno sforzo unificato per promuovere la certificazione extra virgin oli di oliva in tutti i mercati.

Era un'impresa ambiziosa che è stata tentata prima. Due anni fa a similar event a Córdoba, l '"Oltre" Extra Virgin"Conferenza organizzata da un gruppo eterogeneo chiamato 3E, impegnato nel tentativo di definire il livello più alto della qualità dell'olio di oliva. Entrambe le conferenze hanno offerto spunti fotografici per politici regionali, dimostrazioni vertiginose di prelibatezze locali e motivazioni convincenti per l'organizzazione di produttori impegnati a extra virgin qualità dell'olio d'oliva.

Manuel Heredia Halcón, segretario QvExtra

Un certo numero di seal programs sono state sviluppate da varie organizzazioni in tutto il mondo, tutte con lo scopo di fornire una certa sicurezza ai consumatori che sono stati bombardati da anni di fanghi industriali, storie infinite di frodi di olio d'oliva e messaggi ingannevoli da parte degli attori del settore.

Lo scorso ottobre, il Consiglio oleicolo internazionale invited representatives presentare i loro programmi di sigillo ad una riunione di Madrid del comitato consultivo per l'olio d'oliva e le olive da tavola. La commissione ha ascoltato QvExtra e il Extra Virgin Alliance - due programmi che offrono soluzioni simili a produttori attenti alla qualità.

A Córdoba, Jean-Louis Barjol, direttore esecutivo del Consiglio oleicolo internazionale, ha avvertito 200 dei partecipanti delle sfide inerenti alla definizione di uno standard di qualità con ampia accettazione. "Sei in una lotta e ci saranno crisi", ha detto, "quindi dovrai rivolgerti alle associazioni e ai governi dei produttori con una proposta molto specifica." Un organizzatore di eventi ha affermato che il CIO ha fornito sostegno finanziario al congresso.

QvExtra sostiene che i suoi membri producono insieme 80,000 tonnellate di olio d'oliva all'anno, che classificano il sesto gruppo tra i paesi produttori del mondo. "La qualità non è più un piccolo settore", ha detto Manuel Heredia Halcón, segretario QvExtra, riferendosi alla relativa indifferenza del governo spagnolo verso iniziative passate per definire e promuovere extra virgin olio d'oliva.

Gran parte di quel peso è la produzione di Oleoestepa - una grande cooperativa spagnola che spedisce annualmente tonnellate di 30,000, e il cui amministratore delegato, Álvaro Olavarría Govantes, è vicepresidente di QvExtra. (Marchi Oleoestepa earned two gold medals al Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York.)

I partecipanti alla conferenza hanno ascoltato una serie disparata di presentatori: i rappresentanti del governo spagnolo hanno esaminato le recenti ricerche (i consumatori non sanno ancora nulla sull'olio di oliva), i famosi chef hanno discusso le caratteristiche del gusto delle varietà olivicole, i produttori hanno sfogliato le foto delle loro fattorie ultimi progetti a un pubblico in cattività. Nonostante un programma disgiunto, l'evento è servito a mettere QvExtra sulla mappa, almeno per ora.

Verso la fine dell'evento, Heredia ha delineato i criteri di appartenenza del gruppo e technical benchmarks che i prodotti devono soddisfare per mostrare il sigillo QvExtra - parametri chimici e standard di gusto che la maggior parte dei consumatori non avrà mai il tempo di imparare, ma tuttavia quale QvExtra spera di trasmettere attraverso un semplice scudo d'oro con il suo acronimo non così intuitivo: " SIQEV "(Seal International Quality Extra Virgin).

A differenza di altri tentativi di ottenere la trazione con programmi di garanzia della qualità, QvExtra presenta alcuni vantaggi competitivi. È l'unico programma di questo tipo originario della Spagna, il principale produttore mondiale; ha già una lista impressionante di membri famosi come Melgarejo, Pago Baldios San Carlos, Masia el Altet, Oro del Desierto, Casa de Hualdo, O-Med, Oro Bailen e Almazaras de la Subbetica; e ha vinto, almeno in una certa misura, il sostegno del Consiglio oleicolo internazionale.

Resta da vedere se l'iniziativa riesce o meno a fare la differenza nel mercato, ma il gioco è attivo. Con non meno di $ 12 miliardi nelle vendite globali di olio d'oliva in gioco, QvExtra ha formalmente annunciato la sua offerta per identificare convenientemente per i consumatori extra virgin oli d'oliva di cui ci si può fidare.


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