Di Washington Smithsonian Institution ospiterà un seminario, "Olio d'oliva: alla ricerca dell'oro liquido" da esplorare high-quality extra virgin olive oils a febbraio 3, parte della sua linea Smithsonian Associates di lezioni e conferenze.

Curtis Cord, L'editore di Olive Oil Times e presidente del NYIOOC World Olive Oil Competition guiderà la sessione di un'intera giornata che è prevista per la partecipazione ai partecipanti 150, secondo Smithsonian Associates.

Dopo una sessione mattutina sulla degustazione e la valutazione della qualità, Cord guiderà il gruppo attraverso un tour guidato di quest'anno NYIOOC award-winning oils dai paesi 27 per dimostrare l'abbondante varietà di sapori negli oli d'oliva di tutto il mondo.

Lo Smithsonian preparerà un pranzo progettato per illustrare come abbinamenti diversi olive varietals può migliorare ed elevare i cibi a nuove altezze.

I partecipanti apprenderanno anche le persone dietro gli oli d'oliva acclamati dalla critica. "Soprattutto, un grande olio d'oliva è un prodotto della passione e della determinazione di un produttore", ha affermato Cord. "Una discussione di high-quality olive oil deve sempre iniziare con un apprezzamento del suo produttore e della sua fattoria ".

Una presentazione multimediale porterà i partecipanti nei boschetti e nei mulini dei produttori di olio d'oliva sui continenti 5.

I biglietti per il seminario sono offerti sul sito Smithsonian Associates Sito web.

Smithsonian Associates - il più grande programma di istruzione basato sul museo nel mondo - produce programmi educativi e culturali che offrono accesso al mondo della conoscenza di Smithsonian.

Questa sarà la seconda volta che il programma ha esaminato la qualità dell'olio d'oliva. In 2014, Cord led a sold-out seminar al museo sull'apprezzamento dell'olio d'oliva dal titolo "Il mondo dell'olio d'oliva".



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