Olio di oliva spagnolo sotto costante minaccia ai cambiamenti climatici

La produzione spagnola di olio d'oliva è raddoppiata negli ultimi dieci anni, ma la siccità e il cambiamento climatico in corso possono significare una battuta d'arresto per il leader globale in 'produzione di oro liquido.

La Spagna produce il 46 percento dell'olio d'oliva mondiale, un totale che è aumentato dal 28 percento nel 2002. Tuttavia, viene ora suggerito che la produzione del paese potrebbe cadere nello stesso destino delle altre centrali produttrici di olio d'oliva Grecia e Italia a causa del effetti del cambiamento climatico. L'Italia ha registrato un calo della produzione del 50% dal 2001 e anche la Grecia ha visto i suoi livelli di produzione annuale diminuire della metà, con il cambiamento climatico ritenuto un fattore importante.

Il calo della produzione in Italia e Grecia ha avuto un effetto temporaneamente positivo sulla Spagna, che ora produce il doppio della produzione congiunta di Grecia e Italia, colmando felicemente il divario del mercato. L'olio d'oliva è di enorme importanza per il settore agricolo spagnolo ed è una delle principali esportazioni agricole del paese. comunque, il raccolto attuale in Spagna sarà povero, con un calo del 40% della produzione dovuto alla siccità, che porterà a un enorme balzo in avanti prezzi di mercato per l'olio d'oliva.

Questo calo del livello di produzione può diventare un luogo comune se la continua scarsità d'acqua e l'aumento delle temperature iniziano a colpire i boschi in Spagna, come hanno fatto altrove su base continuativa. Mentre le alte temperature sono ottimali per la crescita e lo sviluppo delle olive, è necessaria anche una forte pioggia per completare il processo di maturazione.

La scarsità d'acqua colpisce tutti i continenti e paesi come Grecia e Italia hanno già subito gli effetti devastanti della siccità, con olive che muoiono ad alte temperature e per mancanza d'acqua. Oltre agli effetti diretti del cambiamento climatico sulla popolazione olivicola, le variazioni del tempo possono anche causare cambiamenti in altri fattori ambientali come insetti e malattie. Questi possono quindi influenzare la popolazione dell'olivo, un effetto indiretto del cambiamento del clima.

I ricercatori spagnoli hanno già suggerito che un'area chiave di Produzione spagnola di olio d'oliva in Catalogna, la Siurana DOP, potrebbe diventare insostenibile entro 20 anni a causa dell'aumento delle temperature e della carenza d'acqua. Si ritiene che la Spagna sia altamente suscettibile ai cambiamenti climatici, con il Mar Mediterraneo che è aumentato di otto centimetri negli ultimi 50 anni e un aumento medio della temperatura di 0.028 gradi Celsius all'anno. Gli studi hanno dimostrato che il periodo di fioritura degli ulivi dipende fortemente dalle temperature annuali della primavera, che aumentano costantemente nel tempo.

Se la Spagna vuole continuare la sua supremazia come nazione produttrice di olio d'oliva, dovranno essere create nuove e innovative alternative di irrigazione per combattere il clima in costante cambiamento. Questo non è un compito facile, poiché l'aumento dell'irrigazione può avere effetti negativi sull'approvvigionamento idrico dell'area, portando a zone desertiche e carenze idriche per altri scopi, come è stato visto in precedenza in Grecia, Italia e Portogallo quando le richieste di irrigazione sono aumentate.

• The Olive Press


• Portale Olivicola


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