Il Consiglio internazionale dell'olio d'oliva (CIO) ha aderito al Ministero degli Affari Esteri italiano e alla Fondazione Arnoldo e Alberto Mondadori nel sostenere il progetto World Table, parte del "WE, Women for Expo ”, un progetto di Expo 2015 che mira a riunire donne e alimenti nutrienti da tutto il mondo.
WE è stato introdotto dal Associazione Pandolea - Donne dell'olio, una società italiana interamente femminile di industriali e appassionati di olio d'oliva, e presenterà quattro progetti di punta, tra cui il World Table Project, che culminerà nella principale fiera di Milano del prossimo anno.
Il coinvolgimento del CIO comprende la raccolta e la pubblicazione di ricette personali di olio d'oliva da donne di varie culture sul Sito Web WE. Le ricette, che raccontano una storia universale e internazionale, saranno presentate in una cena virtuale il giorno dell'inaugurazione a Milano il 1 ° maggio 2015.
Oltre al World Table Project, altri progetti coinvolti nel WE Expo includono World Story, il progetto Global Creativity Thinking, il progetto Entrepreneurs e il progetto del Padiglione italiano. Il tema di Expo 2015 è "Nutrire il pianeta, energia per la vita. "
"Le donne dei paesi partecipanti saranno invitate a esprimere le loro opinioni sul nutrimento del corpo e sul nutrimento della libertà e dell'intelligenza. Ci si aspetta che la sostenibilità del pianeta formi una nuova alleanza tra cibo e culture e saranno le donne la forza trainante di questo ”, afferma il sito web dell'expo.
Le presentazioni personali di ricette di olio d'oliva possono essere inviate via e-mail al CIO fino al 30 settembreth utilizzando l'indirizzo oliverecipe@internationaloliveoil.org. Le ricette saranno accettate sia in italiano che in inglese.
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