Uno studio pubblicato dalla multinazionale Deoleo ha avvertito che 240,000 piccole aziende olivicole in Spain potrebbe sparire nei prossimi anni 10.

La competizione internazionale nel settore dell'olio d'oliva, che porta inevitabilmente a un maggiore consumo di olio d'oliva a livello globale, in concomitanza con un calo relativo dei consumi e stagnation of prices in the country, rende difficile per i piccoli produttori spagnoli mantenere la loro posizione sul mercato.

È possibile e necessario invertire la situazione, ci vuole l'impegno degli agenti del settore per mantenere un tipo di oliveto che ha un importante ruolo sociale, economico e ambientale.- Juan Vilar, autore dello studio

Lo studio, intitolato "Salvemos el buen aceite"O" Salva il buon olio ", incentrato sui principali territori produttori di olio d'oliva della Spagna - Andalusia, Castilla - La Mancha, València, Aragona e Catalogna - e hanno scoperto che più di 320,000 ettari di olivicoltura tradizionale sono già stati abbandonati in queste aree.

La spiegazione del declino sta nei numeri, con i paesi produttori di olio d'oliva 64 nel mondo di oggi, rispetto ai paesi 46 quindici anni fa. Un totale di 28.7 milioni di acri di terra sono coperti da ulivi, e ogni secondo ci sono, in media, ulivi 10 piantati da qualche parte sul pianeta.

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Inoltre, quasi il 40 percentuale della quantità totale di olio d'oliva proviene da agricoltura intensiva, che produce quasi il 50 per cento in più rispetto all'agricoltura tradizionale a metà del costo.

Questa espansione di cultivated land e la produzione di olio d'oliva crea uno squilibrio tra l'offerta e la domanda a livello globale, con più produzione di olio d'oliva che consumo.

Mentre nel complesso global consumption è aumentato del 6.4% negli ultimi nove anni, lo studio ha affermato, una riduzione si è verificata in mercati maturi come Spagna, Italia e Grecia, dove consumers have reduced their intake di olio di oliva da 16 percento in media traducendo in tonnellate 286,000 collettivamente.

Nel frattempo, gli aumenti del consumo in altri mercati, come Germania, Francia e Stati Uniti, hanno subito un rallentamento nello stesso periodo.

In tal senso, un surplus stimato in olive oil production porterà da uno a due milioni di tonnellate all'anno lower prices nella maggior parte dei mercati, compresa la Spagna, dove i prezzi oggi sono inferiori a tutti gli altri paesi produttori in tutto il mondo.

I prezzi dell'olio d'oliva mostrano una prospettiva negativa nelle ultime settimane in Spagna, stabilendo un prezzo di € 2.20 ($ 2.49) per chilogrammo di extra virgin, con l'organizzazione agricola COAG che avverte che questi prezzi sono già below the profitability threshold.

Con l'attuale tendenza alla perdita dei consumi, il piccolo margine di profitto e l'espansione della coltivazione dell'olivo in tutto il mondo, gli oliveti spagnoli tradizionali potrebbero diventare insostenibili e perdere un altro 1.2 di milioni di acri entro un decennio, lo studio ha concluso, rappresentando il 20 per cento di tutti gli spagnoli uliveti

La perdita avrebbe riguardato i piccoli agricoltori 240,000 con 2.5 e 7.5 acri di terra, portandoli fuori dall'esistenza, lo studio ha avvertito. Quasi tutte le famiglie locali 300,000 che sono in un modo o nell'altro associate al settore dell'olio d'oliva verrebbero colpite.

La necessità per i produttori di produrre più olio d'oliva per rimanere competitivi rappresenta un'altra minaccia per il tradizionale settore olivicolo spagnolo. C'è molta pressione per questi produttori più piccoli per passare a metodi di coltivazione intensivi completamente meccanizzati, ad alte prestazioni ma di bassa qualità, che non sono adatti per le piccole fattorie tradizionali con grandi alberi di olivo piantati in modo irregolare.

La situazione colpisce principalmente le varietà olivicole autoctone della Spagna, in particolare la varietà Picual, che è vittima di un'olivicoltura intensiva. Le fattorie intensive tendono a coltivare altre varietà, selezionate per la loro maggiore produzione e non per le loro proprietà antiossidanti e le ricche caratteristiche organolettiche, come Picual.

Ancora peggio, il environmental benefits l'offerta di oliveti tradizionali, come la conservazione della terra dalla desertificazione e l'assorbimento di grandi quantità di anidride carbonica, sono scomparsi a causa dell'età e delle dimensioni degli alberi, poiché l'agricoltura intensiva utilizza principalmente alberi più giovani e più piccoli con meno foglie e radici più corte.

Juan Vilar, l'autore dello studio e un esperto nel settore dell'olio d'oliva in Spagna, ha chiesto un'azione collettiva per prevenire ulteriori danni.

"È possibile e necessario invertire la situazione, ci vuole l'impegno degli agenti del settore per mantenere un tipo di oliveto che ha un importante ruolo sociale, economico e ambientale, che è tipicamente spagnolo e che, grazie alla sua unicità , fornisce un'enorme ricchezza e varietà all'offerta di olio d'oliva ", ha detto.

Alla fine, lo studio suggerisce che i prezzi dell'olio d'oliva aumentano nel paese per evitare l'abbandono dei tradizionali oliveti nei prossimi anni.

A lungo termine, la trasformazione dell'oliveto spagnolo dal tradizionale al moderno per una migliore resa in termini di quantità potrebbe ritorcersi contro e, a parte le ripercussioni ambientali, potrebbe portare alla scomparsa delle varietà autoctone spagnole.




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