In Australia era la siccità. In Francia, c'era troppa pioggia. Gli agricoltori negli Stati Uniti hanno affermato che il surriscaldamento è una delle cause principali. In Grecia, era la mosca delle olive e in Italia, tutto quanto sopra.

In un sondaggio condotto questa settimana do olive oil TimesAi produttori 4,832 dei paesi 30 di tutto il mondo è stato chiesto come sono andati durante la stagione della raccolta delle olive 2018.

Le loro risposte sottolineano la natura ciclica dell'olivicoltura, le condizioni meteorologiche che sembrano sempre più estreme e la vulnerabilità e la resilienza dell'olivo.

Quasi nessuno degli intervistati ha definito la stagione 2018 come "media". In quest'anno sembra che Madre Natura abbia vinto mani vincenti e perdendole.

La maggior parte dei produttori (percentuale 61.3) ha segnato la loro stagione meglio della media complessiva, il 38 per cento ha dichiarato di essere al di sotto della media.

In termini di rendimento, il percentuale di 66 ha detto che era medio o superiore e il punteggio medio tra tutti gli intervistati per la quantità di olio di oliva era 5.4 su 10.



Ma i risultati sono stati migliori quando è stato chiesto loro come avrebbero valutato la qualità dei loro oli di oliva: 88.7 per cento degli intervistati ha dichiarato che l'olio prodotto era medio o migliore, con il 63.8 percentuale che ha ottenuto la qualità di 8 o superiore su una scala da zero a dieci e una media tra tutti i rispondenti di 7.4.



Alla domanda sulle sfide che hanno colpito il raccolto, la mosca della frutta dell'olivo è stata la più comunemente citata, con il 35.6 percentuale di intervistati che incolpava il parassita per le loro pene.

Il tempo scadente, come la pioggia in momenti critici, giorni insufficienti o umidità eccessiva hanno causato problemi per la percentuale di 30 dei produttori.

Il calore eccessivo è stato citato da 23.1 per cento; e, ironia della sorte, troppa pioggia (percentuale 23.1) e siccità (percentuale 21.2) erano quasi uguali nei loro effetti sugli intervistati.

Xylella fastidiosa, l'epidemia di batteri che ha colpito più gravemente le aziende agricole in Puglia, è stata citata dalla percentuale di 1.9 degli intervistati.

Congelamenti profondi, incluso last February’s arctic blast soprannominata la "Bestia dall'Est" influenzò il raccolto di 15 per cento dei produttori.



C'è stato un consenso sul fatto che il mounting climatic extremes chiederebbe la vigilanza e un sacrificio ancora più grande degli eroici sacrifici che la produzione di olio d'oliva ha sempre richiesto.

"Dobbiamo ammettere che è stato un anno difficile per quanto riguarda sia la quantità che la qualità", ha detto un agricoltore in Grecia. "Tuttavia, attraverso azioni preventive negli uliveti e un attento processo di estrazione dell'olio d'oliva, siamo riusciti a ottenere un olio d'oliva di alta qualità per questo anno di raccolto".

"L'anno è stato un dramma per noi. C'erano troppe piogge e temperature elevate ", ha detto un altro produttore greco. "Queste condizioni climatiche si verificano uno su dieci anni nella nostra regione, e per questo, abbiamo prodotto piccole quantità di olio di oliva verde e di olive da tavola. Dai nostri tre tipi di varietà locali di ulivo, solo uno è riuscito a produrre EVOO con alta qualità. "

Un altro disse: "Il nostro raccolto più impegnativo, che riguarda il tempo e la mosca della frutta! Ma la nostra passione per la qualità e la volontà di sacrificare ancora di più la nostra resa per il bene complessivo del nostro olio d'oliva e della nostra reputazione separerà i produttori dedicati alla qualità quest'anno. Speriamo di essere uno di loro. "

Con così tanto da dire quest'anno sugli strati di sfide che affrontano le fattorie in Italia, le risposte all'indagine mettono in guardia contro le generalizzazioni in un paese caratterizzato da regioni, territori e microclimi distinti.

Mentre ci sono contadini nel mezzo di Puglia’s contaminated zone che vedono poche speranze per i loro amati alberi, e fattorie interne dove i boschetti sono stati distrutti da un congelamento siberiano, molte fattorie sono state risparmiate e sono riuscite a venire via questa stagione con buoni risultati.

"Qui a Cortona, in Toscana, abbiamo avuto uno dei migliori raccolti e la produzione di EVOO di sempre", ha affermato un agricoltore italiano.

"Per contrastare i fattori avversi, abbiamo iniziato il raccolto in anticipo e abbiamo accelerato il processo, anche attraverso la raccolta notturna", ha spiegato un altro agricoltore.

Le risposte dei produttori italiani hanno contribuito a spiegare i rendimenti storicamente bassi di quest'anno, anche se caratterizzerebbero l'alta qualità del piccolo petrolio che sono riusciti a produrre.

"Abbiamo avuto un'ottima stagione", ha detto un produttore di olio d'oliva la cui risposta è stata confermata da molti altri. "La nostra scelta era meno quantità ma qualità eccellente."

In Spagna, dove il higher production this year serviva a prevenire una carenza mondiale di olio di oliva, i produttori erano generalmente più ottimisti rispetto ai loro omologhi italiani, ma le risposte dalla Spagna erano sfumate.

"La vita sta diventando molto difficile senza irrigazione nella nostra zona (nord-est della Spagna)."

"La raccolta sembrava promettente fino alla fine di agosto, quando le olive cominciavano a maturare rapidamente. Verso la metà di ottobre, quasi la percentuale di 90 del frutto era a terra e abbiamo deciso di non raccogliere affatto ".

"Abbiamo sempre avuto problemi con la mosca delle olive, ma l'assenza di pioggia fino a novembre, l'estate molto calda e l'uso delle trappole per lieviti Torula hanno fatto sì che il danno non fosse male, specialmente quando abbiamo iniziato a raccogliere a fine ottobre, che è molto presto per Extremadura. ”

In Tunisia, un agricoltore aveva qualche consiglio da offrire ai colleghi di fronte alle temperature più calde e alla minore pioggia nella regione.

"La lezione chiave è quella di garantire durante gli anni di siccità in un clima mediterraneo mutevole due irrigazioni supplementari: la prima a marzo durante la fase di fioritura / fruttificazione e la seconda all'inizio di luglio durante l'indurimento delle olive."

In questa stagione i produttori californiani hanno collegato i loro tristi risultati ai cambiamenti climatici e gli intervistati hanno risposto in modo più uniforme, in controtendenza rispetto ad altre regioni.

"È stato il peggiore che ho visto negli anni 12", ha detto uno. "Spero che non ne abbiamo un altro simile", ha detto un altro.

"Niente olive, alcune varietà di alberi sono irreparabilmente danneggiate", si lamenta un altro contadino della California.

Sfiorare le risposte dal Olive Oil Times il sondaggio ha suscitato il senso tra i produttori che il paesaggio dell'olio d'oliva si sta spostando mentre gli effetti di un clima mutevole riecheggiano nelle regioni sinonimo di produzione di olio d'oliva e oltre.

"Ora siamo costretti a guardare le temperature che cambiano in altri microclimi per valutare se piantare in aree che altrimenti erano trascurate sono ora in grado di fornire olive per un grande olio", ha detto un agricoltore in California.



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