A seguito di una crescente tendenza globale verso la valutazione e il controllo della qualità dell'olio d'oliva, la catena di supermercati australiana Coles ha annunciato che tutti i suoi oli d'oliva a marchio privato saranno conformi al Australian Standard for Olive Oils and Olive Pomace Oils Entro la fine di 2012.

Hanno sostenuto che non possono dettare ciò che fanno i loro fornitori, che a mio avviso sono spazzatura- Lisa Rowntree, Australian Olive Association

Poiché attualmente non ci sono controlli obbligatori per l'olio d'oliva nel paese, l'adozione da parte di Coles dello standard australiano, che applica criteri di purezza e qualità, è volontaria. Lo standard australiano è stato istituito in 2011 come un'iniziativa congiunta tra le parti interessate del settore e il gruppo di difesa dei consumatori SCELTA per garantire metodi di etichettatura e test accurati. Lo standard australiano proibisce l'uso di termini vuoti come "puro", "leggero" e "premium", che possono trarre in inganno i consumatori.

Gli oli d'oliva approvati dallo Standard australiano devono superare una serie di test del gusto condotti da un pannello sensoriale accreditato. I membri del panel testano e valutano ogni olio in base al sistema di punteggio sensoriale 20-point dell'Australian Olive Association.

Lo standard australiano richiede anche che tutti gli oli di oliva etichettati "extra virgin"Essere non raffinato, meccanicamente estratto da olive di qualità, e conservato e manipolato secondo le linee guida per aiutare a garantire che gli oli d'oliva soddisfino il grado al momento dell'acquisto.

Lisa Rowntree, amministratore delegato della Australian Olive Association, ha detto che la mossa andrà sicuramente a beneficio dell'industria, ma ha esortato la seconda catena di supermercati del paese ad andare oltre.

"Attendiamo con impazienza di vedere un cambiamento sullo scaffale del supermercato e vorremmo fortemente incoraggiare Coles a garantire che tutti gli importatori che portano il petrolio [in Australia] e lo vendano tramite Coles siano conformi anche allo standard australiano", ha affermato Rowntree. .

"Loro [Coles] hanno sempre detto che lo farebbero per i loro marchi, ma vogliamo che lo faccia anche con le loro importazioni. Hanno sostenuto che non possono dettare ciò che fanno i loro fornitori, che penso sia spazzatura ", ha detto Rowntree I tempi settimanali. "Penso che un supermercato possa dettare ciò che i fornitori apportano e possono scegliere di non rifornirlo se non è conforme".

Coles ha detto che ha iniziato a rimuovere gli oli d'oliva di marca Coles che non hanno rispettato lo standard australiano all'inizio di quest'anno. La società ha dichiarato il suo impegno per promuovere Australian-made extra virgin olive oil ha portato a un aumento delle vendite di 50 per cento nell'ultimo anno.


fonti:

CHOICE
Weekly Times
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