Il premio commemorativo Agustín Serés riconosce gli sforzi individuali e collettivi per promuovere, diffondere e commemorare la cultura dell'olio d'oliva in Spagna.

Le iscrizioni per la nona edizione del premio sono ora aperte e saranno accettate fino a marzo 19.

Continuo a pensare che la cultura dell'olio d'oliva sia davvero una questione irrisolta per i cittadini di questo paese.- Paco Lorenzo

"Ci sono molti premi dedicati a riconoscere le qualità dell'olio d'oliva nel nostro paese e nel mondo, ma è eccezionale riconoscere la cultura del petrolio e lo sforzo personale per realizzarlo," Paco Lorenzo, uno dei giudici della competizione di quest'anno e il vincitore della prima edizione, ha detto.

"In effetti, penso ancora che la cultura dell'olio d'oliva sia davvero una questione irrisolta per i cittadini di questo paese", ha aggiunto.

Lorenzo è stato scelto all'unanimità come vincitore del concorso 2010 per il suo libro, Museos del Aceite en España (Museo dell'olio d'oliva della Spagna), per il quale ha visitato i musei 88 per l'olio d'oliva in tutto il paese, discutendo di cultura e storia attraverso fotografie.

Lorenzo non ha partecipato al concorso di quell'anno, ma la famiglia Serés Santamaria, che sponsorizza l'evento, ha deciso all'unanimità di assegnargli il premio per il suo libro 2008.

"Sapevamo già del lavoro del Dr. Lorenzo e viaggia per la Spagna in cerca di risorse di olio di oliva per un po 'di tempo", ha detto Agustín Serés. "Il libro è unico nel suo genere nel nostro paese."

Serés è un medico ma è cresciuto in un oleificio in una zona della Spagna nord-orientale con un ricco patrimonio di olio d'oliva.

"Sono nato ad Alpicat, Lérida, nel cuore di Segrià, in una famiglia che aveva un piccolo frantoio, uno dei quattro che la città aveva allora", ha detto. "Quel piccolo oleificio è ora un museo dedicato alla cultura dell'olio d'oliva. Da qui nasce il mio legame con la nostra ancestrale cultura dell'olio d'oliva ".

Serés Sr produceva olio d'oliva presso il mulino con risorse molto limitate, che all'epoca era tipico. Mentre la produzione di olio d'oliva si sposta verso operazioni più vaste, Serés Jr utilizza questi premi per impedire che questo passato venga dimenticato.

"Volevo sapere che lo sforzo personale che mio padre ha fatto potrebbe essere preservato insieme al nostro patrimonio familiare per il divertimento degli altri", ha detto. "[Volevo anche questi premi] per coprire uno spazio nella cultura dell'olio d'oliva nella regione di Segrià che è sempre stata una regione olivicola."

La famiglia Serés Santamaria ora collabora con Lorenzo e Olearum, di cui è presidente, per assegnare ogni anno il premio 1,000.

Quest'anno, i concorrenti potranno presentare progetti riguardanti l'ambiente dell'olio d'oliva, le nuove tecnologie, la storia, la gastronomia e la conservazione del patrimonio, tra gli altri. Tuttavia, a volte altri fattori, come l'impegno sociale della voce, possono essere il fattore decisivo.

"L'edizione dello scorso anno è stata molto contestata, alla fine, c'erano due voci legate, ma una di loro aveva un maggiore impegno sociale, in particolare con le persone con disabilità e questo ha deciso il bilancio", ha detto Lorenzo.

Colival, una cooperativa di olio d'oliva con sede a Valdepeñas, ha vinto il premio per il suo programma di oleoturismo, che mirava a informare i bambini sulla salute, le qualità organolettiche e gastronomiche dell'olio extravergine di oliva.

"Abbiamo pensato che fosse un progetto che potrebbe essere adottato da più società e cooperative nel nostro paese", ha detto Lorenzo. "Il fattore di differenziazione è stato che ha lavorato a lungo per diffondere la cultura dell'olio d'oliva e incluso le persone con disabilità nel progetto".

Normalmente tra cinque e 10 vengono presentati progetti ogni anno. I progetti possono essere reinseriti, ma i progetti vincenti non possono. Secondo Lorenzo, diversi progetti che hanno vinto lo hanno fatto al loro secondo tentativo.

Serés non vede l'ora che entrino quest'anno, vecchi e nuovi. Da quando ha iniziato a distribuire i premi in 2010, Serés ha detto di aver notato un risveglio nella cultura dell'olio d'oliva nella regione.

"I progetti premiati sono un magnifico esempio che con pochi mezzi, è possibile raggiungere obiettivi magnifici e di successo che esemplificano la cultura delle olive e dell'olio d'oliva", ha detto.

I concorrenti possono inviare un completato entry form via email a [email protected].



Altri articoli su: ,