Jean-Louis Barjol (foto del file)

Il mondo è pronto per un eccesso di olio d'oliva di oltre 1.1 milioni di tonnellate quest'anno, secondo le stime aggiornate del Consiglio oleicolo internazionale.

Con i prezzi agricoli già ai minimi degli ultimi nove anni, il Cio afferma che il raccolto eccezionale della Spagna spingerà le scorte di fine anno fino all'equivalente di oltre un terzo del consumo mondiale annuale.

Parlando a Madrid al World Bulk Oil ExhibitionIl direttore esecutivo del CIO Jean-Louis Barjol ha detto oggi che le previsioni del CIO riviste per la produzione mondiale 2011 / 12 sono fissate a 3.31 milioni di tonnellate, rispetto agli 3.09 milioni ribaltati a novembre. La stagione ha aperto con 0.8 milioni di tonnellate di titoli e il consumo globale dovrebbe totalizzare 3.08 milioni di tonnellate, da poco meno di 3 milioni in 2010 / 11 e in gran parte a causa dell'aumento della domanda negli Stati Uniti.

USA il "salvatore" del settore

"Gli Stati Uniti sono stati per molti anni il motore del settore dell'olio d'oliva", ha affermato Barjol. "Grazie agli Stati Uniti, il settore è stato in grado di crescere senza affogare in un mare di olive".

Ciononostante, la produzione mondiale è aumentata più del consumo, "quindi lo stock mondiale di olio d'oliva sta gradualmente crescendo." Questo sarebbe in parte compensato l'anno prossimo, tuttavia, con un calo della produzione sulla scia di Spain’s drought quest'inverno, disse.

Crescita alla rinfusa in bottiglia

In uno sguardo più ravvicinato al mercato statunitense, Barjol ha affermato che sebbene l'olio d'oliva italiano imbottigliato abbia dominato le importazioni negli Stati Uniti, una tendenza interessante è stata che la Spagna stava guadagnando quote di mercato, e lo faceva attraverso l'olio di oliva vergine non imbottigliato.

Ha detto che il CIO starebbe attento al programma di monitoraggio della qualità del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), che ora copre i prodotti petroliferi. È stato tra gli elementi "aiutare a mantenere la fiducia dei consumatori nella qualità dei prodotti", ha affermato.

Italia. nel frattempo, rimane il più grande importatore in Europa. "Questo perché in molti, molti anni l'Italia ha sviluppato un superbo know-how nella produzione di miscele di olio di oliva di una qualità riconosciuta e coerente e nella vendita a livello mondiale", ha affermato Barjol.

Come riportato Venerdì in Olive Oil Times, ha detto market research showed a promising trend in China - invece di considerare l'olio d'oliva come un dono esotico per gli amici, la gente lo acquistava sempre più per usarsi.

Il CIO ha già avviato campagne promozionali in paesi come Stati Uniti e Cina, un altro inizierà presto in Brasile e il Giappone è l'obiettivo proposto di una campagna che inizierà alla fine di quest'anno.

Puzzle dei prezzi

Confrontando l'olio d'oliva con i prezzi delle materie prime per altri oli commestibili come soia, mais, palma e semi di cotone, Barjol ha detto che è chiaro che costa di più ", che è normale, perché non è la stessa degli altri oli commestibili, ha attributi che non lo fanno. "

"C'è bisogno qui per tutti noi di educare i consumatori sul motivo per cui un determinato prezzo deve essere pagato per questo prodotto", ha detto.

Ma mentre i prezzi degli altri oli tendevano a muoversi come un gruppo, fluttuando più o meno nello stesso tempo, l'olio d'oliva era sconcertante.

"Perché quando i prezzi di tutti gli altri oli sono in aumento, il prezzo dell'olio non si muove, ma quando tutti gli altri cadono, cade?"

Reclami di frode falsa?

Alla domanda dopo la sua presentazione, cosa dovrebbe essere fatto di più per ridurre le frodi e l'etichettatura errata, ha detto Barjol Olive Oil Times che non pensava che il problema fosse tanto grave quanto alcuni.

"Non sto dicendo che non succede nulla, ma sto dicendo di darmi delle prove con valutazione giudiziaria.

Alcune persone fanno affermazioni per cercare di vendere meglio il proprio petrolio ".

"Stiamo cercando una scienza solida", ha detto. Per motivi analoghi, il CIO stava valutando la possibilità di organizzare ring test per verificare vari metodi di test chimici, in parte come base per la riunione del Codex Committee on Fats and Oils del prossimo anno. Il CIO è rimasto molto orgoglioso del suo metodo di test sensoriale, ha sottolineato.

Differenziare o morire

Barjol ha affermato che gli studi condotti dall'Agenzia spagnola per l'olio d'oliva hanno dimostrato che in media il costo di produzione nel paese era superiore ai prezzi pagati agli agricoltori. Ciò significava che l'adeguamento del mercato era inevitabile e che a un certo punto la produzione si sarebbe fermata in alcuni oliveti tradizionali della Spagna.

"Quelli la cui terra ha una pendenza ripida avrà un grosso problema e una sola soluzione. Non possono meccanizzare, quindi dovranno cercare di aggiungere valore capitalizzando il valore del patrimonio o diverse varietà di olive se vogliono competere ", ha detto.


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