In 2008, gli olivicoltori brasiliani hanno estratto i loro primi litri di olio d'oliva. Quasi un decennio dopo, questi produttori gourmet di EVOO stanno ancora lavorando diligentemente per creare una base di clienti.

L'avanguardia dell'olio brasiliano del Brasile ha messo radici in due regioni principali, la Serra da Mantiqueira (Minas Gerais) e lo stato meridionale del Rio Grande do Sul.

Olivas do Sul, Batalha de Ouro de Sant'Ana, Oliq, Cardeal, Prosperatoe da allora sono emersi altri marchi EVOO, che hanno riscosso successo nei mercati locali e regionali per la freschezza dei loro prodotti e la consapevolezza che l'acquisto locale non solo vanta l'economia ma, cosa più importante, riduce la nostra impronta di carbonio.

Ma la fiorente identità di EVOO in Brasile dipende anche dalla prospettiva della sua terra arabile e dall'imbrigliamento del suo terroir per produrre la propria cultivar d'oliva.

Circa la percentuale 70 di olive raccolte in Brasile è della varietà Arbequina. L'altra percentuale 30 è divisa tra Frantoio, Grappolo, Koroneiki, Picual e una specie particolare, Maria da Fé, che è stata piantata decenni fa a Serra da Mantiqueira.

Mentre la società di ricerca agricola di Minas Gerais (EPAMIG) attesta che Maria da Fé è una varietà di oliva unica in Brasile, alcuni olivicoltori sostengono che le sue caratteristiche sono troppo simili alla sua varietà materna, la Galega portoghese.

Mentre il dibattito ruota intorno a se Maria da Fé è la brasiliana, Marcelo Scofano, un autoproclamato oliveologist e un assaggiatore d'oliva professionista ha detto che cinque olive con qualità uniche sono emerse dal terroir della città di Pelotas (Rio Grande do Sul).

Olive Maria da Fé

"Cinque campioni genetici sono stati inviati ai laboratori in Portogallo e in altri paesi del Mediterraneo. Sono pronti per essere dichiarati indigeni, non posseggono un'identità con le varietà originali ", ha detto Scofano, aggiungendo che l'oliva è attualmente in fase di registrazione presso il Ministero dell'Agricoltura brasiliano.

Negli ultimi dieci anni, sia i mulini tradizionali che i macchinari tecnologicamente avanzati hanno contribuito all'aumento della qualità dell'olio d'oliva in Brasile.

Durante il periodo la produzione è salita a circa 53 in 2016, tuttavia è stata l'irriverente sperimentazione di piantare le olive nei biomi del Brasile che hanno suscitato il maggior interesse.

Guava e altri sapori maturi ed erbacei sono stati notati tra i marchi brasiliani di olio d'oliva. Tali aromi distintivi hanno aiutato i produttori locali di EVOO a consolidare la loro presenza nei poli locali e regionali del paese. E nuove edizioni, nate dalla terra e dall'ecosfera a sud dell'equatore, potrebbero essere all'orizzonte.



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