Nella sua lotta per difendere l'integrità degli oli d'oliva del mercato di massa, un gruppo commerciale di importatori americani dice che è pronto a fare un altro giro.

A recent report dal comitato della Camera sugli stanziamenti per il prossimo disegno di legge federale sul progetto U.S. Food and Drug Administration per aggiornarlo 2015 study sull'autenticità di extra virgin olio d'oliva venduto negli Stati Uniti

La notizia è stata ricevuta a braccia aperte dal North American Olive Oil Association (NAOOA), secondo il direttore esecutivo ad interim Tom Mueller (non il Tom Mueller che ha scritto il exposés on olive oil frauds).

"Diamo il benvenuto," ha detto Mueller Olive Oil Times. "Riteniamo che questo tipo di test rigorosi sia importante per garantire la totale fiducia dei consumatori americani e allontanarsi da alcune delle retoriche soggettive e false che abbiamo visto intorno all'olio di oliva che non si basano su test scientifici indipendenti".

Il precedente studio della FDA, condotto in 2015, ha testato i prodotti 88 etichettati extra virgin olio d'oliva. Ha usato il metodo della gascromatografia adottato dal Consiglio oleicolo internazionale per determinare la composizione e il contenuto di steroli e dialcool triterpenico. Tre campioni (percentuale 3.4) non rispondevano ai criteri di purezza, definiti dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, basati su desmetilterolo e composizioni a dialcool triterpenico.

Quella percentuale di 3.4 equivarrebbe a più di 10,000 tonnellate di olio d'oliva consumate negli Stati Uniti ogni anno - o al consumo annuale di circa 10 milioni di americani - che erano "probabilmente adulterate con olio di base e / o olio di oliva estratto con solvente." Inoltre, lo studio ha testato oli di oliva etichettati extra virgin per adulterazione.

In effetti, due dei tre campioni che i ricercatori della FDA hanno spillato con l'olio di nocciola 10 per cento went undetected per adulterazione.

Tuttavia, il NAOOA ha trovato motivo di rallegrarsi.

"I risultati della FDA sono notevolmente coerenti con i test che abbiamo svolto nei laboratori indipendenti del CIO per gli anni 25, che hanno scoperto che il 98 percentuale di olio d'oliva venduto nei negozi al dettaglio negli Stati Uniti è autentico e di alta qualità", ha affermato Mueller.

Potrebbe essere un tratto. Mentre lo studio della FDA ha scoperto che la maggior parte degli oli testati erano genuino, non ha misurato per l'alta qualità o che i campioni hanno incontrato il chemical and sensory standards per i gradi indicati sulle loro etichette.

"Congratulazioni - la maggior parte dell'olio d'oliva non viene tagliato con l'acido della batteria", ha detto un produttore che vende l'olio dalla sua piccola azienda familiare online e attraverso i mercati dei contadini. "Il test per l'adulterazione è una cosa - e il test per la qualità è un altro. La maggior parte delle persone ancora non capisce extra virgin quando pagano extra virgin e il test della FDA non risolve questo problema. "

Mentre i rappresentanti dei marketer, degli imballatori e degli importatori che compongono il NAOOA mostrano una spavalderia, la virtù dell'olio d'oliva è stata regolarmente presa sul mento per parecchio tempo.

Gli esempi includono il arrests of dozens in Italy accusato di esportazione di olio di oliva falso negli Stati Uniti, un'indagine su widespread mislabeling of extra virgin olio d'oliva in Brasile, a global operation that seized $250 million in cibo contraffatto e scadente, e un magnate del cibo di Taiwan che ha ricevuto una condanna a due anni come parte di un olive oil tainting scandal - solo per citarne alcuni che si sono verificati solo nell'ultimo anno.

Il più duraturo, ovviamente, era il study by the University of California Davis con ricercatori in Australia su 2010 che hanno trovato 69 percentuale di importazioni e 10 percentuali di campioni di olio di oliva californiano etichettati extra virgin non ha soddisfatto gli standard sensoriali CIO e USDA, e ha dimostrato che i test chimici non sono riusciti a confermare i risultati dei test sensoriali nella maggior parte dei casi.

Da parte sua, la FDA afferma che è preoccupato di garantire che ciò che è riportato sull'etichetta sia ritenuto autentico in termini semplici, oltre a proteggere la salute del pubblico.

"L'adulterazione economica dell'olio d'oliva riduce la fiducia dei consumatori nella merce e può potenzialmente aggirare il controllo e la valutazione del rischio," ha detto la portavoce della FDA Marianna Naum. Olive Oil Times. "Ci sono state numerose segnalazioni di olio d'oliva forse adulterato. Il nostro obiettivo, come delineato nello studio (2015), era di vedere se fosse possibile rilevare se un extra virgin l'olio d'oliva era stato adulterato con un altro tipo di olio ".

A report last year Il comitato per gli stanziamenti della Camera ha chiesto alla FDA di sviluppare un sistema di test per tutti gli oli d'oliva importati, il che suggerisce che gli sforzi di lobbying per attuare uno standard nazionale per la qualità stanno avendo successo.

"Gli standard per l'olio di oliva attualmente esistono solo in quattro stati e non esiste uno standard federale obbligatorio", ha affermato Mueller. "Uno standard di identità darebbe alla FDA, agli stati e all'industria un chiaro percorso verso la coerenza e l'autenticità, incoraggiare l'equità all'interno dell'intero mercato e creare maggiori tutele per gli interessi dei consumatori".



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