Una società con sede in Gran Bretagna ha rimpiazzato l'oceano distruggendo microsfere di plastica con pietre d'ulivo fresate in un lavaggio a mano ecologico fatto con chicchi d'oliva macinati.

Zembra il co-fondatore Steve Taylor ha detto Olive Oil Times"Produciamo microsfere a base di olive su ordinazione, principalmente per l'industria cosmetica, e abbiamo un accordo con un partner norvegese per portarle nel mercato dei cosmetici. Abbiamo visto un aumento di interesse quando la rimozione delle perline a base di plastica si avvicina ".

Abbiamo visto alcune opportunità utilizzando la nostra rete comune di contatti e tecnologie nel riutilizzo degli sprechi alimentari.- Steve Taylor, Zembra

Zembra è stata fondata da Taylor, un biochimico, e Fabienne Pessayre, proprietaria di un'azienda di trattamento dei rifiuti. "Fu attraverso una conversazione con Fabienne Pessayre, proprietaria di Hawthorn Technical Services e l'altro fondatore di Zembra, che vedemmo alcune opportunità usando la nostra rete comune di contatti e tecnologia per riproporre rifiuti alimentari", ha osservato Taylor.

La tecnologia e l'esperienza di Zembra sono fornite da una società sorella Celbius, dove Taylor ha sviluppato la tecnologia ad ultrasuoni da utilizzare nelle industrie di bioprocessing. La tecnica di Celbius utilizza la tecnologia a ultrasuoni simile a quella utilizzata nella diagnostica medica, sebbene venga utilizzata un'ecografia KHz a frequenza più bassa. La tecnologia di Taylor consente l'uso di acqua e altri liquidi innocui per sostituire i solventi tossici.

Taylor ha detto Olive Oil Times, "Quando questo tipo di ultrasuoni viene fatto passare attraverso un liquido, l'energia sonora causa una turbolenza estrema nel liquido, e questo può essere fatto buon uso. Ad esempio, può essere usato per rompere il materiale vegetale per sbloccare prodotti desiderabili come aromi e profumi, rendendoli molto più facili da estrarre. In un tipico processo di estrazione, assorbiremo il materiale vegetale e applicheremo gli ultrasuoni, rimuoviamo il materiale vegetale filtrandolo e recuperando il prodotto dal liquore. "

Steve Taylor

I rifiuti di olive provengono dai contatti di Pessayre nella regione mediterranea, ha osservato Taylor. "Utilizziamo i rifiuti rimasti dopo l'estrazione dell'olio. Gran parte di questi rifiuti viene semplicemente bruciata per produrre calore per panetterie e simili e volevamo trovare modi per creare più valore da questo materiale abbondante. Questo mi è sembrato un punto di partenza logico per lo sviluppo del business Zembra, e mentre il Regno Unito non coltiva olive, la fornitura di rifiuti da altri paesi non è un problema. "

Il partner norvegese di Zembra, Aqua Bio Technology (ABT), nel frattempo, sta sviluppando prodotti per la cura della pelle e cosmetici sostenibili e rispettosi dell'ambiente, ottenuti dai rifiuti di oliva estratti utilizzando la tecnologia a ultrasuoni di Celbius.

Zembra ha anche sviluppato bricchetti di oliva per alimentare fuochi e legnaie. Le bricchette sono formate dal materiale secco rimasto dopo che tutto il liquido è stato estratto. I composti estratti dagli scarti delle olive hanno anche mostrato potenzialità come ammendanti del suolo. Zembra ha esplorato la possibilità di produrre un colorante anche dagli scarti delle olive.

La tecnologia di Celbius ha attratto l'interesse di agricoltori e produttori che cercano più valore estraendo composti dai rifiuti di frutta e verdura. Anche i professionisti dei campi, tra cui la fermentazione dei biocarburanti, la bonifica dei rifiuti e la sintesi intermedia della droga hanno espresso interesse.

La tecnologia ad ultrasuoni rende i processi di estrazione più rapidi e più produttivi; ottenendo la massima estrazione possibile di composti pregiati e la trazione del colore da una vasta gamma di rifiuti di frutta e verdura.

Taylor non ha rivelato dettagli di nuovi prodotti di scarto di oliva in cantiere dicendo: "Vorremmo mantenere riservati i nuovi sviluppi per il momento fino a quando non avremo condotto test sufficienti".



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