Polemiche in Italia per la nuova IGP "Olio di Roma"

Dopo una dura battaglia per l'istituzione del 'IGP Olio di Puglia ', il National Olive Growers' Consortium (CNO) si sta preparando per opporsi all'ennesima domanda di indicazione geografica protetta (IGP) certificazione.

Questa volta la resa dei conti è in atto nel Lazio, la regione amministrativa che ospita il capoluogo. La scorsa settimana si è tenuto un incontro pubblico presso il Tempio di Adriano a Roma, in cui Unaprol e Op Latium hanno presentato la loro causa per una certificazione IGP Olio di Roma e hanno tenuto un'audizione pubblica sulla questione.

"Più di 100 comuni hanno già sostenuto questa iniziativa che rappresenta una grande opportunità, soprattutto per quelle province e territori che non avevano alcuna possibilità di avere un nome protetto ”, ha detto durante l'evento David Granieri, presidente di Unaprol.

Granieri e i suoi sostenitori hanno fatto pressioni sul Ministero dell'Agricoltura per questo status da più di due anni, che sostengono andranno a beneficio dei produttori locali.

"Il riconoscimento della denominazione è uno strumento a beneficio delle aziende che aggiunge valore e aumenta la loro competitività ”, ha affermato Granieri.

Una volta dato l'ok da parte del Ministero dell'Agricoltura, la richiesta passa all'Unione Europea per il timbro finale di approvazione.

Tuttavia, Fabrizio Pini, il presidente di Appo Viterbo e il vicepresidente del CNO hanno avvertito che la mossa potrebbe effettivamente danneggiare i produttori se si precipitasse nell'UE troppo rapidamente.

"IGP Olio di Roma potrebbe rappresentare una grande opportunità per lo sviluppo dell'olivicoltura laziale ”, ha affermato in risposta all'incontro. "Ma come si è pensato rischia di diventare un boomerang per i produttori ".

Pini e il CNO ritengono che la copertura dell'intera regione del Lazio con una certificazione IGP eclisserà gli effetti che le certificazioni di denominazione di origine protetta (DOP) già affermate hanno già lì.

Le certificazioni DOP indicano che la qualità delle proprietà di un prodotto sono determinate dalla sua posizione geografica e include fattori sia naturali che umani. Una certificazione IGP, invece, indica che almeno una parte del processo si svolge nell'area designata. Quest'ultimo tende a coprire una fascia di territorio più ampia rispetto al primo.

Questa leggera differenza di definizione tra le due certificazioni ha indotto Pini e il CNO a temere che una potenziale certificazione IGP svalutasse le certificazioni DOP già in vigore nella regione.

Lo ha detto Pasquale Scivittaro, portavoce del CNO Olive Oil Times che per questi motivi la certificazione Olio di Roma IGP potrebbe danneggiare alcuni produttori di olio d'oliva.

"IGP Olio di Roma ora non sarebbe più un simbolo di qualità ed eccellenza ", ha detto. "Non ci sarebbe certezza dell'origine delle cultivar utilizzate [in un particolare olio] oltre a quelle laziali, e i prezzi rischierebbero una drastica riduzione ".

Attualmente, nella regione amministrativa del Lazio ce ne sono quattro Certificazioni DOP: Sabina, Tuscia, Canino e Colline Pontine. Tuttavia, ci sono circa 25,000 acri di ulivi, circa la metà della regione, che non sono coperti da questi quattro e quindi non ne beneficiano.

Sono questi acri periferici che Granieri e i suoi sostenitori credono che saranno ampiamente aiutati dall'IGP.

"L'obiettivo del progetto Olio di Roma IGP è quello di superare la frammentazione esistente e migliorare l'origine e la qualità di tutte le produzioni regionali ", ha affermato Granieri. "Un marchio facilmente riconoscibile, che lega strettamente prodotto e territorio, può costituire un aiuto concreto per le aziende nella competizione sul mercato ".

Pini e il CNO ribadiscono che non si oppongono all'idea di una certificazione IGP per la regione, ma si oppongono agli standard chimici e di produzione stabiliti nella domanda.

"Non siamo contrari all'IGP Olio di Roma, ma chiediamo cambiamenti perché ora le linee guida procedurali hanno diversi aspetti negativi per i produttori, per la qualità del prodotto e per i consumatori ", ha affermato Scivittaro.

Il CNO ha una lunga lista di richieste a cui vorrebbero che Granieri e Unaprol aderissero prima di andare oltre.

Allo stato attuale dell'applicazione, i parametri per polifenoli, acidità e perossidi sono inferiori a quelli delle certificazioni DOP. Le attuali linee guida prevedono anche la raccolta delle olive entro 48 ore, il doppio del tempo previsto dagli standard DOP.

Forse la cosa più offensiva per il CNO è stata la stipulazione secondo cui solo il 70 percento delle olive per una bottiglia certificata Olio di Roma IGP avrebbe dovuto provenire dalla regione, il che significa che il resto potrebbe venire da qualsiasi altra parte.

"[Abbiamo proposto] un aumento di almeno l'80 percento dell'olio proveniente da cultivar del Lazio, il restante 20 percento deve provenire da cultivar italiane e deve essere specificato nelle linee guida procedurali", ha affermato Scivittaro. "Tuttavia, ora la linea guida procedurale afferma che il 70% dell'olio deve provenire dal Lazio e il 30% dell'olio da altre cultivar, senza specificare l'origine. "

"Potresti usare, ad esempio, cultivar spagnole e questo non è assolutamente buono ", ha aggiunto. Il CNO vuole che tutto questo sia cambiato o, ha affermato Scivitarro, avrebbe formalmente presentato una petizione sia al Ministero dell'agricoltura che all'UE per respingere la domanda.

Né Granieri né Unaprol hanno risposto a molteplici richieste di intervista per questo articolo. Tuttavia, restano ancora due settimane per affrontare i reclami del CNO prima che il Ministero dell'agricoltura trasmetta la domanda all'UE.

Alcuni osservatori del settore sono stanchi di queste lotte tra gruppi di interessi speciali in competizione. Luigi Caricato è l'editore di Olio Officina Magazine e vede questi combattimenti come ciclici. Crede che continueranno a succedere e tutte le persone coinvolte usciranno con un risultato deludente. Ha indicato la lite sull'olio di Puglia IGP come esempio di ciò.

"Escluderli tutti e lasciare la gestione [di queste certificazioni] a figure totalmente estranee, lasciando la responsabilità di tutte le decisioni a un commissario straordinario e uno staff di esperti liberi e indipendenti [potrebbe risolvere il problema], " ha scritto in un editoriale. "Ma forse è solo un sogno. "

• Unaprol


• Il consorzio nazionale degli olivicoltori


• Rivista Olio Officina