Il nuovo direttore guarda a Shore Up Olive Council

A volte puoi dire molto sugli obiettivi professionali di una persona da una domanda di lavoro, specialmente da quella per guidare un'organizzazione intergovernativa. Sulla dichiarazione ufficiale di Abdellatif Ghedira per la posizione di direttore esecutivo presso il Consiglio oleicolo internazionale, sono emerse alcune parole chiave:

• Agricoltura sostenibile
• Preservare l'ambiente
• Armonizzazione delle specifiche internazionali
• Monitoraggio del rispetto degli standard di qualità
• Cooperazione tecnica internazionale
• Condivisione della conoscenza
• Fair Trade
• Dialogo, trasparenza e rispetto

Questa visione lungimirante appartiene all'esperto del settore dell'olio d'oliva che ha avuto successo Jean-Louis Barjol durante quest'anno coincide con l'implementazione del nuovo Accordo internazionale sull'olio d'oliva e le olive da tavola, che dovrebbe entrare in vigore a gennaio 1, 2017 e rimarrà operativo fino a dicembre 31, 2026.

Ingegnere agrario, laureato presso l'Istituto Nazionale Agronomico della Tunisia e la Scuola Nazionale di Ingegneria Rurale, Risorse Idriche e Forestali di Parigi, Ghedira ha presieduto negli ultimi ventitré anni cinque consigli e guidato otto strutture all'interno del Ministero dell'Agricoltura tunisino e fu per diciassette anni consigliere speciale di diversi ministri dell'agricoltura.

Ha supervisionato l'implementazione dei sistemi informativi decisionali e ha coordinato lo sviluppo di strategie agricole settoriali e piani di bilancio e gli è stato assegnato il funzionario dell'Ordine al merito agricolo dalla Repubblica tunisina.

"Fin dalla giovane età ", si legge nella biografia di Ghedira, "le sue vacanze invernali sono state dedicate alle riunioni di famiglia durante la raccolta delle olive e ha voluto trasmettere ai suoi figli il suo attaccamento all'olivo; un simbolo di cooperazione, pazienza e prosperità. "

Poco più di un mese dopo aver assunto il suo incarico, abbiamo parlato con il direttore esecutivo di alcune problematiche nel settore dell'olio d'oliva.

OOT: Quali aspetti del settore dell'olio d'oliva vorresti promuovere o migliorare con la tua direzione del CIO per i prossimi anni?

G: Le mie priorità includono la creazione di un osservatorio mondiale sull'olivo e sui suoi prodotti e lo sviluppo di reti di scambio. Voglio anche vedere i consumatori dei paesi terzi fare pressioni sui loro governi affinché aderiscano all'accordo del CIO. Voglio che sappiano che l'appartenenza al CIO non può portare altro che vantaggi per loro, in primo luogo la garanzia che il loro paese applica uno standard commerciale che garantisce la qualità del prodotto.

Il mio impegno è quello di mettere le competenze e la dedizione del versatile team di professionisti presso la Segreteria Esecutiva a disposizione di tutti gli attori dell'industria olivicola mondiale in linea con le istruzioni e le decisioni del Consiglio dei membri.

Il mio obiettivo è rispondere meglio alle aspettative dei paesi membri rafforzando le capacità e le risorse del CIO. Intendo inoltre sostenere il lavoro dei gruppi di discussione su questioni di fondamentale importanza per il CIO e il suo futuro e rafforzare i legami con i paesi membri e con le organizzazioni internazionali legate alle attività del CIO.

OOT: Pensa che esista un segmento della filiera produttiva che dovrebbe essere aggiornato?

G: Circa 74 percento degli oliveti nel mondo sono coltivati ​​tradizionalmente. La meccanizzazione deve essere intensificata in questi frutteti tradizionali dove la raccolta è la pratica culturale più costosa.

OOT: Come gestisci il problema della biodiversità e, d'altra parte, la recente tendenza ad applicare sistemi di coltivazione intensivi e super intensivi e varietà brevettate?

G: L'olivicoltura è fondamentale per la regione mediterranea in termini economici, sociali e culturali e anche come caratteristica del paesaggio. È quindi molto importante valorizzare al meglio le varietà tradizionali, non solo perché producono un prodotto distintivo, ma anche per una corretta gestione delle risorse genetiche. È qui che entrano in gioco la conservazione e la ricerca sulle risorse genetiche dell'olivo, e quindi sulla biodiversità.

L'olivo è una coltura in gran parte pluviale, senza irrigazione. In questo tipo di olivicoltura, che può essere definita tradizionale, gli ulivi si sono adattati nel corso dei secoli alle specificità pedoclimatiche di ciascuna zona. È quindi fondamentale utilizzare e conservare queste varietà se si vuole che la coltivazione dell'olivo sia sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

Per quanto riguarda l'olivicoltura superintensiva, è quasi sempre praticata in zone idealmente vocate a questo tipo di coltivazione e rappresenta non più del 4 per cento della superficie olivicola mondiale. C'è quindi spazio per lo sviluppo dei diversi approcci all'olivicoltura - tradizionale, pluviale o irrigua, intensiva o superintensiva -.

In effetti, devono svilupparsi perché l'olio d'oliva rappresenta ancora solo poco più del 3% di tutti gli oli vegetali prodotti nel mondo. Quindi, ovviamente, c'è spazio per espandere questa quota percentuale.

OOT: Per quanto riguarda il grande sviluppo dell'olivicoltura e l'aumento della qualità degli oli extra vergini di oliva prodotti negli ultimi anni, avete commenti su questo movimento verso una produzione di alta qualità?

G: Il CIO non dispone di statistiche specifiche sulla quota di quelli che vengono soprannominati oli extravergine di oliva premium. Sono tuttavia lieto di vedere che un certo numero di produttori sta scegliendo di commercializzare prodotti di prima classe perché uno degli obiettivi principali del CIO è incoraggiare il miglioramento della qualità degli oli d'oliva.