Vendemmia in Gargano

I primi dati disponibili sull'attuale stagione agricola in Italia sono stati compilati e pubblicati dall'Istituto dei servizi per il mercato agricolo e alimentare (ISMEA), sulla base dei dati raccolti dall'Agenzia italiana per i pagamenti agricoli (AGEA). Secondo le prime indicazioni della rete di monitoraggio, ma in assenza di fattori oggettivi come la resa, il volume di produzione di olio d'oliva per la stagione del raccolto 2018 / 19 è stato stimato in tonnellate 265,000, che è equivalente a un declino 38-percentuale rispetto alle tonnellate 429,000 per l'anno scorso.

Tuttavia, gli specialisti dell'Istituto prevedono che un ulteriore calo fino al 45 per cento potrebbe verificarsi alla fine delle operazioni negli uliveti italiani, poiché le condizioni meteorologiche potrebbero influire sulla resa e sulla qualità dei frutti. In realtà, mentre il raccolto procede e entra nella fase finale, un ulteriore calo dei volumi appare sempre più probabile, e alcuni esperti dicono che la produzione di quest'anno potrebbe raggiungere il minimo storico.

Come menzionato nel rapporto di Ismea, tenendo conto del fenomeno del cuscinetto alternato negli ulivi, negli ultimi sei anni gli "anni sporchi" si sono sempre verificati con un calo della produzione con un'intensità che superava la variazione fisiologica.

Ciò è dovuto all'azione di diversi fattori che hanno contribuito a significativi rallentamenti, come nel caso delle tonnellate 222,000 prodotte in 2014, una stagione caratterizzata dalla massiccia presenza del olive fruit fly, seguito dalle tonnellate 182,000 di 2016, il peggiore raccolto degli ultimi decenni. Gli esperti sottolineano che, nella storia dell'olivicoltura italiana, le stagioni negative si sono generalmente verificate ogni anno 15, mentre negli ultimi tempi, a causa della crescente frequenza di eventi climatici anomali, sono diventate più frequenti.

Desiderosi di mantenere alta la qualità, i produttori hanno iniziato a monitorare rigorosamente gli oliveti e ad agire tempestivamente quando necessario per prevenire le malattie, garantire un'adeguata irrigazione e pick olives at the right moment. Durante il raccolto attuale, si scopre che le varietà solitamente lasciate sugli alberi fino a novembre sono state raccolte alla fine di settembre. Ad esempio, Carolea e Coratina richiedono operazioni iniziali in diverse aree. Nel complesso, tuttavia, da nord a sud, le attività negli uliveti sono iniziate prima del solito.

Il Sud Italia ha particolarmente risentito degli effetti degli eventi meteorologici estremi, a partire dal Siberian cold wave che colpì i paesi europei alla fine dell'inverno e rappresentò una minaccia per gli olivi, specialmente per le varietà la cui stagione di crescita iniziò presto. In alcuni casi, il recupero da gravi danni da gelo a un olivo potrebbe richiedere anni.

Secondo le valutazioni preliminari, le regioni settentrionali potrebbero registrare un aumento della produzione grazie ai buoni risultati ottenuti in Veneto, Friuli Venezia Giulia e Liguria, mentre l'Italia centrale vedrà un leggero calo dei volumi, nonostante le buone performance di Umbria e Toscana. In queste aree, alcuni coltivatori hanno riferito che varietà come Frantoio hanno sofferto maggiormente delle temperature estreme, mentre il Moraiolo ha mostrato una maggiore resistenza. Regioni come l'Abruzzo hanno registrato una situazione migliore nella fascia costiera rispetto alle aree interne, mentre i territori come il basso Lazio hanno sofferto di umidità, che ha ostacolato un ambiente ottimale.

Secondo il consorzio di nuova costituzione Italia Olivicola, i volumi ridotti di prodotto registrati fino ad oggi hanno portato alla perdita di oltre un milione di giorni lavorativi, come conseguenza del taglio dell'orario di lavoro per chi è coinvolto nelle fasi operative di raccolta e macinazione.

Per quanto riguarda i prezzi, hanno reagito immediatamente alla prevista crisi, ma dobbiamo aspettare ancora qualche giorno per avere dati definitivi e una panoramica completa di quella che sarà sicuramente una stagione complessa per i coltivatori italiani.




Altri articoli su: , ,