Una recente sessione del parlamento greco ha evidenziato il fatto che gli oli di semi possono essere legalmente infusi con fenoli per la prima volta nell'Unione europea.

Spyros Danellis, membro del parlamento greco, ha sollevato la questione del decision of the European Commission (2017/2373). Con questa decisione, a partire da gennaio 1, 2018, la Commissione ha concesso a una società spagnola di biotecnologie il permesso di arricchire gli oli di semi con i fenoli.

La decisione, emessa dopo una richiesta di una società spagnola, legittima l'adulterazione e si rivelerà distruttiva per l'olio d'oliva greco.- Spyros Danellis, membro del Parlamento greco

Danellis ha dichiarato nella sua dichiarazione: "Da gennaio 2018, la decisione 2017 / 2373 ha consentito l'aggiunta di polifenoli agli oli di semi, in particolare l'idrossitirosolo, che è noto come una delle sostanze salutari fondamentali dell'olio d'oliva. La miscelazione è consentita fino a 215 mg per chilo, molto vicino ai fenoli che dovrebbero contenere gli oli di oliva. "

Spyros Danellis

"La decisione, emessa dopo una richiesta di una società spagnola, legittima l'adulterazione e si rivelerà distruttiva per l'olio d'oliva greco".

La specifica decisione di attuazione stabilisce che l'idrossitirosolo può essere aggiunto a oli di pesce e vegetali e anche a grassi spalmabili. Impone inoltre restrizioni sul fatto che i nuovi prodotti non debbano essere utilizzati per cucinare, cuocere o friggere e non dovrebbero essere consumati da bambini di età inferiore a tre anni o donne in gravidanza o che allattano. Queste restrizioni devono essere riportate sull'etichetta del prodotto per informare i consumatori.

Prima di emettere la decisione, la Commissione ha chiesto all'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) di fornire il proprio parere scientifico sulla sicurezza dell'uso di idrossitirosolo sintetico come additivo alimentare. Un gruppo di esperti dell'EFSA ha esaminato i fatti e ha concluso che l'uso proposto della sostanza è sicuro, all'interno delle quantità e delle restrizioni sopra menzionate.

Danellis ha proseguito presentando le possibili ripercussioni della decisione: "I paesi che producono oli di semi, di cui la Spagna è il leader, promuoveranno ora gli oli di semi arricchiti con idrossitirosolo e a-tocoferolo (che in realtà è vitamina E ed è già permesso come un additivo) può combattere l'ossidazione, qualcosa che era un segno importante della superiorità dell'olio d'oliva ... La decisione apre una nuova era per l'olio d'oliva e gli oli di semi nei mercati internazionali ".

Tyrosol or Tyrosols: Greek Agency’s Stance on Health Claim Comes Down to Semantics

Ho riferito nel corso dell'ultimo anno e mezzo del dibattito in corso in Grecia su come attuare il regolamento UE sull'etichettatura 432 / 2012. Nonostante i numerosi tentativi da parte di scienziati, olivicoltori, oleifici e persino membri del Parlamento greco di convincere l'Agenzia ellenica per la sicurezza alimentare (EFET) a consentire la misurazione dei derivati ​​del tirosolo, l'agenzia ha finora rifiutato.


Con il EU regulation 432/2012sono state evidenziate le proprietà antiossidanti dell'olio d'oliva. Il regolamento ha permesso all'olio di oliva standardizzato di recare un'etichetta sulla salute recante la dicitura dell'etichetta polyphenols può contribuire alla protezione dei lipidi del sangue dallo stress ossidativo.

Questa indicazione sulla salute può essere utilizzata solo per gli oli di oliva contenenti almeno 5 mg di hydroxytyrosol oi suoi derivati, e si raccomanda che una persona consumi un minimo di 20 mg di olio d'oliva al giorno affinché il reclamo sia efficace. Vale la pena notare che l'olio d'oliva ne contiene molti phenolic compounds, il più importante è l'oleuropeina, l'idrossitirosolo e il tirosolo.

L'olio d'oliva è anche una fonte di una certa vitamina come l'a-tocoferolo, Danellis menziona. Per raggiungere questa richiesta nutrizionale, il cibo deve soddisfare alcuni altri requisiti contenuti nel regolamento 432 / 2012.

La decisione di attuazione della Commissione europea 2017 / 2373 è valida solo per l'azienda specifica a cui è indirizzata e limita l'utilizzo degli oli di semi arricchiti con idrossitirosolo sintetico a scopi diversi dalla cottura. Tuttavia, è un primo passo verso la modifica di alcune costanti dell'industria dell'olio commestibile.

Esperti in Grecia hanno avvertito che, seguendo la tendenza globale di duplicare le sostanze e gli elementi naturali da utilizzare in droghe e alimenti, questo potrebbe essere solo l'inizio dell'aggiunta di più composti di origine umana agli oli di semi per minacciare la posizione consolidata dell'olio d'oliva.




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