Il mondo ha prodotto poco più di 3 milioni di tonnellate di olio d'oliva nella stagione del raccolto 2010/11, secondo le stime preliminari rilasciate oggi nel Sintesi del mercato di settembre del Consiglio oleicolo internazionale. La Spagna è responsabile per 46 percento del totale, o quasi 1.4 milioni di tonnellate.
Le esportazioni mondiali totali e il consumo globale di olio d'oliva sono aumentati del 3% rispetto allo scorso anno. Il consiglio ha osservato nel suo rapporto che negli ultimi cinque anni il consumo di olio d'oliva ha registrato un aumento medio annuo del 3%. I consumi sono aumentati in tutti i paesi monitorati dal rapporto tranne uno: il Giappone ha continuato la sua tendenza e ha consumato 6,000 tonnellate in meno rispetto allo scorso anno.
Tra ottobre e luglio di quest'anno, gli australiani hanno importato il 9% in meno di olio d'oliva rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, mentre i totali delle importazioni sono aumentati in modo impressionante in Brasile (26%), Stati Uniti (7%) e Canada (6%).
Il confronto tra i prezzi attuali dell'olio d'oliva e quelli dell'anno scorso rivela, non a caso, livelli molto più bassi in Spagna e prezzi più alti per l'olio d'oliva italiano. I prezzi in Grecia erano a livello.
Recentemente, i prezzi italiani si sono ritirati dai recenti massimi record e i prezzi dell'olio d'oliva spagnolo hanno visto un piccolo rally quando il La Commissione europea ha annunciato un aiuto limitato per l'ammasso privato temporaneo di eccedenze di olio d'oliva.
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