Da dove avevo lasciato La storia di Golden Bless, mio cugino e produttore di Golden Bless EVOO, Theodoros Karras, aveva appena lasciato il Canada e sta tornando a casa sua in Grecia. Il nostro lavoro era trovare più clienti per Golden Bless. Il tempo è un lusso né io né il mio socio in affari Kim. Kim è una studentessa universitaria a tempo pieno e madre di due figli, e ho molte passioni e hobby e molto poco o nessun tempo a disposizione per vendere. Cosa stavamo pensando di portare in un contenitore con 20 tonnellate di olio d'oliva? Senza alcuna conoscenza dell'attività di vendita al dettaglio e nessun piano aziendale, siamo andati sul mercato per vendere Golden Bless.
Avevamo messo l'olio extra vergine di oliva Golden Bless in alcuni negozi e stava iniziando a vendere e stavamo facendo le chiamate occasionali alla ricerca di più rivenditori. Ci è stato spesso detto che il negozio ha già molti oli di oliva diversi, non c'è spazio sugli scaffali o semplicemente "no grazie non voglio assaggiare il tuo olio d'oliva. " Non era tutto negativo, i nostri rivenditori esistenti stavano vendendo bene e la voce stava iniziando a diffondersi nella comunità greca sul nostro petrolio. Mia madre di 85 anni (Yia Yia) vendeva a tutti i suoi amici e vicini. Dal punto di vista del marketing, siamo riusciti a ottenere un'ottima stampa dalla rivista di cibo locale, The City Palate, che ha scritto "Golden Bless EVOO è assolutamente da provare. "
Ho menzionato le mie passioni e i miei hobby; lo sci è forse in cima alla lista. Io e la mia ragazza abbiamo una casa a Golden BC dove ci piace trascorrere il tempo in inverno - siamo a 15 km da Kicking Horse Mountain Resort, un posto fantastico per sciare. È stato a Golden che ho scoperto che i ristoranti avevano una scelta limitata di oli d'oliva e, secondo me, nessuna delle loro scelte era molto buona. Ho visitato 3 ristoranti e ho venduto a tutti loro. Sebbene Golden sia una città turistica, non è una grande destinazione, ma mi sono reso conto che un posto facile per vendere il nostro petrolio era in città turistiche e industriali isolate.
La tappa successiva è stata Jasper Alberta. Jasper è quello che io chiamo a "Greek Town ”situata nelle maestose Montagne Rocciose. La maggior parte dei ristoranti sono di proprietà dei greci e per me un obiettivo facile. Con la Goldenblessmobile piena di olio d'oliva, ho iniziato a fare chiamate di vendita. L'hanno comprato tutti, ma con mio grande sgomento, solo un caso ciascuno. Sembrava che in passato altri venditori ambulanti avessero venduto loro olio d'oliva che si è rivelato cattivo. Mi stavo preparando per tornare a casa da Jasper quando il mio telefono inizia a squillare. Ogni chiamata era una variazione di: "Mia moglie / mio marito ha provato Golden Bless e gli è piaciuto molto ". Tutti hanno ordinato da 10 a 15 casi. In qualche modo sono riuscito a convincere i Jasper Greci che non tutti i venditori di petrolio greci sono dei truffatori.
Al ritorno a Calgary, ho appreso di un evento che sarebbe stato perfetto per vendere il nostro olio d'oliva: un imminente rodeo a Strathmore Alberta. Insieme a Bite Groceteria abbiamo deciso di affittare uno stand all'Alberta Rockies Gay Rodeo.
Era a 45 minuti di auto da Calgary e un evento di 3 giorni. Abbiamo preso in prestito il camper di un amico, insieme a Jette, mia nipote Areti, laureata in nutrizione e in visita dalla Grecia, siamo arrivati per l'evento. Abbiamo allestito la nostra tenda per la degustazione di EVOO e abbiamo iniziato a vendere. Il tempo era bellissimo, tutti erano cordiali e le vendite andavano bene.
Mia nipote Areti è un knockout, non solo è bella, ma sa tutto dei benefici dell'olio d'oliva greco: perché è così buono per te e perché Golden Bless EVOO è particolarmente buono per te, con acidità vicina a 3 e i suoi antiossidanti sani.
Le vendite sono state ottime e un sacco di persone ci hanno detto che torneranno alla fine del rodeo per ritirare Golden Bless EVOO mentre escono. Era circa mezzogiorno dell'ultimo giorno e verso nord ho visto in lontananza nuvole nere dall'aspetto spaventoso. Poco dopo il vento ha iniziato a salire. 15 minuti dopo siamo stati informati che dovevamo essere pronti a lasciare il nostro stand e dirigerci verso l'arena di curling: un tornado si stava avvicinando. Molto rapidamente un orologio tornado si è trasformato in un avviso di tornado.
Con una cassa di Golden Bless in mano, mi dirigo all'arena del curling. Non sono sicuro di quale sia stata la presenza della giornata al rodeo, ma dovevamo essere quasi 4,000 nell'arena del curling. È stato un vero peccato non avere più di 1 cassa di EVOO con me, perché è stato venduto in pochissimo tempo. Il lato positivo è che avevano un bar allestito nell'arena, quindi abbiamo bevuto qualche drink mentre aspettavamo che il tornado passasse. Un'ora dopo il rodeo era ufficialmente finito, le finali erano state annullate e sotto una pioggia battente facemmo le valigie e uscimmo, purtroppo non facendo le grandi vendite dell'ultimo minuto.
Il rodeo è stato molto divertente, con più di quanto ci si aspetterebbe tra cui imitatori femminili di grande talento, comici e una grande base di clienti che ora sono fedeli consumatori di Golden Bless. Attendiamo con impazienza il rodeo del 2012, ma penso che sia il turno di Kim di partecipare.
Tornato a Calgary stavo cercando una scusa per un viaggio su strada, quindi ho deciso di dirigermi verso Alaska Highway. Questa volta ho pensato che la Goldenblessmobile (la nostra Honda CRV) non l'avrebbe tagliata, quindi ho caricato il mio camioncino e sono partito. Il piano era quello di vendere Golden Bless EVOO a tutti i ristoranti in cui sono passato (e mangiare molto). Per le prime 4.5 ore ho guidato senza sosta; diventando affamato ho smesso di mangiare e ho venduto 4 casse a Whitecourt, Alberta.
Da quel momento in poi mi sono fermato in ogni ristorante che ho potuto vedere. Le tappe principali sono state Grande Prairie e poi Dawson Creek, British Columbia (dove inizia l'Alaska Highway). Da lì Fort Saint John e la mia ultima fermata 600 chilometri lungo la strada a Fort Nelson. Sarei andato oltre ma ero senza EVOO e 10 libbre più grasso. Il piano era quello di ottenere clienti e poi farli rifornire da un distributore di cibo. Da allora abbiamo firmato con un distributore nazionale che serve i luoghi remoti a cui ho venduto.
C'è molto altro da dire sul marketing di Golden Bless EVOO. La parola è sparsa per strada nella nostra città natale di Calgary e stiamo lentamente introducendo i nostri prodotti in più negozi di alimentari, supermercati e mercati biologici (circa 30). Ora portiamo EVOO biologico, aceto d'uva biologico infuso con timo, aceto balsamico infuso con miele greco e incredibili olive Kalamata confezionate in olio d'oliva, aceto e acqua salata, il tutto con il marchio Golden Bless.
La nostra attività ha solo un anno e abbiamo ancora molta strada da fare per conquistare il mondo, ma ci stiamo lavorando. Vorrei ringraziare tutti i nostri clienti, amici e soprattutto Curtis Cord per aver pubblicato la mia storia in Olive Oil Times. Abbiamo un magazzino pieno di EVOO se vuoi un pallet o più, per favore email me.
Nota del redattore: grazie Gus per aver condiviso la tua storia con noi.