il 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition vantava alcune impressionanti statistiche: un migliaio di iscrizioni dai paesi 27 (gli organizzatori chiudevano la registrazione in anticipo); Giudici 18 dai paesi 13; un pubblico di professionisti e media del settore alimentare 160 ha partecipato all'evento e più di 7,000 ha guardato il live stream. Ci sono stati i premi 462 conferiti in un altro segno della crescita della qualità dell'olio di oliva in tutto il mondo.

Era di gran lunga il più grande, più seguito e più visto concorso di qualità dell'olio di oliva ancora, e il official online index dei vincitori del premio è stato visto 1.7 milioni di volte dalla notte dei premi - un'indicazione che sempre più persone sono alla ricerca di oli d'oliva di alta qualità, e i produttori dedicati che li realizzano stanno ottenendo almeno una parte del riconoscimento che meritano.

Tuttavia, a Curtis Cord, il presidente fondatore del NYIOOC, l'evento principale per Liquid Gold è appena iniziato.

La pianificazione della settima edizione della competizione annuale è un processo iniziato nel momento in cui le luci si sono spente nell'evento 2018, ha affermato Cord. Ogni aspetto del processo è stato valutato e analizzato.

L'anno scorso, per la prima volta, i giudici hanno iniziato a registrare le caratteristiche dei campioni di petrolio su iPad utilizzando un'applicazione proprietaria creata dal NYIOOC team tecnico. I dati raccolti attraverso il sistema hanno fornito a Cord e ai suoi dati dello staff l'analisi e il perfezionamento dell'intero processo di valutazione in modi che prima non erano possibili.

"Molti dei nostri raffinamenti si riducono al tempo, alla ridondanza e offrono le migliori condizioni possibili ai nostri professionisti dell'assaggio per dare ad ogni campione l'attenzione indivisa che merita", ha detto Cord. "L'accuratezza al cento per cento è il nostro standard e non ci sono margini di errore accettabili in questo compito."

Uno dei principali cambiamenti per quest'anno sarà l'assegnazione dei nuovi giudici 5 a un panel ampliato di esperti di 21. I giorni di valutazione saranno prolungati da quattro a cinque, e un protocollo di degustazione ridisegnato servirà a garantire ulteriormente l'accuratezza dei risultati del panel - una questione che Cord ha definito la sua responsabilità più importante.

Una tradizione di lunga data, che annuncia i risultati nello stesso giorno in cui la giuria si conclude, non continuerà su 2019 NYIOOC. Gli organizzatori hanno affermato la cura con cui i risultati devono essere compilati e la preparazione dei premi ha portato alla decisione di spostare la celebrazione al giorno seguente.

Per accogliere più partecipanti all'evento perennemente esaurito, una nuova sede ospiterà un pubblico di 200 in uno spazio drammatico nell'East Village di New York. La serata inizierà entro la fine di quest'anno, con la presentazione dei migliori oli d'oliva del mondo a partire da 7: 30, la conferenza stampa di 8: 30 e la celebrazione che si terrà fino a tarda sera. "È una grande notte", ha detto Cord. "Vogliamo passare più tempo a festeggiare con amici che vengono da ogni angolo del mondo."

Cord ha aggiunto che il vero lavoro inizia quando le luci si accendono NYIOOC. Questo è l'inizio della campagna annuale per condividere i nomi dei marchi vincitori e pubblicizzare i produttori trionfanti che sono riusciti a creare i migliori oli d'oliva dell'anno. E, come in ogni anno, ci sono anche nuove iniziative su questo fronte.

Cord ha detto che salverà i dettagli di quelle iniziative per la sua conferenza stampa di maggio 10, ma ha offerto questo: "Faremo in modo che sia più facile per le persone conoscere, trovare e acquistare, NYIOOColii vincenti. "

La registrazione è ora aperta per i produttori e gli operatori di marketing per inserire i loro marchi nella competizione tramite il NYIOOC Producer Tools portale. I biglietti per gli eventi saranno in vendita a febbraio.


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