La sesta edizione di un rapporto sulla criminalità organizzata nel settore alimentare è stata pubblicata dopo un anno di lavoro congiunto di Eurispes, Coldiretti, e il Observatory on Crime in Agriculture and on the Agri-Food System.

La relazione annuale mira a prevedere cambiamenti e tendenze nel settore agroalimentare a livello globale, fornendo una panoramica delle misure e dei metodi di prevenzione e protezione contro le frodi e altri atti di frode.

Coloro che gestiscono il settore criminale che si interseca con la filiera agroalimentare si sono tolti gli 'abiti dell'esercito' per indossare il 'vestito'.- Gian Carlo Caselli, Fondazione Osservatorio Agromafie e Gian Maria Fara, Eurispes

Secondo l'ex procuratore Gian Carlo Caselli, che presiede il comitato scientifico dell'Osservatorio Agromafie Foundation, e il presidente di Eurispes, Gian Maria Fara, il fenomeno noto come Mafia 3.0 è una delle sfide principali del settore.

"Coloro che gestiscono il settore criminale che si interseca con la catena agroalimentare si sono tolti gli 'abiti dell'esercito' per indossare l''abito', riuscendo a scoprire e raccogliere i frutti della globalizzazione, delle nuove tecnologie, dell'economia e della finanza", i due disse.

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Nel contesto di catene di approvvigionamento più moderne e complicate, le organizzazioni criminali sono sempre più "interessate a sviluppare imprese cooperative che a combattersi l'una con l'altra", hanno detto i funzionari.

La struttura intelligente della Mafia 3.0 è al crocevia di vari servizi richiesti da diverse organizzazioni, "accettando le loro risorse finanziarie per migliorarle e aumentarle attraverso mezzi che sembrano essere leciti".

Il settore agroalimentare è, quindi, una facile vittima del condizionamento e della penetrazione. Secondo il rapporto, Mafia 3.0 ha registrato un aumento percentuale del 12.4 del fatturato annuale, con ricavi che salgono a € 24.5 miliardi l'anno.

"Essere in grado di esercitare il controllo su uno o più grandi acquirenti significa essere in grado di influenzare la produzione e, di conseguenza, il prezzo, oltre a possedere catene di distribuzione o supermercati permette di determinare il successo di un prodotto", hanno detto Fara e Caselli. .

Al fine di limitare questi rack agroalimentari, la relazione raccomandava l'aggiornamento della legislazione in materia agroalimentare.

Tuttavia, il controllo e le normative sul settore sono aumentati negli ultimi anni. Secondo le statistiche ufficiali, Italy è diventato il principale reporter di attività sospette al Rapid Alert System for Food and Feed. L'anno scorso, il paese ha presentato rapporti 551, equivalenti a 14.4 per cento del totale inviato a European Commission.

Complessivamente, la crescente domanda di trasparenza e qualità della catena di produzione ha portato le parti interessate del settore agroalimentare a considerare sempre più i sistemi di certificazione volontari, oltre a quelli attualmente in vigore.

Tra questi c'è blockchain technology, che può essere utilizzato per monitorare ogni fase della catena di approvvigionamento in tempo reale.

Il rapporto Agromafia mostra anche come la tecnologia evolve, sorgono nuove sfide. Ad esempio, un numero crescente di consumatori è diventato più consapevole dei benefici per la salute di alcuni prodotti alimentari, tra cui l'olio d'oliva. Di conseguenza, è seguita una proliferazione di notizie false e disinformazione per trarre profitto da questa sana tendenza alimentare.

"Cosa succede se una parte fondamentale del nostro stile di vita è fortemente influenzata da informazioni false, che circolano sul web e sui social media, con un impatto su ciò che mettiamo in tavola e, di conseguenza, sul modo in cui ci prendiamo cura della nostra salute" Fara e Caselli hanno chiesto.

Le opinioni degli individui possono essere influenzate a tal punto che il World Economic Forum ha incluso notizie false nella lista dei rischi globali.

Il modo migliore per difendersi dalle notizie false è di verificare sempre la veridicità delle informazioni usando vari siti Web di controllo dei fatti, nonché il buon senso e il pensiero critico, afferma il rapporto.




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