CileOliva ospiterà un seminario sulla lavorazione dell'olio d'oliva

L'organizzazione ChileOliva, in collaborazione con InnovaChile, ha annunciato che ospiterà un seminario dal titolo "Calidad del Aceite de Oliva, Procesamiento y Eficiencia ”(“ Qualità, lavorazione ed efficienza dell'olio d'oliva ”in inglese) il 4 aprile presso l'Hotel Diego de Almagro Rancagua nel Cile centrale.

Il seminario comprenderà una serie di lezioni sui molti aspetti della produzione di olio extravergine di oliva: fattori determinanti la qualità, procedure di conservazione, efficienza energetica e metodi di lavorazione, solo per citarne alcuni.

L'evento sarà caratterizzato da esperti panelisti come Pablo Canamasas dell'Australia Curva limite; La dottoressa cilena Maria de la Luz Hurtado, specializzata nelle diverse fasi della lavorazione dell'olio d'oliva; e Arturo Leiva, presidente del Cile Oliva (aprono il programma in un PDF qui).

Il seminario è in corso da quando ChileOliva ha lanciato il suo programma di diffusione della tecnologia nell'ottobre 2011. Questo piano d'azione è stato progettato per "Aumentare la produttività sia a livello di raccolta che di elaborazione attraverso la diffusione delle conoscenze in materia di controllo delle malattie, alimentazione e nuove tecnologie, il tutto sotto l'egida dello sviluppo sostenibile. "

ChileOliva, o Associazione dei produttori di olio d'oliva cileni, è un'associazione commerciale composta da aziende direttamente coinvolte nella produzione di olio extravergine di oliva. I suoi partner includono produttori, imbottigliatori, distributori e fornitori di materie prime. Il gruppo mira a massimizzare la posizione dell'olio extravergine di oliva cileno nei mercati internazionali e nazionali.

InnovaChile è un'organizzazione nazionale che fornisce supporto ad aziende, imprenditori, università e centri di ricerca, governi e organizzazioni non profit con l'obiettivo di migliorare l'innovazione in più settori dell'economia. Nel 2010 InnovaChile ha sponsorizzato il seminario, "Opportunità e sfide dell'agricoltura olivicola nella regione di Coquimbo. "