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L'industria olivicola dell'Uruguay ha continuato a crescere quest'anno, dimostrando ulteriormente che il paese è ben avviato al raggiungimento dell'obiettivo di produrre 10 milioni di litri all'anno da 2020.

Daniel Davidovics, direttore dell'Associazione uruguaiana dell'olio d'oliva (Asociación Olivícola Uruguaya), in una recente intervista ha dichiarato che l'Uruguay triplicherà le sue esportazioni di olio d'oliva entro la fine dell'anno e che anche il consumo locale è in aumento.

"Il consumo pro capite in Uruguay è aumentato da 200 grammi solo pochi anni fa a 450 quest'anno. Siamo ancora lontani dai litri pro capite 12 o 13 che vedi in alcuni paesi europei, ma l'importante è che continuiamo a crescere, che i consumatori continuino a conoscere le diverse proprietà dell'olio d'oliva e apprezzino l'eccellente qualità che L'Uruguay può produrre ", ha detto Davidovics.

Mentre gli sforzi di marketing mirati al mercato interno si sono rafforzati negli ultimi anni, i coltivatori uruguaiani sono altrettanto desiderosi di inviare i loro prodotti all'estero. Brasile, Canada e Stati Uniti sono i principali consumatori di olio d'oliva uruguaiano, anche se i mercati non tradizionali come il Giappone stanno anche promettendo.

"Chiaramente l'Uruguay si rivolge a intenditori di alto livello a casa, ma stiamo anche guardando all'estero. Nel tempo crediamo che l'Uruguay diventerà un esportatore netto. A partire dal prossimo anno produrremo valori più alti di quelli che il mercato interno può consumare ", ha detto Davidovics.

Anche la produzione nazionale è in costante aumento. Il volume di produzione di quest'anno ha raggiunto circa 700,000 litri, superando la precedente previsione di Asphur Vice President di 550,000 di Alberto Peverelli. Davidovics dice che il prossimo anno l'Uruguay dovrebbe aumentare tale cifra di un ulteriore percentuale di 25.

"Stimiamo che la produzione del prossimo anno di extra virgin l'olio d'oliva colpirà un milione di litri, il massimo che abbiamo mai avuto ", ha detto.

Negli ultimi anni l'industria dell'Uruguay è diventata sempre più mobilitata, come dimostrano i membri di 120 che attualmente fanno parte dell'Associazione uruguaiana dell'olio d'oliva (Asolur). Fondato in 2004 con soli dodici membri, l'organizzazione riceve finanziamenti governativi attraverso il programma PACC Office of Budget and Planning. Asolur è stato determinante nell'aiutare l'Uruguay a diventare membro del Consiglio oleicolo internazionale (IOC) quest'anno, unendosi all'Argentina per diventare il secondo paese che rappresenta il Sud America.



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