La Arthritis Foundation nel Regno Unito ha raccomandato l'olio d'oliva per aiutare a ridurre l'infiammazione delle articolazioni causata dall'artrite.

L' benefits of a Mediterranean diet sono stati a lungo esaltati dai ricercatori di artrite. Uno studio della Collaborazione Cochrane in 2009 ha rilevato che l'olio d'oliva e la dieta mediterranea possono ridurre il dolore dopo uno studio di 12-settimana.

Come dettagliato in un recente articolo del quotidiano britannico Sunday Express, l'olio d'oliva è ricco di acidi grassi Omega-3, presenti anche nei pesci grassi come tonno e salmone. Omega-3 agisce come un anti-infiammatorio e aiuta a ridurre il gonfiore e il dolore nelle articolazioni artritiche.

L'olio di girasole, d'altra parte, contiene acidi grassi Omega-6. Mentre piccole quantità di Omega-6 non sono dannose e dovrebbero essere ingerite come parte di una dieta bilanciata, gli Omega-6 sono noti per causare infiammazione, peggiorando così il gonfiore e il dolore artritico.

Il sito Web della Arthritis Foundation suggerisce di consumare quotidianamente 2 in 3 cucchiai di olio d'oliva. Accanto a Omega-3, contiene anche l'olio d'oliva oleocanthal, un composto naturale che funziona in modo simile ai FANS (farmaci non steroidei e antinfiammatori), riducendo l'effetto degli enzimi che causano l'infiammazione. Un FANS comune usato per il dolore artritico è l'ibuprofene, che, come la maggior parte dei farmaci, può avere effetti collaterali spiacevoli. Assunzione di FANS regolari aumenta il rischio di insufficienza renale e ulcere gastriche.

Oleocanthal è stato scoperto per ridurre l'infiammazione in uno studio 2005. L'ha trovato extra virgin olive oil contiene gli stessi enzimi dei farmaci come l'ibuprofene, nonostante la struttura molecolare di oleocanthal e ibuprofene sia completamente diversa. Il Dr. Gary Beauchamp, che ha guidato lo studio, ha scoperto che più l'olio d'oliva è astringente, più oleocantale può contenere. Sorseggiato, l'olio dovrebbe causare una sensazione di bruciore alla gola.

Mangiare olio d'oliva come parte di una dieta mediterranea ha altri benefici per la salute indirettamente legati ai sintomi di artrite.

I seguaci di una dieta mediterranea a base di olio d'oliva sono stati trovati a perdere peso, che allevia la tensione sulle articolazioni artritiche. Vi è un ridotto rischio di problemi cardiaci e malattie gravi come il cancro.




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