Olio extravergine di oliva un potenziale alimento funzionale per la colite

In uno studio recente, ricercatori spagnoli dell'Università di Siviglia hanno osservato un effetto positivo dell'olio extravergine di oliva sulla colite. La colite è una condizione caratterizzata dall'infiammazione dell'intestino crasso che causa molti e spesso dolorosi sintomi gastrointestinali. La colite ulcerosa è una forma di colite che colpisce il rivestimento dell'intestino crasso e la sua presenza aumenta il rischio di cancro al colon. La causa è sconosciuta ma potrebbe essere correlata al sistema immunitario.

Per questo studio pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry, i ricercatori hanno testato gli effetti dell'olio extra vergine di oliva e degli estratti di polifenolo dell'olio extra vergine di oliva sugli animali da laboratorio indotti con colite che è progredita in grave colite cronica.

I ricercatori hanno valutato l'indice di attività della malattia (DAI) una serie di misurazioni dei sintomi e hanno anche determinato l'infiammazione dell'intestino mediante analisi istologiche e biochimiche. I risultati hanno mostrato che gli estratti di polifenoli EVOO e EVOO + EVOO avevano entrambi un significativo effetto positivo su diverse proteine ​​coinvolte nella malattia con meno segni istologici di danno rispetto a una dieta standard. Inoltre, c'era una riduzione molto più elevata di iNOS, un enzima che viene espresso durante le reazioni infiammatorie con l'EVO arricchito con estratti di polifenoli.

I ricercatori hanno concluso che l'olio extravergine di oliva ei suoi estratti di polifenoli potrebbero migliorare la colite cronica, ma potrebbero anche essere usati come alimento funzionale per questa malattia.

• Journal of Biochemistry Nutrizionale


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