Le diete nutrienti hanno un effetto allungante sulle strutture cromosomiche chiamate telomeri, che aiutano a proteggere dalle malattie croniche.
I ricercatori hanno scoperto che una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali, ma limitata nello zucchero e nella carne lavorata, favorisce un invecchiamento cellulare più sano nelle donne. I partecipanti che hanno seguito la dieta mediterranea (MedDiet) e programmi alimentari simili avevano anche un rischio ridotto di malattie croniche.
I risultati suggeriscono che seguire queste linee guida è associato a una lunghezza dei telomeri più lunga e riduce il rischio di gravi malattie croniche.- Cindy Leung, Scuola di Salute Pubblica dell'Università del Michigan
"La conclusione fondamentale è che seguire una dieta sana può aiutarci a mantenere le cellule sane ed evitare alcune malattie croniche”, ha affermato l’autrice principale Cindy Leung, assistente professore di scienze nutrizionali presso la School of Public Salute dell’Università del Michigan. "L'accento dovrebbe essere posto sul miglioramento della qualità generale della dieta piuttosto che sull'enfasi sui singoli alimenti o nutrienti. "
Nella ricerca pubblicata nel American Journal of Epidemiology, gli scienziati hanno utilizzato la lunghezza dei telomeri per valutare l'invecchiamento cellulare. I telomeri sono strutture all'estremità dei cromosomi che proteggono il DNA. Il processo di invecchiamento li accorcia più di ogni altro fattore, ma anche i fattori comportamentali, psicologici e ambientali hanno un'influenza sull'accorciamento. I telomeri più corti sono collegati a un rischio più elevato di diabete di tipo 2, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
Leung e il team di ricerca hanno valutato le diete di quasi adulti sani di 5,000. Hanno preso atto dei punteggi dei partecipanti relativi al consumo di quattro piani alimentari nutrienti, tra cui MedDiet, Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) e altre due diete di alta qualità sviluppate da esperti della salute.
L'analisi dei dati ha mostrato una differenza tra i sessi sull'effetto di diete sane sui telomeri. Per le donne, i punteggi più alti su ciascuna delle quattro diete erano significativamente collegati alla maggiore lunghezza dei telomeri. Sebbene il collegamento sia stato notato negli uomini, non era statisticamente significativo.
"Siamo rimasti sorpresi dal fatto che i risultati siano stati coerenti indipendentemente dall'indice di qualità della dieta che abbiamo usato ", ha affermato Leung. "Tutte e quattro le diete enfatizzano il consumo di molta frutta, verdura, cereali integrali e proteine vegetali e limitano il consumo di zucchero, sodio e carne rossa e trasformata. Nel complesso, i risultati suggeriscono che il rispetto di queste linee guida è associato a una lunghezza dei telomeri più lunga e riduce il rischio di gravi malattie croniche. "
Cosa potrebbe spiegare la differenza tra i sessi? Secondo Leung, studi precedenti dimostrano che gli uomini tendono ad avere una dieta più bassa rispetto alle donne, poiché consumano bevande zuccherate e carni lavorate più frequentemente.
Olive Oil Times ha parlato con Sara Wilbur dell'Università dell'Alaska a Fairbanks, una ricercatrice il cui lavoro si concentra sulla dinamica dei telomeri. Ha spiegato che la relazione tra una dieta sana e la lunghezza dei telomeri è probabilmente legata al contenuto di antiossidanti e acidi grassi omega-3.
"Sebbene questa sia ancora un'area di ricerca attiva, la relazione è probabilmente collegata allo stress ossidativo. Poiché lo stress ossidativo ha un effetto di accorciamento dei telomeri, mangiare cibi ricchi di antiossidanti può contrastare questa azione, aiutando così a preservare la lunghezza dei telomeri. Inoltre, la ricerca mostra che le diete ricche di acidi grassi polinsaturi omega-3 sono correlate all'allungamento dei telomeri ".
Altri articoli su: Salute, Dieta mediterranea
Ottobre 31, 2023
La dieta medica allevia i sintomi del disturbo da stress post-traumatico, suggerisce uno studio
Sebbene i ricercatori affermino che è necessario fare ancora più lavoro, credono di essere più vicini alla capacità di fornire raccomandazioni dietetiche per le persone con disturbo da stress post-traumatico.
Novembre 27, 2023
La dieta mediterranea aiuta a rallentare il declino fisico legato all'età, secondo uno studio
Una nuova ricerca ha dimostrato che seguire una dieta mediterranea a ridotto contenuto calorico e aumentare l’attività fisica rallenta la perdita muscolare associata all’età e riduce il grasso totale e viscerale.
Gennaio 8, 2024
La dieta mediterranea è in cima alla classifica per il settimo anno
L'US Notizia & World Report ha citato la varietà, la flessibilità e i benefici per la salute della dieta.
Settembre 6, 2023
In Australia, la dieta mediterranea costa meno delle alternative, secondo uno studio
I ricercatori hanno scoperto che gli australiani potrebbero risparmiare 28 dollari australiani a settimana seguendo la dieta mediterranea.
Aprile 24, 2023
Solo il quindici per cento degli americani conosce i benefici per la salute della dieta mediterranea, rileva un sondaggio della Cleveland Clinic.
Novembre 27, 2023
La dieta Med durante la gravidanza migliora lo sviluppo neurologico del bambino
I bambini di due anni nati da madri che hanno seguito la dieta mediterranea o che hanno seguito la riduzione dello stress durante la gravidanza hanno mostrato punteggi migliori nei domini cognitivi e socio-emotivi.
Giu. 26, 2023
Dieta mediterranea associata a un invecchiamento di successo, risultati di studio
I ricercatori hanno scoperto che i greci che seguivano la dieta mediterranea erano più sani e più attivi mentre invecchiavano rispetto a quelli che seguivano la dieta meno da vicino.
Può. 23, 2023
I ricercatori studiano il ruolo dei composti bioattivi nelle malattie neurodegenerative
I ricercatori si sono concentrati su studi che indagano i flavonoidi, i polifenoli e altri composti fenolici presenti nell'olio extravergine di oliva e nella dieta mediterranea.