Diete salutari per il cuore legate a una migliore funzione cognitiva nel Medioevo

Un nuovo studio pubblicato sulla rivista online Neurology ha scoperto che il consumo di una dieta composta principalmente da frutta, verdura, pesce grasso e noci è associato a una migliore cognizione nella mezza età.

"I nostri risultati indicano che il mantenimento di buone pratiche dietetiche per tutta l'età adulta può aiutare a preservare la salute del cervello nella mezza età ”ha detto l'autore dello studio Claire T McEvoy della Queen's University di Belfast in Irlanda del Nord.

I partecipanti erano 2,621 adulti con un'età media di 25 anni all'inizio dello studio. Hanno fornito informazioni sulla loro dieta all'inizio dell'indagine, nonché sette e 20 anni dopo. La loro cognizione è stata testata due volte: una volta a 50 anni e di nuovo a 55 anni.

Per ogni dieta, i partecipanti sono stati assegnati a gruppi a bassa, media o alta aderenza, a seconda di quanto la loro assunzione di cibo assomigliasse a tre piani alimentari salutari per il cuore. Questi includevano il Dieta mediterranea (MedDiet), la dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) e la dieta A Priori Diet Quality Score [APDQS]:

• Gli alimenti MedDiet comprendono frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci, pesce grasso e olio d'oliva. La carne rossa e il pollame sono limitati.
• La dieta DASH è composta da frutta, verdura, cereali, legumi, latticini a basso contenuto di grassi e noci. Limita carne, pollame, pesce, grassi totali, grassi saturi, sodio e dolci.
• Gli alimenti APDQS includono frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi, pesce, legumi e alcol moderato. Snack salati, dolci, latticini ricchi di grassi, cibi fritti e bevande zuccherate sono limitati.

I risultati hanno mostrato un'associazione con la conservazione della cognizione con la dieta MedDiet e APDQS. I partecipanti con un'elevata aderenza al MedDiet avevano una probabilità inferiore del 46% di scarse capacità di pensiero rispetto a quelli con bassa aderenza.

Quelli con un'elevata aderenza alla dieta APDQS hanno mostrato un rischio ridotto del 52% di scarse capacità di pensiero rispetto a quelli con una bassa aderenza. Sono state osservate grandi differenze nel consumo di frutta e verdura tra i gruppi ad alta e bassa aderenza. I risultati sono stati aggiustati per fattori che possono influenzare la cognizione come il fumo, il livello di istruzione e l'attività fisica.

Non era chiaro il motivo per cui la dieta DASH non fosse legata a un vantaggio cognitivo, ma McEvoy ha ipotizzato che un fattore potrebbe essere l'alcol.

"Una possibilità è che DASH non consideri l'assunzione moderata di alcol come parte del modello dietetico, mentre le altre due diete lo fanno ”, ha detto McEvoy. "È possibile che il consumo moderato di alcol come parte di una dieta sana possa essere importante per la salute del cervello nella mezza età, ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati ".

Sono necessari ulteriori studi per identificare combinazioni esatte di alimenti e sostanze nutritive che promuovano una salute cognitiva ottimale per tutta la vita. Nel frattempo, McEvoy raccomanda di seguire la dieta MedDiet o APDQS per proteggere dal declino mentale.

"Anche se non conosciamo ancora il modello dietetico ideale per la salute del cervello, passare a una dieta salutare per il cuore potrebbe essere un modo relativamente semplice ed efficace per ridurre il rischio di sviluppare problemi di pensiero e memoria con l'avanzare dell'età ", ha detto.

Brian Bender, nutrizionista certificato, ingegnere biomedico e cofondatore di Intake, ha detto Olive Oil Times come le diete salutari per il cuore, come MedDiet, possono proteggere dal declino mentale.

"Gli individui che mangiano una MedDiet hanno dimostrato di accumulare meno beta-amiloide, una proteina associata al morbo di Alzheimer e alla demenza, rispetto a quelli che seguono una tipica dieta occidentale ", ha detto. "Una teoria su come un MedDiet può farlo si riferisce a una proteina chiamata ApoE, che in genere si lega alla beta-amiloide e la trasporta fuori dal cervello ".

"Tuttavia, le persone che seguono una dieta occidentale producono meno ApoE rispetto a quelle che seguono una dieta MedDiet ”, ha aggiunto. "Pertanto, l'elevata assunzione di frutta, verdura e legumi, insieme a grassi sani di olio d'oliva, noci e pesci grassi sembrano aiutare il cervello a scongiurare l'accumulo di beta-amiloide associato al declino cognitivo. "

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