Uno studio pubblicato al American Society for Nutrition riunione annuale all'inizio di questo mese ha rivelato che il venti per cento della popolazione adulta aderisce a Mediterranean diet potrebbe salvare gli Stati Uniti più di $ 20 miliardi all'anno.

La nostra ricerca ha dimostrato che cambiamenti modesti e realistici in conformità con un modello alimentare salutare di stile americano e mediterraneo a livello di popolazione possono portare a notevoli benefici economici.- Carolyn Scrafford, esponente

La ricerca precedente si è concentrata su condizioni specifiche, ma l'ultimo studio ha analizzato esaustivamente i costi relativi alla salute associati a malattie cardiache, diabete, cancro e altre condizioni di salute cronica.

Lo studio ha inoltre analizzato le implicazioni economiche di una maggiore aderenza a una dieta sana.

Le due diete incluse nello studio erano l'Healthy Eating Index (HEI), che misura la conformità alle linee guida dietetiche per gli americani; e la dieta mediterranea. La dieta mediterranea è una delle tre diete incluse nelle linee guida dietetiche per gli americani.

I risultati dello studio, che è stato finanziato dal National Dairy Council, sono stati presentati all'incontro annuale a Boston da Carolyn Scrafford, uno scienziato senior di Exponent, una società di consulenza scientifica.

Per quanto riguarda la dieta mediterranea, lo studio ha rilevato che il punteggio medio degli adulti americani 3.5 su 9 sul punteggio MED, utilizzato per valutare l'aderenza alla dieta mediterranea. Lo studio ha rilevato che se questa adesione fosse aumentata del venti per cento, potrebbe risparmiare l'economia statunitense di circa $ 21-26 miliardi ogni anno in costi relativi alla salute.

La stima più bassa includeva i risparmi relativi al cancro al seno, al colon-retto e alla prostata; così come la malattia coronarica, l'ictus, il tipo di diabete 2, le fratture dell'anca e il morbo di Alzheimer. La stima più alta ha aggiunto tutti gli altri tipi di cancro alle condizioni sopra indicate.

Lo studio ha previsto che il risparmio annuale potrebbe raggiungere $ 112-135 miliardi se gli americani aumentassero l'aderenza alla dieta mediterranea all'80%.

Per quanto riguarda l'aderenza all'HEI, lo studio ha mostrato che l'americano medio ha aderito ad esso di circa il 60%. Se questo fosse aumentato a 72 per cento, potrebbe risparmiare l'economia USA $ 30-47 miliardi ogni anno. È stato progettato se l'adulto americano medio potesse aumentare la propria adesione HEI al 80%, potrebbe salvare l'economia $ 52-82 miliardi ogni anno.

Secondo lo studio, circa la metà dei risparmi previsti si basava su una riduzione dei costi associati alle malattie cardiache; che i ricercatori hanno notato come prevalenti negli Stati Uniti, costosi e pesantemente influenzati dalla dieta. Hanno sottolineato che piccoli miglioramenti nella qualità della dieta potrebbero portare a significativi risparmi sui costi.

"La risposta a questa ricerca è stata molto positiva in generale sia durante la riunione di Nutrition 2018 che dopo questo incontro", ha detto Scrafford Olive Oil Times.

Spiegando il catalizzatore per la sua ricerca, Scrafford ha detto: "Sta diventando ampiamente riconosciuto che i modelli alimentari possono essere più rilevanti per predire i risultati di salute, dato che i singoli elementi della dieta non vengono consumati in isolamento e ci sono potenziali effetti sinergici sui risultati di salute.

"Eravamo interessati a quantificare il potenziale impatto sui costi sanitari se la popolazione adulta statunitense dovesse migliorare la loro conformità con i modelli alimentari raccomandati come parte delle più recenti linee guida dietetiche per gli americani", ha detto in riferimento alle linee guida dietetiche 2015-2020 per americani. Le linee guida dietetiche per gli americani sono pubblicate congiuntamente dai dipartimenti della salute e della salute e dei servizi umani ogni cinque anni.

Il team di Scrafford ha analizzato la letteratura scientifica pubblicata per identificare le recenti statistiche di più studi sulle associazioni tra specifiche condizioni di salute cronica e aderenza all'HEI e alla dieta mediterranea.

Hanno stimato i costi associati a queste condizioni di salute studiando case report e utilizzando i dati diffusi da varie importanti organizzazioni sanitarie, come The American Heart Association e American Diabetes Association.

I costi calcolati erano costi diretti come le spese mediche e i costi indiretti come i salari persi.

"La nostra ricerca ha dimostrato che cambiamenti modesti e realistici conformi a un modello alimentare salutare di stile americano e mediterraneo a livello di popolazione possono portare a notevoli benefici economici", ha detto Scrafford. Olive Oil Times.

Scrafford ha espresso ottimismo riguardo agli americani che hanno apportato cambiamenti dietetici. "A mio parere, sì, a livello di popolazione, penso che non sia irragionevole anticipare il continuo miglioramento della qualità della dieta degli adulti negli Stati Uniti.

"Altri ricercatori hanno mostrato miglioramenti significativi nella conformità della popolazione americana al modello alimentare salutare stile americano negli ultimi dieci anni, come misurato dall'HEI", ha detto.




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