Ricercatori italiani hanno scoperto che l'aderenza a una dieta mediterranea è associata a livelli più bassi di marcatori di infiammazione che sono collegati ad un aumentato rischio di malattia coronarica.
Si ritiene che l'infiammazione sia associata a un rischio maggiore di malattie cardiache. La conta delle piastrine (PLT) e dei globuli bianchi (WBC) sono due marker di infiammazione e sono stati collegati al rischio di malattie cardiovascolari. La dieta mediterranea è stata anche associata a meno infiammazioni e ridotto rischio di diverse malattie croniche come malattie cardiache, cancro e diabete.
In questo studio, pubblicato sul Journal of the American Society of Hematology, i ricercatori si sono proposti di valutare l'effetto della dieta mediterranea sulla conta delle piastrine e dei globuli bianchi. La loro ricerca ha incluso 14,586 individui dello studio Moli-sani, un ampio studio epidemiologico sulla popolazione della regione Molise in Italia che si concentra sul meccanismo dell'infiammazione.
I risultati hanno mostrato che gli individui che avevano un'elevata aderenza alla dieta mediterranea avevano livelli inferiori di conta PLT e WBC rispetto a quelli con tassi di aderenza inferiori. Si noti che gli antiossidanti alimentari come quelli che si trovano nell'olio d'oliva, nel vino e nelle verdure e anche le fibre alimentari hanno parzialmente contribuito a questa associazione.
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