Dieta Mediterranea legata al minor rischio di interventi chirurgici alla cistifellea

I Dieta mediterranea (MedDiet) può avere un effetto protettivo sulla cistifellea. Uno studio francese ha rilevato che le donne che seguivano più da vicino il piano alimentare avevano una probabilità inferiore dell'11% di subire la rimozione chirurgica della cistifellea, un'operazione chiamata colecistectomia.

"Abbiamo scoperto che una maggiore assunzione di legumi, frutta, olio vegetale e pane (integrale) era associata a un ridotto rischio di colecistectomia, e una maggiore assunzione di prosciutto era associata a un più alto rischio di colecistectomia ", hanno scritto gli autori nel American Journal of Gastroenterology.
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Ogni anno negli Stati Uniti vengono eseguite circa 700,000 colecistectomie, una statistica che mostra che si tratta di un intervento chirurgico molto comune. L'intervento è necessario quando si sviluppa un blocco da calcoli biliari nel dotto biliare, che si traduce in un intenso dolore.

Nello studio condotto da Amelie Barre presso l'Università di Parigi Sud a Orsay, i ricercatori hanno esaminato i dati sulle donne 64,000 nate tra 1925 e 1950. Ogni due anni, i partecipanti hanno fornito informazioni sul loro stile di vita, stato di salute e storia medica.

Nel corso di 18 anni, 2,778 donne hanno subito interventi chirurgici alla cistifellea. Coloro la cui dieta includeva più pane integrale, frutta, olio vegetale e legumi avevano un rischio inferiore dal 13 al 27% di avere una colecistectomia rispetto a quelli la cui dieta includeva il minimo di questi alimenti.

Quando i ricercatori hanno assegnato i punteggi MedDiet alle abitudini alimentari dei partecipanti, le donne con i punteggi più alti avevano una probabilità inferiore dell'11% di sottoporsi all'intervento rispetto alle donne con i punteggi più bassi.

"Non sono mai sorpreso quando vedo un risultato di uno studio come questo che mostra un vantaggio di MedDiet ", ha detto la dottoressa naturopata Holly Lucille di West Hollywood, California Olive Oil Times. "I benefici sono molto probabilmente dovuti al fatto che è a basso contenuto di zuccheri e cibi raffinati, moderato in proteine ​​e frutta e ricco di verdure fresche e grassi sani. "

Una dieta occidentale - composta da elevate quantità di carne lavorata, riso, pizza, pasta, patate, torte, pesce in scatola e alcol - non era associata a un rischio aumentato o ridotto di colecistectomia. L'unico alimento che faceva eccezione era il prosciutto, che era collegato a un rischio più elevato.

Poiché lo studio è stato osservativo, non dimostra che seguire MedDiet può ridurre la probabilità di un intervento chirurgico alla cistifellea o che il prosciutto può aumentare il rischio. Inoltre, poiché le informazioni dietetiche sono state riportate una sola volta durante il periodo di studio, potrebbero non riflettere accuratamente le diete delle donne che potrebbero essere cambiate nel tempo. Tuttavia, poiché il piano alimentare è collegato a una serie di benefici per la salute, non è irragionevole includere la protezione della cistifellea come uno di questi.

"La ricerca collega il piano alimentare alla prevenzione o all'inversione di condizioni come la sindrome metabolica, le malattie cardiovascolari e il cancro ", ha aggiunto Lucille. "Gli studi lo associano anche a un rischio ridotto di artrite reumatoide, Parkinson, morbo di Alzheimer e persino acne e psoriasi adulte.

"I miei pensieri su MedDiet sono che a volte non si tratta solo di ciò che la dieta include ma anche di ciò che esclude. Ciò che non mangi è importante quanto quello che fai. Il corpo risponde sorprendentemente quando vengono rimossi alimenti infiammatori come zucchero, grassi trans e prodotti trasformati. "

• L'American Journal of Gastroenterology


• Reuters