I MUFA possono combattere l'artrite reumatoide

Uno studio giapponese pubblicato all'inizio di quest'anno ha cercato di scoprire quale parte della dieta mediterranea aiuta ad alleviare i sintomi dell'artrite reumatoide.

Lo studio, pubblicato in Clinical Nutrition, ha scoperto che la chiave sta negli acidi grassi monoinsaturi come quelli presenti nell'olio d'oliva, olio di sesamo, noci, semi, avocado e burro di arachidi.
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Fino a questo stadio, abbiamo saputo che il Dieta mediterranea è efficace nel ridurre l'attività della malattia nell'artrite reumatoide; Matsumoto et al. della Osaka City University ha fatto un ulteriore passo avanti e ha cercato gli elementi chiave della dieta che lo rendono così.

Lo studio è iniziato in 2010 e si è concluso in 2017. I partecipanti allo studio includevano pazienti 208 con artrite reumatoide (o AR) e volontari sani 205 che hanno formato il gruppo di controllo. Sono stati valutati l'assunzione di cibo e nutrienti dei partecipanti. Ciò è stato fatto utilizzando il BDHQ (o un breve questionario sulla storia della dieta auto-somministrata). I punteggi dell'attività della malattia sono stati misurati utilizzando DAS28-ESR (o 28 articolazioni e tassi di sedimentazione degli eritrociti).

I risultati hanno mostrato che l'assunzione di MUFA (acidi grassi monoinsaturi) era inferiore nel gruppo RA rispetto al gruppo di controllo. Inoltre, il rapporto MUFA / SFA (SFA sta per acidi grassi saturi) differiva all'interno del gruppo RA. Lo studio ha concluso che l'assunzione giornaliera di MUFA potrebbe sopprimere l'attività della malattia nei pazienti con AR.

I grassi monoinsaturi aiutano anche a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, riducendo anche il rischio di ictus e malattie cardiache. Anche una dieta ricca di MUFA è stata incoraggiata come un modo per ridurre il grasso della pancia e aiutare con la perdita di peso.

L'anno scorso, la rivista Lancet Diabetes and Endocrinology lo ha citato "mangiare una dieta mediterranea senza limiti di calorie e abbondante olio d'oliva è il modo migliore per rimanere in buona salute. " Per anni, è stata una norma culturale per le diete promuovere il consumo di cibi a basso contenuto di grassi e ipocalorici e i grassi che fanno parte della dieta mediterranea di cui godono nell'Europa meridionale sono stati evitati. Tuttavia, altri studi hanno dimostrato che i partecipanti hanno visto la maggior quantità di perdita di peso mangiando la dieta mediterranea con olio d'oliva come componente chiave.

Aseem Malhotra, consulente cardiologo del National Obesity Forum, ha dichiarato: "Una dieta mediterranea ricca di grassi che seguo e dico ai miei pazienti non solo non porta ad un aumento di peso, ma è anche il modello dietetico più protettivo contro malattie cardiache, cancro e demenza ".

L'artrite reumatoide è una malattia autoimmune in cui il sistema immunitario distrugge i tessuti sani del corpo. Ciò può causare gravi dolori articolari ed esaurimento nei pazienti che soffrono della malattia. Nel tempo, ciò provoca la progressiva distruzione delle articolazioni e della cartilagine. Risultati come questi possono aiutare i malati a fare aggiustamenti dietetici che li aiuteranno a lungo termine.

• Express.co.uk


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