L'assunzione di tre cucchiai di olio d'oliva vergine al giorno riduce i problemi cardiovascolari associati al diabete, secondo uno studio di un gruppo di ricercatori dell'Istituto di ricerca biomedica di Malaga (IBIMA) recentemente pubblicato nel Journal of Nutritional Biochemistry.

Lo studio ha rilevato che l'assunzione di piccole dosi di idrossitirosolo solitamente diminuisce e può persino prevenire l'infiammazione vascolare o la vasculopatia associata al diabete mellito. Hydroxytyrosol è un tipo di composto fenolico ad alta capacità antiossidante che si trova naturalmente nelle olive e nell'olio d'oliva.

Le malattie vascolari correlate al diabete sono caratterizzate da una diminuzione di due sostanze vasodilatatorie: l'ossido nitrico e la prostaciclina, che favoriscono il restringimento dei vasi sanguigni e prevengono la normale circolazione del sangue, portando a un deterioramento del tessuto organico nel corpo.

I ricercatori hanno scoperto che il consumo di 0.5 in 2.5 di milligrammi di idrossitirosolo al giorno è sufficiente per produrre un effetto antinfiammatorio a livello vascolare e contrastare questo restringimento dei vasi sanguigni.

"La chiave per ridurre o prevenire l'insorgere di malattie vascolari diabetiche è applicare questo componente dal momento che la patologia è diagnosticata, perché la domanda non è di annullare i sintomi una volta che sono lì, ma di ridurre e rallentare la loro progressione", Jose Antonio Gonzalez-Correa, uno dei ricercatori responsabili dello studio all'Università di Malaga, ha spiegato alla Fundacion Descubre, l'entità di diffusione scientifica andalusa che ha rivelato la scoperta in Spagna.

Un modo semplice per incorporarlo e godere dei suoi effetti benefici è quello di prendere tra 30 e 40 ml di extra virgin l'olio d'oliva al giorno, sempre crudo, che equivale a circa tre cucchiai di extra virgin olio d'oliva.

Un deterrente contro la malattia vascolare

L'obiettivo principale dell'indagine era determinare come l'idrossitirosolo agisca sui biomarcatori dell'infiammazione cardiovascolare. Nello specifico, "sono stati studiati quelli relativi ai processi di danno ossidativo associati alla tossicità o alla morte cellulare e coinvolti nella vasculopatia diabetica e nella malattia dei vasi sanguigni", ha dichiarato Gonzalez-Correa.

I ricercatori di IBIMA hanno confrontato gli effetti dell'idrossitirosolo su sette gruppi di dieci ratti: uno sano (il controllo), un animale diabetico a cui è stata somministrata una soluzione salina e cinque altri gruppi di ratti diabetici con quantità diverse di questo polyphenol.

I risultati dei test hanno indicato che nel gruppo di ratti diabetici a cui non era stato somministrato idrossitirosolo, i biomarcatori correlati alla malattia vascolare sono aumentati e due vasodilatatori, ossido nitrico e prostaciclina sono stati ridotti. Ciò ha causato il restringimento dei vasi sanguigni fino al punto di impedire o ostacolare il flusso sanguigno, che si deteriora e causa persino la morte dei tessuti organici. Al contrario, negli animali dati il ​​polifenolo, l'effetto era il contrario.

Ricerche precedenti avevano già dimostrato i benefici dell'idrossitirosolo e delle sue proprietà antinfiammatorie e antinfettive che riducono il rischio di malattie cardiovascolari o impediscono l'insorgenza di alcuni tipi di cancro.

La International Diabetes Federation stima che il diabete mellito sia una delle malattie più diffuse al mondo, colpendo 387 milioni di persone, il 8.3 per cento della popolazione mondiale. Quando i livelli di glucosio nel sangue non vengono adeguatamente curati e insufficienti o eccessivi per un lungo periodo, può influire sui vasi sanguigni.



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