Il comitato dietetico degli Stati Uniti raccomanda la dieta mediterranea per una vita salutare

Il Comitato consultivo delle linee guida dietetiche degli Stati Uniti ha pubblicato nuove linee guida dietetiche per la dieta mediterranea nel loro rapporto scientifico 2015, suggerendo agli americani di seguire il modello dietetico mediterraneo per una salute migliore.

I Rapporto DGAC 2015 è progettato per fornire agli americani le migliori raccomandazioni dietetiche dei principali esperti 14 in materia di nutrizione. Le raccomandazioni provengono dalle ricerche più recenti sull'alimentazione, che forniscono linee guida per la politica federale, i programmi nutrizionali, le imprese e gli ospedali.

Il rapporto, preparato per il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti e il Dipartimento dell'Agricoltura, suggerisce che per ricevere un'alimentazione ottimale, prevenire malattie e malattie e mantenere un peso sano, le persone dovrebbero seguire una combinazione di tre modelli dietetici: il Il modello alimentare Salutey americano, il modello alimentare Salutey vegetariano e il modello alimentare Salutey mediterraneo.

Questi modelli sono stati progettati da esperti in base alle loro graffette e alle assunzioni consigliate. La ricerca mostra che mangiare quantità elevate di frutta e verdura, cereali integrali, legumi, noci, latticini e frutti di mare a basso o basso contenuto di grassi costituisce una dieta sana.

Tutti gli alimenti consigliati sono punti fondamentali in Dieta mediterranea, che condivide elementi comuni con gli altri due schemi dietetici.

Il DGAC ha anche pubblicato un grafico che delinea l'assunzione giornaliera raccomandata di ciascun gruppo alimentare all'interno di tutti e tre i modelli dietetici. L'assunzione di questi alimenti si basa sull'apporto calorico.

Nel piano dietetico mediterraneo Salutey, la DGAC afferma che l'adulto normale dovrebbe mangiare da due tazze e mezzo a tre tazze di frutta al giorno e da due tazze e mezza a tre tazze e mezza di verdura. Le verdure rosse e arancioni sono in cima alle classifiche con una raccomandazione settimanale da cinque a sei tazze e mezza. Si consiglia un consumo minore di verdure scure e legumi, con solo una tazza e mezza o due a settimana.

Il DGAC raccomanda inoltre agli adulti che seguono la dieta mediterranea di mangiare da sei a otto once di cereali al giorno, mentre le proteine, che includono carne, soia, frutti di mare, noci, semi e uova, dovrebbero essere consumate a un ritmo da sei a sette once e mezzo. al giorno. I latticini dovrebbero essere limitati a due tazze al giorno e l'assunzione di olio dovrebbe essere compresa tra 22 e 31 grammi al giorno.

I Rapporto scientifico DGAC è in fase di visualizzazione e accetta commenti scritti da parte del pubblico fino a maggio 8.

• Rapporto USDAG