Mio padre è un albero fattoria a San Severo, in provincia di Foggia, in Puglia

Extrascape, un concorso internazionale per extra virgin l'olio d'oliva ei paesaggi da cui provenivano, organizzato dall'associazione dei produttori Molisextra, si trasferì da San Martino in Pensilis, in Molise, a Parma, in Emilia-Romagna per la sua settima edizione.

Da 7 a 11 maggio, la fiera internazionale del cibo Cibus ha ospitato una sessione del concorso.

Per tutta la durata della mostra è stata allestita un'area di degustazione e le immagini dei paesaggi che hanno preso parte al concorso sono state esposte durante una tavola rotonda sul tema "EVOO e paesaggi olivastri: usi e soprusi".

"La scelta che abbiamo fatto quest'anno per essere presenti alla fiera internazionale del cibo di Cibus è stata dettata dal desiderio di trovare nuovi stakeholder, che condividono la missione di sensibilizzare i consumatori sulla qualità degli oli che usano", ha detto il presidente di Molisextra e organizzatore di Extrascape, Francesco Travaglini.

"Abbiamo parlato con persone come compratori e intermediari del settore alimentare che non sono ancora coinvolti nel extra virgin settore dell'olio d'oliva, mostrando loro la qualità attraverso il legame con il territorio, un tema che sta diventando sempre più importante nell'industria alimentare ".

La seconda parte dell'evento tornerà in Molise, città natale del concorso, per sottolineare l'importanza del legame con il territorio. In quella occasione il premio speciale Extrascape "Francesco Ortuso", che va alla persona che eccelleva nel proteggere il cibo autentico e extra virgin l'olio d'oliva in particolare, sarà assegnato ad Anna Scafuri, giornalista della televisione italiana Rai, "per il suo lavoro sempre attento nel fornire informazioni corrette, volte a valorizzare la qualità e l'autenticità del Made in Italy in generale e in particolare del extra virgin olio d'oliva ", secondo gli organizzatori.

L'oliveto Mio Padre è un Albero a San Severo, in provincia di Foggia, in Puglia

Nel frattempo, i migliori oli d'oliva nel contesto dei loro territori di olivicoltura sono stati rivelati a Parma, dopo le valutazioni congiunte condotte da due gruppi di degustatori e esperti di paesaggio.

Docente di composizione architettonica e direttore di un master in landscape design, Achille Ippolito ha guidato la commissione che ha valutato le origini dei prodotti. "La maggior parte degli oliveti che abbiamo valutato erano molto interessanti", ha osservato. "Abbiamo apprezzato alcuni frutteti spagnoli e in particolare la pluripremiata azienda pugliese (la cui fattoria) si inserisce nel paesaggio con grande rispetto."

I vincitori di trenta partecipanti provenienti da tutta Europa sono stati annunciati su 8 maggio nella zona FoodCourt dell'agenzia Molise per lo sviluppo agricolo, rurale e della pesca Arsap presso Cibus.

Quattro gruppi identificati da un paesaggio tradizionale sono stati selezionati dai gruppi di esperti: Mio Padre è un Albero a San Severo (Foggia, Puglia) per la categoria fruttato leggero; Olivarera La Purisima, a Priego de Córdoba (Andalucía, Spagna) per la categoria fruttato medio; L'Olivario Frantoio Oleario, a Castelleone di Suasa (Ancona, Marche) per la categoria fruttata intensa; Carmela di Caro, a Trapani (Sicilia) per la categoria biologica.

"Per consumare un autentico extra virgin L'olio d'oliva significa proteggere e valorizzare un pezzo di terra attraverso un atto etico, dal momento che la protezione del paesaggio è uno dei principi della Costituzione italiana ", ha sottolineato Travaglini, riferendosi all'articolo 9 che recita:" La Repubblica tutela il paesaggio naturale e il patrimonio storico e artistico della Nazione ".

"Siamo pronti per il prossimo Extrascape, con una maggiore consapevolezza e il desiderio di coinvolgere un numero crescente di produttori nella nostra missione di qualità e rispetto del territorio", ha concluso.



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