Olio Infiore

L'ultima report dall'istituto italiano ISMEA afferma che la produzione italiana di olio d'oliva nella stagione 2017 / 2018 ha raggiunto le tonnellate 429,000 - un aumento percentuale 135 rispetto all'anno precedente (tonnellate 182,000).

L'Italia ha visto importanti aumenti nelle regioni meridionali, a cominciare dalla Puglia che ha superato la soglia delle tonnellate 200,000, mentre Sicilia e Calabria sono tornate ai normali livelli di produzione. Lo stesso vale per l'Abruzzo, mentre altre aree dell'Italia centrale hanno risentito maggiormente degli effetti delle condizioni meteorologiche estreme. Nel frattempo, la qualità è rimasta ai massimi livelli, come dimostrato da innumerevoli recognitions ottenuto dai coltivatori attraverso lo stivale.
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Mai in grado di riposare sugli allori, gli agricoltori stanno ora guardando avanti al raccolto imminente. Sono consapevoli della naturale tendenza degli alberi di ulivo per il rilevamento alternativo, in combinazione con il consequences of winter frosts.

Stanno cercando di limitare l'insorgenza di infestazioni da parassiti come il olive fruit fly e tignola dell'olivo e malattie fungine come la macchia di pavone verde oliva e l'antracnosi, favorita dal clima umido e dalle temperature calanti.

"Anche così, grazie ad un costante monitoraggio degli uliveti abbiamo impedito l'attacco al volo", ha affermato Angela Fiore, che gestisce Olio Infiore con suo fratello Tommaso. "Siamo ora nella fase finale di una grande stagione, durante la quale ancora una corretta gestione delle problematiche legate alla scarsità d'acqua ha avuto un ruolo chiave", ha rivelato il produttore pugliese.

La condizione delle loro novecento piante di Coratina distribuite sui territori di Terlizzi e Bitonto, sul lato nord di Bari, offre la speranza di un altro buon raccolto, anche se più complesso.

Un leggero calo della produzione potrebbe essere causato dagli effetti di due anni di freddo estremo in un settore del frutteto, dove gli agricoltori stanno ancora lavorando per recuperare le piante danneggiate.

Tommaso Fiore

"Nonostante il freddo improvviso di quest'anno abbia avuto una durata più breve rispetto all'ultima, le temperature notturne hanno colpito alcuni ulivi, rompere il legno o bruciare la cima dei baldacchini", ha osservato Fiore. "In quest'ultimo caso, tuttavia, gli ulivi sono migliorati rapidamente e fortunatamente le altre piante colpite dal maltempo della scorsa stagione si sono completamente riprese."

"In particolare, nell'uliveto più sofferente, gli ulivi erano così asfittici e disseccati, abbiamo pensato di liberarcene. Ma alla fine, grazie ad un grande lavoro di squadra, siamo stati in grado di salvare le piante che sono di nuovo fiorenti e in salute. Quando salvi un ulivo che sembrava condannato, provi una sensazione indescrivibile di gioia ", ha aggiunto.

Fiore si concede solo pochi giorni di vacanza perché ha una relazione intima con i suoi ulivi. Mentre si stanno convertendo all'agricoltura biologica con azioni tempestive con trattamenti e trappole consentiti contro la mosca della frutta olivaria, si muovono fiduciosi verso il prossimo raccolto.

At Colle Nobilela scorsa stagione è stata fiera in termini di quantità e qualitativamente eccellente, grazie al costante impegno di Giorgio Tonti, che gestisce gli alberi 1,600 sulle colline marchigiane. Nelle terre di Jesi e San Marcello, produce cinque monovarietali delle cultivar autoctone Raggia, Mignola e Rosciola dei Colli Esini, e il più diffuso Frantoio e Leccino.

"A volte le temperature estreme ci hanno aiutato, come nel caso della mosca delle olive, il cui sviluppo la scorsa estate è stato completamente bloccato dal caldo", ha osservato Tonti. "In sostanza, la stagione è andata bene, mentre quest'anno potremmo registrare una leggera diminuzione dei volumi, in quanto i nostri ulivi hanno sofferto delle basse temperature registrate a febbraio".

Giorgio Tonti

I Frantoio e Raggia furono colpiti più degli altri nella fattoria di Tonti, e dovette eseguire una drastica potatura di alcune piante. "Anche la Mignola, che in generale ha una buona resistenza al gelo, ha avuto problemi, ma in misura minore, mentre la Rosciola dei Colli Esini ha risposto molto bene, e questo sembra essere un anno di alta resa per questa cultivar, che speriamo possa darci un grande raccolta insieme a Leccino. "

Tonti ha detto che i ricercatori hanno mostrato interesse a indagare ulteriormente sul varieties considered more resistant a basse temperature.

Per quanto riguarda la mosca della frutta dell'olivo, ha già notato una presenza trascurabile a causa delle condizioni meteorologiche. "Non appena riscontriamo un'eventuale deposizione o più catture nelle trappole, siamo pronti a utilizzare prodotti biologici appropriati."

Sottolineando l'importanza di un approccio sostenibile all'olivicoltura di alta qualità, l'agricoltore ha concluso "il nostro extra virgin l'olio d'oliva con le sue caratteristiche organolettiche uniche, è il risultato salutare dell'agricoltura in equilibrio con la natura ".



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