L'oliveto di Dario Martinelli

"La nostra avventura è iniziata circa venti anni fa", ha detto uno dei primi olivicoltori della Valle d'Aosta. "Avevo una piccola casa su una collina nel territorio di Donnas, circondata da terre precedentemente occupate da vigneti, che subivano un crescente abbandono", ha sottolineato Dario Martinelli. "Il cespuglio cominciò a invadere le terrazze, e ad un certo punto, con l'idea di un uliveto che avrebbe aiutato a recuperare il lotto, pensai tra me: proviamoci."

Per i primi raccolti abbiamo dovuto indossare abiti caldi e gli ultimi che abbiamo realizzato con le magliette.- Dario Martinelli

La Valle d'Aosta è una regione montuosa - la più piccola d'Italia - racchiusa dalle Alpi, con clima e condizioni del terreno ideali per la coltivazione dell'uva. A causa del clima continentale, la possibilità di coltivare colture come le olive sembrava impensabile fino a quando un gruppo di audaci agricoltori non ha deciso di provare.

Fu 1999 quando il nostro contadino piantò un piccolo uliveto. "Cercando di capire quali erano le migliori varietà per questo tempo e le condizioni del terreno, ho iniziato con quindici piante di Leccino perché avrebbe dovuto dare buoni risultati anche con un clima rigido", ha osservato. "E, in effetti, quelli si dimostrarono resistenti al freddo e al gelo dei primi anni."

I raccolti iniziali non erano facili, poiché le olive spesso hanno bisogno di essere raccolte nella neve. Nonostante ciò, Martinelli ha continuato ad aggiungere più terra e ulivi, tra cui diverse piante di Frantoio "con uno scopo che si basava proprio sulla mia testardaggine e persuasione".

Questi primi ulivi si trovano a metri 350 (metri 383) sul livello del mare, su un ripido pendio che è stato recuperato dai bisnonni del contadino dopo una frana verificatasi. Hanno ricreato percorsi e mura, e molti anni dopo, ha continuato a costruire muri e riempire le terrazze mentre puliva i cespugli e spandeva il letame per arricchire il terreno.

"All'epoca, il mio lavoro sembrava inutile e infruttuoso, ma ero spinto dal desiderio di gestire quell'uliveto e vedere quella terra rifiorire di nuovo", ha detto, sottolineando che ora gestisce 180 sani alberi di ulivo sparsi su un terreno di quasi metri quadrati 5,000 (intorno a 1 1 / 4 acri).

Martinelli ha trovato altri agricoltori interessati all'olivicoltura. All'inizio, c'erano solo pochi che ci credevano, ma a poco a poco il potenziale della nuova attività ha acquisito forza. Il primo gruppo di produttori ha creato il Piemonte Olive Growers Association, che attualmente ha più di membri 350 da aree comprese le valli del Canavese e dell'Aostan Dora Baltea; l'Anfiteatro Morenico di Ivrea e il Monferrato Casalese e le valli del Monviso.

Dario Martinelli

Ora, in Valle d'Aosta, ci sono più di ulivi 3,000 i cui frutti vengono frantumati nei mulini di Settimo Vittone e Vialfrè, in Piemonte, vicino al confine.

"Per i primi raccolti abbiamo dovuto indossare abiti caldi e gli ultimi che abbiamo realizzato con le magliette", ha osservato Martinelli, rivelando di essere stato ulteriormente motivato a perseguire il suo obiettivo dal sempre più bel tempo.

L'esperienza di questi agricoltori illustra ciò che la scienza ha confermato: la temperatura nelle Alpi è aumentata di 2 ° C dalla fine degli 1800, twice the average increase dell'emisfero settentrionale.

"Alcuni agricoltori hanno iniziato a piantare ulivi sporadici dal tardo 1990 perché in quel periodo avevamo la percezione di stagioni estive particolarmente calde e secche", ha detto Antonino De Maria, un esperto in olivicoltura che ha partecipato a diversi progetti di ricerca.

L'oliveto terrazzato di Dario Martinelli sotto le montagne

"Tra Piemonte e Valle d'Aosta ci sono attualmente degli ulivi 250,000, la maggior parte dei quali sono stati piantati dalla stagione 2003-2004", ha osservato, specificando che, in 2005, 2006, 2007 e 2011, i problemi di temperatura hanno creato problemi e nella stagione 2011-2012 sono andati persi molti ulivi. Vari progetti sono stati realizzati dal Dipartimento dell'Agricoltura dell'Università di Torino per capire quali varietà sono più adatte ai climi del Piemonte e della Valle d'Aosta.

"Abbiamo visto che, oltre a Leccino e Frantoio, che possono essere vigorosi e produttivi in ​​questo ambiente, gli impollinatori come Moraiolo e Pendolino sono adatti a queste condizioni climatiche", ha osservato.

"Anche il Leccio del Corno, la Brisighella, la Borgiona, la Grignàn e le varietà dell'Italia nord-orientale e della Croazia come Bianchera e Drobnica e la Carolea, diffuse nel sud della nostra penisola, possono essere coltivate bene e con una buona resa."

Sebbene la produzione totale sia ancora limitata, gli ultimi raccolti in Valle d'Aosta e Piemonte hanno dato ottimi risultati in termini di volumi e qualità, grazie a condizioni climatiche ideali.

"Abbiamo assaggiato alla grande extra virgin oli di oliva, con fragranze interessanti, che vengono venduti dai coltivatori a prezzi interessanti ", ha rivelato De Maria, aggiungendo che dal momento che 2007, il Consortium for the Protection of Piemonte and Valle d’Aosta extra virgin l'olio d'oliva ha lavorato per migliorare la produzione delle due regioni, che è ancora giovane ma molto promettente.



Altri articoli su: , ,