L'estate è molto calda e secca posing a challenge agli agricoltori europei, che hanno dovuto implementare sistemi di irrigazione quasi ovunque per dare sollievo agli ulivi dal caldo.

Al fine di mitigare e prevenire gli impatti dei cambiamenti climatici sulle colture, vari e diversi metodi e approcci sono attualmente oggetto di ricerca da parte di esperti a livello globale. Tra questi, Cristos Xiloyannis è impegnata da anni nello sviluppo di pratiche di gestione dell'olivicoltura sostenibili e rilevanti.

"Dobbiamo presumere che le coltivazioni olivicole italiane e mondiali, in generale, siano per lo più non irrigate", ha detto il professore di fisiologia degli alberi da frutto, frutticoltura generale e tecniche di vivaio presso l'Università della Basilicata. Olive Oil Times. "In vista di periodi sempre più secchi, è necessario accumulare quanta più acqua possibile nel terreno durante le stagioni piovose".

In questo contesto, sarebbe utile approfondire le conoscenze e le tecnologie dell 'dry-farming, "poiché l'aumento delle temperature primaverili ed estive influisce sul consumo di acqua a causa di una maggiore traspirazione delle foglie e dell'evaporazione dal suolo.

Cristos Xiloyannis

Xiloyannis ha sottolineato che in questo modo, nei prossimi anni, potremmo sperimentare sempre più lo stress idrico, specialmente per quanto riguarda le colture tradizionalmente non irrigue come gli ulivi.

Inoltre, l'innalzamento delle temperature durante gli inverni influenzerà il fabbisogno delle diverse varietà di olive a basse temperature, ovvero le loro chilling requirement. Considerando che ogni varietà deve trascorrere un periodo inferiore a 6 ° C (42.8 ° F) durante la stagione fredda al fine di preparare i boccioli dei fiori e produrre frutti l'anno successivo, gli inverni più miti potrebbero portare a una bassa produttività.

Inoltre, un aumento globale generale della temperatura media può causare una maggiore precipitazione annuale totale. Il nostro esperto di ecofisiologia ha suggerito di affidarsi ai processi del ciclo dell'acqua per far fronte a questi problemi, partendo dal presupposto che la maggiore intensità e il numero crescente di temporali non solo possono causare danni, ma rendono anche difficile garantire riserve idriche nel sottosuolo.

"Con l'obiettivo di garantire un approvvigionamento idrico nel terreno, dovremmo migliorare la consistenza del suolo in termini di macroporosità, migliorando la sua conducibilità idraulica", ha spiegato. "Il nostro obiettivo è che anche l'acqua piovana intensa possa essere trattenuta nel terreno per raggiungere strati profondi, fino a metri 3-4 (10-13 ft.)."

"Secondo me, il modo migliore per migliorare la macroporosità e l'infiltrazione dell'acqua è seguire un sistema di lavorazione quasi zero", ha suggerito Xiloyannis. "Una lavorazione profonda deve essere eseguita di tanto in tanto, solo nei settori di terreni con problemi di compattazione del suolo e quindi di ristagno, mentre a metà marzo, quando la stagione delle piogge è finita. Una lavorazione leggera di circa 5 centimetri (1.9 pollici) è utile per "danneggiare" le piante erbacee che competono con gli ulivi in ​​termini di acqua e minerali. "

Sottoponendo con piante spontanee di diverse varietà si migliora la struttura del terreno grazie alle radici che scorrono in profondità facendo spazio. "Quando le vecchie radici muoiono, promuovono lo sviluppo di nuove radici grazie all'attività dei microrganismi", ha spiegato. Inoltre, se tagliamo la coltura di copertura e la lasciamo posare sul terreno due volte all'anno, arricchiamo il suolo di carbonio, promuovendo la fertilità chimica e microbiologica grazie alla materia organica e aiuteremo il terreno ad assorbire più acqua durante la stagione delle piogge. Ridurre le foglie a favore di un apparato radicale è anche utile per affrontare meglio la siccità e l'aumento del fabbisogno di acqua da parte degli ulivi.

"Solo per dare un'idea, se le precipitazioni da settembre a marzo raggiungono i millimetri 300 (11.8 pollici), il nostro obiettivo è di raccogliere almeno 200 millimetri (7.8 pollici) nel suolo, che equivale a 2,000 metri cubi di acqua per ettaro (28,582 cubico piedi per acro), "osservò Xiloyannis.

Queste misure aiutano anche a prevenire le inondazioni, dal momento che l'acqua piovana non rimarrà nel ripopolamento del suolo terrestre nei canali e nei fiumi; inoltre, limiteranno l'erosione del suolo, impedendo ai fertilizzanti e agli erbicidi di raggiungere l'acqua negli strati superficiali.

Xiloyannis e il suo gruppo di ricercatori stanno promuovendo l'uso di acque reflue urbane trattate per l'irrigazione degli ulivi. "Le acque reflue purificate contengono azoto, fosforo, potassio, calcio e altri elementi fondamentali per lo sviluppo delle piante, e possiamo già contare sull'esempio di Israele, dove 50 percentuale dell'acqua utilizzata nel settore agricolo proviene da acque reflue urbane", ha detto, aggiungendo che solo in Puglia, 1.2 milioni di metri cubi (42.4 milioni di piedi cubici) di acque reflue trattate al giorno potrebbero essere riutilizzati.

Con l'Università della Basilicata, hanno condotto prove per gli anni 15 in un uliveto maturo a Ferrandina, in provincia di Matera, costituito da piante della varietà autoctona bivalente Maiatica di Ferrandina 'piantata con un 8 x 8-meter ( 26 x 26-piedi) spaziatura.

La scelta del sito sperimentale è stata trasferita nella città lucana, in quanto ha un sistema fognario con una rete di irrigazione relativa senza la necessità di un sistema di pompaggio, e questo ha reso facile e conveniente trasportare rifiuti urbani trattati dalle acque reflue municipali serbatoio di raccolta per uliveto sperimentale.

Le acque reflue utilizzate nell'esperimento sono state purificate utilizzando schemi di trattamento semplificati che recuperavano parte della sostanza organica e degli elementi minerali contenuti nelle acque reflue, riducendo significativamente i costi di purificazione. È stato distribuito mediante irrigazione a goccia in una parte del frutteto. Un appezzamento non irriguo e lavorato vicino, avendo piante con caratteristiche simili, fu usato come un controllo.

Questo tipo di irrigazione ha aumentato la produttività degli ulivi e limitato il fenomeno di alternate bearing, Mentre l' extra virgin l'olio d'oliva ottenuto è risultato eccellente.

"Nei prossimi anni, l'implementazione di tecniche di gestione rispettose dell'ambiente e di approcci agricoli sostenibili potrebbe essere parte della soluzione per prevenire gli effetti dei cambiamenti climatici", ha concluso Xiloyannis.



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