Opinioni

Febbraio 6, 2021

L'olio di oliva del dottor Gundry: controverso lanciatore spaccia una dose di inganno

Un video pubblicitario su YouTube mostra un medico di Beverly Hills che afferma discutibili di vendere il suo olio d'oliva marocchino per quasi $ 200 al litro.

Agosto 10, 2020

Vedere l'olivo come un essere vivente

Attenzione agli errori nelle strategie di coltivazione quando l'olivo viene trattato come una macchina.

Novembre 20, 2018

'Realizzato in California' fa il suo debutto

Spinto dalla scarsità e dal costo della frutta locale, California Olive Ranch ha presentato una nuova gamma di miscele importate.

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Novembre 14, 2018

L'ossimoro "Extra Vergine aromatizzato"

Gli oli aromatizzati sono la frutta a basso impatto - un abbandono del percorso educativo che l'industria ha seguito per attirare gli acquirenti con Sriracha e il fumo.

Può. 9, 2018

Il consumo mondiale di olio d'oliva non è aumentato dal 2003, anche con 1 miliardo di persone in più

Innumerevoli studi hanno dimostrato i benefici per la salute dell'olio d'oliva. Perché consumiamo meno oggi rispetto a 14 anni fa?

Marzo 14, 2018

Non esiste una cosa come il "miglior olio d'oliva del mondo"

L'identificazione del "migliore" tra gli oli d'oliva eccezionali al mondo è sbagliata.

Dicembre 9, 2014

L'olio d'oliva sta perdendo il suo posto nella dieta tunisina

Nonostante un raccolto eccezionale, l'incoraggiante consumo di olio d'oliva in Tunisia non è stato all'ordine del giorno.

Novembre 3, 2014

Un raccolto da dimenticare

Questa parte dell'Italia centrale è famosa per il suo olio di qualità coltivato su colline pietrose, ma quest'anno la mosca delle olive ha causato il caos in Umbria.

Ottobre 30, 2014

L'olio di mais abbassa il colesterolo: tutti possiamo tornare a casa

L'olio di mais Mazola riduce il colesterolo. È ora di mettere tutto in ordine e finalmente iniziare a giocare a golf come volevo fare.

Ottobre 10, 2014

California's Oil Oil Time Warp

Grazie ai nuovi regolamenti autoimposti, i produttori di olio d'oliva californiano stanno già festeggiando come se fosse 2015.

Agosto 18, 2014

Il CIO cerca un nuovo metodo per misurare i fenolici di EVOO

La gara del CIO per definire nuovi metodi di prova per i composti fenolici per le indicazioni nutrizionali sull'etichettatura è un momento cruciale per la qualità dell'olio d'oliva.

Giu. 1, 2014

L'olio d'oliva ha bisogno di un Pitchman

Al Fancy Food Show di New York, l'International Olive Council ha sprecato un'altra occasione per fare qualcosa che contava.

Giu. 1, 2014

Cosa succede con i prezzi dell'olio d'oliva in Spagna?

I prezzi dovrebbero essere rimasti più bassi in queste settimane perché, anche se i risultati sono buoni e gli imballatori hanno abbastanza scorte per i prossimi due mesi.

Giu. 26, 2013

Megatrends dell'industria dell'olio d'oliva

Simon Field esamina alcune tendenze globali da considerare quando si pianifica di sostenere e far crescere le imprese petrolifere.

Può. 20, 2013

Olive Groves e "Fracking"

Si scopre che la più grande minaccia per i nostri uliveti non sono le colture cinesi, la produzione marocchina, i prezzi bassi o la riforma della PAC.

Aprile 22, 2013

Gli effetti dei cambiamenti climatici sulle viti dovrebbero allarmare i produttori di olio d'oliva

Uno studio prevede che il cambiamento climatico cambierà totalmente la mappa globale della produzione del vino, e dove il vino va, seguono le olive.

Marzo 28, 2013

Grazie, Preedy e Watson

Questo libro ha tutto ciò di cui hai bisogno di sapere scientifico su olive e olio d'oliva, eppure non ti logora.

Marzo 17, 2013

Il più grande problema dell'olio d'oliva

La più grande minaccia al giorno d'oggi per i produttori di olio d'oliva non sono altri produttori di olio d'oliva, e il tempo stringe per organizzare una difesa.

Marzo 4, 2013

Molto rumore per nulla

Non c'è stata carenza di piani, ma molto poco nel modo di agire per salvare il settore dell'olio d'oliva in Spagna.

Febbraio 18, 2013

Tempo per l'olio d'oliva greco di "risolvere per X"

L'industria olearia greca potrebbe prendere spunto dal concetto di "pensiero del luna park" di Google per risolvere i problemi travolgenti che affronta.

Febbraio 10, 2013

La genetica può rivelarsi preziosa per i produttori di olio d'oliva greco

Mentre l'industria olearia in Grecia è traballante, è tempo di pensare pionieristici e sforzi concertati.

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