La fine del panel sensoriale di Olive New Zealand

Il Consiglio direttivo di Olives New Zealand (ONZ), l’ente di categoria che rappresenta gli interessi degli olivicoltori, ha recentemente annunciato che non gestirà più le valutazioni relative al proprio programma di certificazione OliveMark in Nuova Zelanda.

Gli oli d’oliva neozelandesi che intendono ottenere la certificazione come olio extravergine saranno invece inviati in Australia.

Nel 2004, Olives New Zealand ha introdotto l’OliveMark, il marchio di un rigoroso programma di certificazione per l’olio extravergine di oliva prodotto in Nuova Zelanda.

Gli oli d’oliva che soddisfano i rigorosi standard del programma vengono certificati e ricevono il marchio OliveMark, che può essere apposto sulle bottiglie dei produttori. Il marchio garantisce che l’olio sia al 100% olio extravergine di oliva neozelandese.

Gli standard di certificazione si basavano su quelli stabiliti dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI).

Ogni olio doveva essere sottoposto a test di analisi chimica indipendenti e alla valutazione da parte di una commissione di degustazione sensoriale altamente qualificata, che valutava l’olio in condizioni standard e alla cieca presso l’Institute of Plant and Food Research di Auckland.

Per garantire credibilità e integrità, nel 2004 la commissione di degustazione ha richiesto e ottenuto il riconoscimento da parte del COI.

Superando ogni anno, da allora, gli esami di verifica esterni inviati dall’IOC, la commissione ha mantenuto il proprio riconoscimento da parte dell’IOC ed è stata, per un breve periodo, l’unica commissione al mondo di madrelingua inglese riconosciuta dall’IOC.

La decisione di trasferire la valutazione in Australia, che entrerà in vigore a partire dalla stagione 2012, ha causato l’immediata cessazione dell’attività della commissione di degustazione sensoriale dell’ONZ riconosciuta dall’IOC.

Ciò comporterà la perdita di competenze di cui l’industria olivicola neozelandese ha un disperato bisogno, poiché un gruppo di assaggiatori altamente qualificati non potrà più mantenere le proprie competenze valutando ben oltre 100 oli durante il periodo di certificazione annuale, né essere sottoposto a verifiche internazionali.

La perdita del comitato di degustazione rappresenta una grave battuta d’arresto per l’industria olivicola neozelandese, poiché il Paese non figurerà più tra le nazioni d’élite nel mondo dell’olio d’oliva con un comitato di degustazione che vanta il prestigioso riconoscimento del Consiglio Oleicolo Internazionale.