`Il costo di Anthracnose

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Il costo di Anthracnose

Marzo 5, 2012
Di Julie Butler

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Foto: olivediseases.com

Sono in corso chiamate per uno sforzo più concertato per combattere la devastante antracnosi della malattia dell'olivo, che la scorsa stagione ha causato danni per circa € 53 milioni ($ 71m) al settore dell'olio d'oliva nella sola regione italiana della Puglia.

La malattia fungina è stata segnalata anche in Portogallo, Spagna, Grecia, Tunisia, Serbia, Montenegro, Australia, Nuova Zelanda, Sudafrica, Brasile, Argentina e Uruguay e il trattamento principale - fungicida a base di rame - non è sempre efficace nel sopprimere esso.

Il deputato italiano al Parlamento europeo Sergio Silvestris, pugliese (Puglia), e l'australiana Vera Sergeeva, specializzata in parassiti e malattie delle olive, sono tra coloro che cercano una risposta più forte.

Silvestris ha recentemente posto in un'interrogazione scritta se il Parlamento europeo avrebbe stanziato finanziamenti "monitorare la diffusione dell'epidemia e per misure preventive. "

"La malattia è causata da un fungo e i sintomi tendono ad apparire principalmente nei frutti quando sono quasi maturi, ponendo un grave problema per quanto riguarda la produzione. Le olive malate cadono prematuramente dagli alberi, con conseguente perdita di resa; quando vengono pressati producono un olio rossastro molto torbido e altamente acido di scarsa qualità ", ha detto.

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Nella sua risposta, la CE ha affermato che, poiché gli organismi che causano l'antracnosio d'oliva - Colletotrichum gloeosporioides e C. acutatum - sono ampiamente distribuiti nell'UE, non possono beneficiare di una regolamentazione o di un contributo finanziario nell'ambito del regime fitosanitario dell'UE. E date altre priorità urgenti e fondi limitati, la CE non ha previsto di stanziare finanziamenti specifici per la ricerca per il monitoraggio o la prevenzione della malattia.

Sergeeva ha detto Olive Oil Times che era necessario che un gruppo internazionale di scienziati altamente qualificati, specialisti del settore e olivicoltori combinasse gli sforzi per la gestione dell'antracnosio. Il coordinamento delle prove sul campo contribuirebbe a prevenire la duplicazione della ricerca in diversi paesi e rendere la ricerca più produttiva. "Dobbiamo condividere le nostre conoscenze e lavorare insieme ", ha detto.

Che cos'è l'antracnosio e quanto è diffuso?

È meglio conosciuto per l'infezione di mango, ma uva, avocado, limone, arancia, mandorla, fragola, mela e papaia sono tra le altre colture colpite dagli antracnosi. Gli agricoltori australiani del pistacchio, per esempio, si aspettavano un paraurti l'anno scorso, ma invece, dopo che gli acquazzoni estivi hanno visto prosperare il parassita, hanno avuto un raccolto dall'inferno, con le loro noci annerite dalla malattia fungina.

Sergeeva afferma che l'antracnosio è una malattia diffusa e grave nella maggior parte dei paesi olivicoli, che causa perdite significative di resa, scarsa qualità di frutta e olio d'oliva. "In Spagna, la perdita complessiva del reddito netto per il settore olivicolo causata dai funghi Colletotrichum è stimata in oltre 93.4 milioni di dollari all'anno ”, ha affermato.

"In Australia, la malattia colpisce fino all'80% delle olive in cultivar sensibili come Barnea, Manzanillo, Kalamata e UC13A6. In Portogallo, è molto comune e ha causato perdite fino al 100%, in particolare nella varietà ampiamente coltivata Galega, che è molto sensibile. "

"Nell'autunno 2006, sono state segnalate perdite significative da cultivar come Arbequina e Picual, precedentemente considerate moderatamente resistenti e ampiamente coltivate in tutta la penisola iberica ", ha affermato Sergeeva.

Sergeeva ha spiegato ciò che è noto e ciò che è ancora da capire sull'antracnosio.

Cosa sarebbe più utile per i produttori sapere di questa malattia?

Dr. Vera Sergeeva

Dr. Sergeeva: che l'infezione può persistere di stagione in stagione e che la sua incidenza dipende da fattori tra cui la varietà di olive, l'ambiente e la virulenza dell'agente patogeno. È stato osservato che condizioni calde, piovose, nebbiose e umide o forti inumidimenti sono associate a gravi epidemie di antracnosi. L'irrigazione eccessiva dovrebbe essere evitata nel bosco dove è presente l'antracnosio. L'obiettivo è prevenire le epidemie e lo sviluppo di gravi epidemie di inizio stagione.

Una varietà di olive di origine italiana, spagnola, greca o israeliana non si comporterà necessariamente allo stesso modo in termini di qualità o quantità se coltivata in altre parti del mondo. In Australia, ad esempio, possiamo coltivare olive al di fuori di un tipico clima mediterraneo, ma con rischi.

Il trattamento con fungicidi è costoso o complicato?

I fungicidi a base di rame sono ora il principale metodo di controllo delle malattie, ma non sono efficaci nel sopprimere la malattia da antracnosi nelle olive ad alta pressione.

La gestione delle malattie è inoltre resa più difficile dalla presenza di diverse specie di Colletotrichum (C. acutatum e C. gloeosporioides) e recentemente una terza specie in Italia (C. clavatum). I boschi interessati possono avere una o entrambe le specie del patogeno presenti.

È difficile ottenere una copertura completa di alberi grandi e alti; la spruzzatura non è molto efficiente e potrebbe non essere giustificata o fattibile. Sebbene in alcune situazioni possa verificarsi il controllo, l'antracnosio può tornare ogni anno e garantire un trattamento continuo. E negli anni piovosi, l'applicazione di trattamenti chimici può essere difficile.

Molti olivicoltori lamentano che i fungicidi per strobilurina sono molto costosi. Non tutti gli olivicoltori possono permettersi prodotti chimici costosi. E l'uso di Amistar è complicato per gli olivicoltori perché questo fungicida è fitotossico per alcune varietà di mele. Pertanto, a scopo precauzionale, Amistar non deve essere applicato quando esiste il rischio di spruzzi di gocce sulle colture di mele vicine.

In alcune colture è stata segnalata resistenza ai fungicidi da strobilurina nelle popolazioni di antracnosi.

La potatura è efficace nella gestione della malattia da antracnosi?

Sì, può essere. Ramoscelli, peduncoli, peduncoli e ventose malati dovrebbero essere potati durante la stagione inattiva e rimossi dal boschetto e distrutti. La potatura è anche importante per massimizzare l'infiltrazione della luce solare e il movimento dell'aria all'interno dell'albero. Questo aiuta con il controllo naturale dell'antracnosio e riduce la pressione sul fungicida. L'idea è di cercare di impedire l'avvio del ciclo di vita o di interromperlo una volta avviato.

Le fasi di pre-fioritura (gemme) e fioritura (fiori) sono più critiche per l'infezione; tuttavia l'infezione si verifica anche durante l'allegagione. In questo caso, la spruzzatura sarebbe efficace nel ridurre l'antracnosio. Usa due spray, uno prima della fioritura e uno nei primi frutti.

Quali sono le priorità per la ricerca sull'antracnosio?

L'attuale pratica di applicare fungicidi per il controllo della malattia da antracnosi non ha avuto successo. Ciò sembra essere dovuto a tempi di applicazione inefficienti e alle scelte sbagliate di fungicida. Mentre gli olivicoltori biologici non hanno praticamente alcuna scelta nella selezione dei fungicidi, a parte alcuni tipi di rame, gli agricoltori non biologici hanno seguito un approccio irrazionale ai fungicidi. Pertanto, uno degli obiettivi chiave della gestione delle malattie è sviluppare un approccio razionale al controllo delle malattie. Diversi tempi di applicazione dei pesticidi e dei nutrienti devono essere testati per misurare la conseguente incidenza della malattia.

L'applicazione fogliare di nutrienti tra la frutta e la raccolta è una strategia di controllo relativamente nuova e necessita di ulteriori ricerche. Altre questioni che necessitano di ulteriori studi includono l'impatto delle modifiche del suolo con nutrienti o compost sullo sviluppo della malattia fungina e l'interazione tra irrigazione e malattia.

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