` Record di raccolta delle olive a Baena - Olive Oil Times

Registra la raccolta delle olive a Baena

Aprile 23, 2012
Naomi Tupper

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Nonostante i tagli al bilancio e l'attuale cattivo clima finanziario, la produzione spagnola di olio d'oliva nella regione Baena di Cordova ha raggiunto livelli record con il suo ultimo raccolto. La denominazione di origine Baena ha riportato una raccolta di 270 milioni di chilogrammi di olive e oltre 57 milioni di chili di olio, che rappresenta un raccolto record per l'etichetta di qualità.

Dopo una riunione del consiglio di regolamentazione per la denominazione di origine (DO) la scorsa settimana, presidente Francisco Núñez de Prado ha riferito che campioni di denominazione 250 sono stati inviati per la degustazione ufficiale, che rappresentano 12 milioni di chili. Ciò deriva dall'introduzione di un sistema di controllo integrato da parte della DO Baena per garantire l'identificazione degli oli sfusi e per facilitare il prezzo e il valore degli oli venduti sfusi sotto l'etichetta di denominazione.

L'anno scorso ha visto tagli di budget per la promozione e la pubblicità dei prodotti con il marchio DO Baena, con un calo percentuale 22 da 180,000 Euro a 140,000. Tuttavia, si spera che la decisione presa l'anno scorso dal consiglio di regolamentazione di formare un'organizzazione interprofessionale di olio d'oliva per rappresentare l'olio extra vergine di oliva certificato con la denominazione Baena di qualità contribuirà alla promozione continua dell'olio d'oliva.

La formazione dell'organizzazione è stata sostenuta con tutto il cuore dai vari comuni dell'area, con tutti i consigli che si sono impegnati a sostenere la riunione della scorsa settimana. Núñez de Prado ha spiegato che l'obiettivo principale di questa organizzazione era la promozione dell'olio d'oliva e l'espansione dei mercati. Si spera che questa rete di supporto rafforzerà e aumenterà la presenza di olio d'oliva DO Baena nei mercati esistenti, oltre a favorire l'espansione verso nuovi mercati.

Si spera che l'organizzazione migliorerà il quadro del settore e aumenterà il consumo e la conoscenza dell'olio d'oliva attraverso l'adattamento continuo dei prodotti per soddisfare le esigenze dei consumatori, realizzando campagne promozionali per il miglioramento delle condizioni dell'oliveto e promuovendo lo sviluppo sostenibile nel settore agroalimentare.

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Núñez de Prado ha affermato che la Spagna era il principale produttore ed esportatore di olio d'oliva nel mondo, producendo olio in quantità tali che era impossibile consumarlo in Spagna. È quindi essenziale che il denaro venga investito nella promozione e commercializzazione continua del prodotto sia in Spagna che a livello internazionale.

L'area di produzione di oli extra vergini di oliva con l'etichetta DO Baena si trova nel sud-est di Cordova e comprende oli provenienti da diverse varietà di olive tra cui Picudo (considerata la varietà principale per il DO), Hojiblance, Picual, Lechín , Chorrúa, Jardúa e Pajarero. Gli oli di questa regione sono noti per i loro alti livelli di acidi linoleici.



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