Nell'ultimo mese, le aree di produzione di olio d'oliva come l'Italia, la Grecia e la Croazia erano affected eccezionalmente low tem­per­a­tures e neve a bassa quota. Gli uliveti pugliesi a livello del mare sono stati imbiancati dai cumuli di neve per giorni.

Un indubbio vantaggio delle basse temperature e della neve è la riduzione della popolazione di mosca della frutta dell'olivo.- Nicolangelo Marsicani

L'Italia ha registrato inverni insolitamente rigidi in 1929, 1956 e 1985 che hanno causato danni al settore olivicolo e all'agricoltura in generale. Il freddo può influire sul legno di olivo se la temperatura minima scende al di sotto di -7 ° C (19.4 ° F) per 8 - 10 giorni e può causare danni irreparabili al baldacchino e al tronco se scendono al di sotto di -10 / -12 ° C (14 / 10.4 ° F) in poche ore.

In termini generali, è preferibile scegliere varietà autoctone per la loro capacità di adattamento al suolo e alle condizioni meteorologiche nella loro regione di origine e alcuni giorni sotto la neve possono avere effetti positivi sullo sviluppo di un ulivo e sulla sua produzione. Non è senza ragione che un vecchio proverbio rurale italiano dice in rima, Sotto la pioggia, fama; sotto la neve, riquadro, che significa "Sotto l'acqua, carestia; sotto la neve, pane. "

"Questo inverno è stato generalmente molto freddo con gelate e nevicate diffuse in vaste aree del paese", ha detto Nicolangelo Marsicani, esperto olivicoltore campano che gestisce gli ulivi 6,000 a Sicilì di Morigerati, situato nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.

“Il freddo è fondamentale per consentire un periodo di riposo vegetativo e influire positivamente sullo sviluppo dell'olivo. Accanto a meno ore di luce diurna e meno tempo per la fotosintesi, il periodo di dormienza dovuto alle basse temperature favorisce la fioritura. ”In effetti, lo scorso inverno in Italia le temperature non sono diminuite abbastanza in diverse aree, e questo è stato accusato di un calo della produzione.

“Un indubbio vantaggio delle basse temperature e della neve è la riduzione del olive fruit fly popolazione ", ha osservato Marsicani. Nel tardo autunno e in inverno, la maggior parte delle larve dell'ultima generazione lascia l'olivo e le pupe nel terreno; la loro vitalità è compromessa a circa 0 ° C (32 ° F) e un alto tasso di mortalità può essere registrato se le temperature scendono al di sotto di -5 / -6 ° C (23 / 21,2 ° F) per alcuni giorni, specialmente per coloro che si trovano nel strati superiori.

Un ulteriore vantaggio offerto dalla stagione fredda è il contenimento dei funghi. "Malattie come la macchia di pavone, causata dalla Spilocaea oleaginea, sono spesso trascurate", ha considerato il nostro agricoltore. “Tuttavia, quando cadono le foglie danneggiate, la ridotta superficie fotosintetica influenzerà lo sviluppo e la produzione. Il freddo è un buon alleato nel prevenire la diffusione di questo tipo di malattia. "

Inoltre, l'espansione dell'acqua al momento del congelamento (di circa il 9 percento) provoca microcricche che aerano il terreno proprio come è stato coltivato. Se la brina dura diversi giorni e il processo di scongelamento è lento, ciò fornirà una buona riserva d'acqua, senza deflusso di sostanza organica.

"In ogni caso, dobbiamo stare attenti che troppa neve non sovraccarichi i rami secondari poiché le fratture possono facilitare la penetrazione di Pseudomonas savastanoi in varietà più sensibili", ha concluso Marsicani.

Non appena le temperature tornano alla normalità e il terreno e gli ulivi sono asciutti, possiamo tornare all'oliveto e ricominciare con le pratiche agricole appropriate come la potatura.



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