Dopo un anno positivo, gli agricoltori italiani si preparano al raccolto

L'ultimo rapporto dell'istituto italiano ISMEA indica che la produzione italiana di olio d'oliva nella stagione 2017/2018 ha raggiunto le 429.000 tonnellate, con un aumento del 135% rispetto all'anno precedente (182.000 tonnellate).

L'Italia ha registrato aumenti significativi nelle regioni meridionali, a cominciare dalla Puglia che ha superato la soglia delle 200.000 tonnellate, mentre la Sicilia e la Calabria sono tornate a livelli normali di produzione. Lo stesso vale per l'Abruzzo, mentre altre zone dell'Italia centrale hanno risentito maggiormente degli effetti delle condizioni meteorologiche estreme. Nel frattempo, la qualità è rimasta ai massimi livelli, come dimostrano gli innumerevoli riconoscimenti ottenuti dai produttori in tutto lo Stivale.
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quest'anno Incapaci di riposare sugli allori, gli agricoltori guardano ora al prossimo raccolto. Sono consapevoli della naturale tendenza degli olivi alla produzione alternata, unita alle conseguenze delle gelate invernali .

Stanno cercando di limitare l’insorgere di infestazioni da parassiti come la mosca dell’olivo e la tignola, e di malattie fungine come la macchia del pavone e l’antracnosi, favorite dal clima umido e dal calo delle temperature.

“Ciononostante, grazie a un monitoraggio costante degli oliveti abbiamo prevenuto l’attacco della mosca”, ha affermato Angela Fiore, che gestisce Olio Infiore insieme al fratello Tommaso. “Siamo ora nella fase finale di una grande stagione, durante la quale ha giocato un ruolo chiave una corretta gestione delle questioni legate alla scarsità d’acqua”, ha rivelato la produttrice pugliese.

Le condizioni dei loro novecento alberi di Coratina, distribuiti nei territori di Terlizzi e Bitonto, a nord di Bari, fanno sperare in un altro buon raccolto, sebbene più complesso.

Un leggero calo della produzione potrebbe essere causato dagli effetti di due anni di freddo estremo in un settore del frutteto, dove gli agricoltori stanno ancora lavorando per recuperare le piante danneggiate.

«Nonostante l’ondata di freddo di quest’anno abbia avuto una durata inferiore rispetto alla precedente, le temperature notturne hanno colpito alcuni olivi, spezzando il legno o bruciando la sommità delle chiome», ha osservato Fiore. «In quest’ultimo caso, tuttavia, gli olivi si sono ripresi rapidamente e, fortunatamente, le altre piante colpite dal maltempo della scorsa stagione si sono completamente riprese».

“In particolare, nell’oliveto più colpito, gli ulivi erano così asfissiati e secchi che avevamo pensato di eliminarli. Ma alla fine, grazie a un ottimo lavoro di squadra, siamo riusciti a salvare le piante, che ora sono di nuovo rigogliose e in salute. Quando si salva un ulivo che sembrava spacciato, si prova una sensazione di gioia indescrivibile”, ha aggiunto.

Fiore si è concessa solo pochi giorni di vacanza perché ha un rapporto molto stretto con i suoi ulivi. Poiché stanno passando all’agricoltura biologica con interventi tempestivi, utilizzando trattamenti consentiti e trappole contro la mosca dell’olivo, si avvicinano con fiducia al prossimo raccolto.

A Colle Nobile, la scorsa stagione è stata discreta in termini di quantità ed eccellente dal punto di vista qualitativo, grazie al costante impegno di Giorgio Tonti, che gestisce 1.600 alberi sulle colline delle Marche. Nei terreni di Jesi e San Marcello, produce cinque monovarietali dalle cultivar autoctone Raggia, Mignola e Rosciola dei Colli Esini, e dalle più diffuse Frantoio e Leccino.

«A volte le temperature estreme ci hanno aiutato, come nel caso della [mosca dell’olivo], il cui sviluppo la scorsa estate è stato completamente bloccato dal caldo», ha osservato Tonti. «In sostanza, la stagione è andata bene, mentre quest’anno potremmo avere un leggero calo dei volumi, poiché parte dei nostri olivi ha risentito delle basse temperature registrate a febbraio».

Il Frantoio e la Raggia sono state le varietà più colpite nell’azienda di Tonti, che ha dovuto effettuare una potatura drastica su alcune piante. “Anche la Mignola, che in genere ha una buona resistenza al gelo, ha avuto problemi, ma in misura minore, mentre la Rosciola dei Colli Esini ha reagito molto bene e sembra che quest’anno sarà un anno di grande resa per questa cultivar, che speriamo ci regali un ottimo raccolto insieme al Leccino”.

Tonti ha affermato che i ricercatori hanno mostrato interesse a indagare ulteriormente sulle varietà considerate più resistenti alle basse temperature.

Per quanto riguarda la mosca dell’olivo, ha già notato una presenza trascurabile a causa delle condizioni meteorologiche. “Non appena rileveremo una deposizione di uova o un maggior numero di catture nelle trappole, saremo pronti a utilizzare prodotti biologici adeguati.”

Sottolineando l’importanza di un approccio sostenibile alla coltivazione di olive di alta qualità, l’agricoltore ha concluso: “Il nostro olio extravergine di oliva, con le sue caratteristiche organolettiche uniche, è il risultato salutare di un’agricoltura in equilibrio con la natura”.

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