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Coming off a Strong Year, i coltivatori pronti per la vendemmia in Italia

La stagione che ora termina è stata caratterizzata da una tendenza al rialzo in termini di volume. Ora, gli agricoltori italiani stanno guardando al prossimo raccolto e alle sue sfide climatiche.

Giorgio Tonti
Settembre 7, 2018
Di Ylenia Granitto
Giorgio Tonti

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L'ultimo rapporto dell'istituto italiano ISMEA afferma che la produzione italiana di olio d'oliva nella stagione 2017/2018 ha raggiunto 429,000 tonnellate, un aumento del 135% rispetto all'anno precedente (182,000 tonnellate).

L'Italia ha visto importanti aumenti nelle regioni meridionali, a partire dalla Puglia che ha superato la soglia di 200,000 tonnellate, mentre la Sicilia e la Calabria sono tornate ai normali livelli di produzione. Lo stesso vale per l'Abruzzo, mentre altre aree dell'Italia centrale hanno risentito maggiormente degli effetti delle condizioni meteorologiche estreme. Nel frattempo, la qualità è rimasta ai massimi livelli, come dimostrato da innumerevoli riconoscimenti ottenuto dai coltivatori attraverso lo stivale.
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Non riuscendo mai a riposare sugli allori, gli agricoltori non vedono l'ora del prossimo raccolto. Sono consapevoli della tendenza naturale degli ulivi a portamento alternato, combinata con la conseguenze delle gelate invernali.

Stanno cercando di limitare l'insorgenza di infestazioni di parassiti come il mosca di frutta d'oliva e la falena delle olive e le malattie fungine come la macchia di pavone e l'antracnosi, favorita dal clima umido e dalle temperature in calo.

"Anche così, grazie ad un costante monitoraggio degli oliveti abbiamo impedito l'attacco della mosca ", ha affermato Angela Fiore, che riesce Olio Infiore con suo fratello Tommaso. "Siamo ora nella fase finale di una grande stagione, durante la quale ancora una corretta gestione delle problematiche legate alla scarsità d'acqua ha svolto un ruolo chiave ”, ha rivelato il produttore pugliese.

La condizione delle loro novecento piante di Coratina sparse sui territori di Terlizzi e Bitonto, nella parte nord di Bari, offre speranza per un altro buon raccolto, sebbene più complesso.

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Una leggera diminuzione della produzione potrebbe essere causata dagli effetti di due anni di freddo estremo in un settore del frutteto, dove gli agricoltori stanno ancora lavorando per recuperare le piante danneggiate.

Tommaso Fiore

"Nonostante lo schiocco di freddo di quest'anno abbia avuto una durata inferiore rispetto all'ultimo, le temperature notturne hanno colpito alcuni ulivi, rompendo il legno o bruciando la cima dei baldacchini ”, ha osservato Fiore. "In quest'ultimo caso, tuttavia, gli ulivi sono migliorati rapidamente e fortunatamente altre piante colpite dal maltempo della scorsa stagione si sono completamente riprese. ”

"In particolare, nell'oliveto più sofferente, gli ulivi erano così asfissiati e essiccati, che abbiamo pensato di sbarazzarci di loro. Ma alla fine, grazie ad un ottimo lavoro di squadra, siamo riusciti a salvare le piante che sono di nuovo fiorenti e sane. Quando salvate un ulivo che sembrava condannato, provate una sensazione indescrivibile di gioia ”, ha aggiunto.

Fiore si è concessa solo pochi giorni di vacanza perché ha uno stretto rapporto con i suoi ulivi. Mentre si stanno convertendo all'agricoltura biologica con azioni tempestive con trattamenti consentiti e trappole contro la mosca della frutta dell'olivo, si muovono con fiducia verso il prossimo raccolto.

At Colle Nobile, la scorsa stagione è stata giusta in termini quantitativi e qualitativamente eccellente, grazie al costante impegno di Giorgio Tonti, che gestisce 1,600 alberi sulle colline marchigiane. Nelle terre di Jesi e San Marcello, produce cinque monovarietali dalle cultivar autoctone Raggia, Mignola e Rosciola dei Colli Esini, e il più diffuso Frantoio e Leccino.

"A volte le temperature estreme ci hanno aiutato, come nel caso della mosca dell'olivo, il cui sviluppo l'estate scorsa è stato completamente bloccato dal caldo ”, ha osservato Tonti. "Fondamentalmente, la stagione è andata bene, mentre quest'anno potremmo avere un piccolo calo dei volumi, poiché una parte dei nostri ulivi ha sofferto delle basse temperature registrate a febbraio. ”

Giorgio Tonti

Il Frantoio e la Raggia furono colpiti più degli altri nella fattoria di Tonti e dovette eseguire una drastica potatura di alcune piante. "Anche Mignola, che generalmente ha una buona resistenza al gelo, ha avuto problemi ma in misura minore, mentre la Rosciola dei Colli Esini ha risposto molto bene, e questo sembra essere un anno ad alto rendimento per questa cultivar, che speriamo ci dia un grande raccolto insieme a Leccino. ”

Tonti ha detto che i ricercatori hanno mostrato interesse a indagare ulteriormente varietà considerate più resistenti a basse temperature.

Per quanto riguarda la mosca della frutta dell'olivo, ha già notato una presenza trascurabile a causa delle condizioni meteorologiche. "Non appena troviamo qualche ovoposizione o più catture nelle trappole, siamo pronti per usare prodotti biologici adeguati. "

Sottolineando l'importanza di un approccio sostenibile all'olivicoltura di alta qualità, l'agricoltore ha concluso, "il nostro olio extra vergine di oliva con le sue caratteristiche organolettiche uniche, è il risultato sano dell'agricoltura in equilibrio con la natura ".


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