Gli agricoltori francesi ottengono un aiuto esterno per "professionalizzare" la produzione di EVOO

Dopo una raccolta delle olive migliorata ma non eccezionale in Francia, gli olivicoltori si rivolgono a una società spagnola per chiedere aiuto.

Novembre 27, 2017
Di Leila Makke

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La raccolta delle olive di quest'anno in Francia ammonterà a circa 6,000 tonnellate, rispetto alle 3,200 catastrofiche dell'anno scorso. Questa crescita rimane tuttavia problematica per l'industria. L'oliveto francese produce a malapena 200 litri per ettaro all'anno.

Non possiamo fare affidamento sulla nuova generazione, non hanno né la passione né la devozione dei loro genitori e nonni.- Olivier Nasles, Afidol

La Francia è il quarto paese consumatore di olio d'oliva nell'UE e il quinto a livello mondiale con un consumo medio annuo di 110,000 tonnellate. Tuttavia, solo il 4% del consumo del paese proviene dalla produzione francese, mentre più del 95% viene importato principalmente da Spagna, Tunisia, Portogallo e Italia.
Vedi anche: Consumo ed esportazioni di olio d'oliva - Europa
Per il presidente di Afidol, Olivier Nasles, "i metodi di produzione del paese devono essere messi in discussione ". Produttori che invecchiano, metodi di produzione inefficienti, cambiamenti climatici e un know-how perduto impediscono ai produttori francesi di competere con i loro vicini. 

Ben il 75 percento dei 40,000 produttori di olio d'oliva nel paese sono aziende agricole a conduzione familiare in cui l'olivicoltura è una coltura secondaria e dove la nuova generazione non mostra alcun reale interesse nel perseguire attività agricole. Disse Nasles. 

Per Nasles, l'agricoltura familiare dovrebbe smettere di essere la spina dorsale della produzione francese. "Non possiamo fare affidamento sulla nuova generazione, non hanno né la passione né la devozione dei loro genitori e nonni ". 

La Francia ha bisogno di mobilità se vuole vincere la battaglia di produttività e competitività con i mercati emergenti come Tunisia e Marocco. Nasles chiede ai suoi coetanei di prendere il controllo della loro stagnazione agricola e di adattarsi, in particolare ai cambiamenti climatici. 

Dopo dodici anni alla guida di Afidol, lo scorso anno Nasles ha presentato alla comunità agricola un rapporto sulle vicissitudini del mercato dell'olio d'oliva e ha proposto una riforma lanciando 'Club Objectif 1000. '

L'iniziativa sarà realizzata in collaborazione con Todolivo, l'azienda spagnola (di Córdoba) che lavora per migliorare la salute e la produttività degli oliveti. La società di consulenza accompagna i propri clienti dall'esecuzione della piantagione alla frangitura e vendita dell'olio. 

Il 'Club, 'interamente finanziato dai suoi trenta soci, è un piano triennale che mira alla formazione e alla professionalizzazione degli olivicoltori affermati. 

L'idea è quella di raggiungere una coltivazione costante e ripetitiva applicando il know-how spagnolo alla cultura tradizionale francese e acquisendo nuove tecniche di irrigazione. 

Il nuovo ciclo produttivo sarà intrapreso da un tecnico francese sotto la supervisione di Todolivo. L'obiettivo è produrre mille litri per ettaro, all'anno, su una superficie di 300 ettari. 

Per quanto critica possa sembrare una revisione del settore dell'olio d'oliva francese, rimangono molte speranze nell'opinione di Nasles. Se alcuni agricoltori fossero in grado di produrre, su base regolare, da 700 a 800 litri per ettaro, "riconsidereremo e adatteremo i nostri metodi ". 

"Il settore dell'olio d'oliva deve essere professionalizzato ".





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