` Si prevede un rendimento medio di alta qualità dalla Grecia

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Si prevede un rendimento medio di alta qualità dalla Grecia

Novembre 20, 2015
Di Lisa Radinovsky

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Panayotis Karantonis, direttore di ESVITE, l'Associazione greca dei trasformatori e confezionatori di olio d'oliva e membro del comitato consultivo del CIO, ha dichiarato che si aspetta da 275,000 a 300,000 tonnellate di olio d'oliva greco quest'anno.

Ci sono quantità limitate di EVOO a raccolta precoce perché il verde (olive da tavola) ha avuto un buon prezzo sul mercato.- Evi Psounou Prodromou, Yanni's Olive Groves

Nikos Michelakis, consulente scientifico di SEDIK, l'Associazione dei Comuni dell'Oliva Cretese, ha dichiarato di ritenere che sarà di circa 260,000 tonnellate.

Sotiris Plemmenos, tesoriere di SEVITEL, Associazione greca delle industrie e dei trasformatori di olio d'oliva, e responsabile acquisti e produzione di Esti EVOO e Lelia Olives, hanno predetto un "quantità media ”di olio d'oliva quest'anno.

Con riserve di olio d'oliva molto limitate rimaste dallo scorso anno (solo 100-150 tonnellate a Creta, secondo Michelakis), la raccolta precoce di olive acerbe è stata completata. La raccolta regolare è iniziata in alcune parti di Creta e nel Peloponneso, mentre gran parte della principale raccolta greca partirà da ora fino alla fine di novembre.

Karantonis ha detto Olive Oil Times che qualità dell'olio d'oliva sarà "eccezionale ”quest'anno, dato che il clima in Grecia è stato generalmente molto buono per le olive. "C'era molta pioggia quando era necessario e temperature ragionevoli ", ha detto Karantonis, e non c'è stato quasi nessun problema con la mosca della frutta dell'olivo, tranne a Creta, dove è sotto controllo. Le olive nel Peloponneso sono particolarmente buone quest'anno.

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"La grande domanda ", secondo Karantonis, è quali prezzi aspettarsi, dal momento che un recente calo del costo del petrolio fresco italiano potrebbe influire sulla situazione in Grecia, "dato che il mercato greco dipende completamente da ciò che sta accadendo in Italia ".

Se i produttori italiani sono pronti a vendere a questi prezzi più bassi, questa è una buona notizia per gli operatori che possono abbassare ulteriormente i prezzi. Ma se i produttori italiani non venderanno a questi tassi e i prezzi saliranno in Italia, ciò aumenterebbe i prezzi in Grecia e Spagna.

D'altra parte, Karantonis ha aggiunto, se l'Italia e la Spagna hanno i raccolti migliori che si aspettano quest'anno, ciò influenzerà anche i prezzi in Grecia: un migliore approvvigionamento di petrolio quest'anno "inevitabilmente abbassare i prezzi ".

Plemmenos ha convenuto che i prezzi medi in Grecia potrebbero essere inferiori rispetto allo scorso anno, date le migliori previsioni della Spagna per il suo raccolto di olive. Il sito web di SEDIK mostra i prezzi alla produzione greci per il raccolto regolare che generalmente si aggirano tra € 3.30 e € 3.50 al chilo all'inizio di novembre, per poi scendere da € 3.00 a € 3.20 al chilo nelle ultime due settimane.

Come ha detto Karantonis, "è molto difficile dire ora quale sarà la situazione domani. Siamo in attesa di vedere la situazione ", per quanto riguarda i prezzi.

Karantonis ha sottolineato che alcune regioni, come il Peloponneso occidentale, hanno un raccolto molto buono quest'anno, sebbene la Messenia nel suo insieme (nel Peloponneso sudoccidentale) ne abbia un po 'meno rispetto allo scorso anno, così come la Laconia. Al contrario, ci sono soprattutto grandi raccolti nella prefettura di Ilia (nel Peloponneso nord-occidentale).

A Lesbo, Stratis Camatsos, fondatore di Evo3, ha affermato: "la qualità in questo momento è in realtà superba. Stiamo colpendo la bassa acidità che stiamo cercando. Tuttavia, la quantità è diminuita un po 'rispetto allo scorso anno, circa il 10 percento, a causa del calore e della mancanza di acqua. I nostri boschi di montagna stanno producendo più quantità quest'anno rispetto ai nostri boschi a livello del mare. ”

Nella Grecia centrale, "è un anno molto brutto ", secondo Stamatis Alamaniotis, un consulente per lo sviluppo del business con radici familiari nel settore dell'olio di oliva che ha parlato con esperti commercianti di olive e olio di oliva e ha condiviso le sue scoperte con Olive Oil Times.

Nella Grecia centrale, gran parte del raccolto è andato perso durante la fase di crescita di maggio. "I cambiamenti di temperatura hanno influenzato la fioritura e ci sono state molte perdite durante e dopo la fioritura ”, ha scoperto Alamaniotis. Questo è partito "una carenza enorme "sia nell'olio di oliva che nelle olive da tavola, in particolare con le olive Amfissa (Anfissis) della regione. La qualità è alta, ma la quantità è bassa. D'altra parte, le olive di Kalamata stanno andando molto meglio della varietà Amfissa e, a nord, le olive di Thrumba dell'isola di Thasos stanno andando bene.

A Halkidiki, nel nord della Grecia, Argyris Bouras, proprietario di Eleones Hellenic Olive Products, ha parlato con agricoltori e altri operatori del settore dell'olio di oliva, i quali hanno convenuto che ci sarà circa il 20% in meno di olio extra vergine di oliva precoce raccolto dalla Calcidica rispetto allo scorso anno.

Ha sottolineato che la quantità e il prezzo dell'olio d'oliva proveniente dalla Calcidica sono influenzati non solo dal numero di olive o dalla resa dell'olio, ma anche dal prezzo che i trasformatori di olive offrono agli agricoltori per le olive da tavola. "Se pagano un prezzo elevato, gli agricoltori venderanno le loro olive per (olive da tavola). Altrimenti venderanno di più per l'olio d'oliva. "

Villaggio frantoio, Astrikas, Creta (Foto: Lisa Radinovsky)

Evi Psounou Prodromou di Yanni's Olive Groves in Halkidiki ha concordato che "quest'anno ci sono quantità limitate di EVOO a raccolta precoce perché le olive verdi (da tavola) hanno avuto un buon prezzo sul mercato ”.

Anche se Bouras si aspettava "davvero buono ”olio di qualità dal raccolto regolare quest'anno, recentemente ha iniziato a temere che il prossimo raccolto regolare in Calcidica possa forse mostrare un calo inaspettato e significativo della quantità.

A Creta, riferì Michelakis "relativamente buoni "finora (ad esempio, rese medie da frutta a olio tra 4.5-1 a 6 e 1 a 0.3, con un'acidità dello 0.4 per cento in rari casi, tra 0.6 e XNUMX per cento più spesso, dai mulini di Astrikas, Kolymbari e Agii Pantes).

Michelakis ha osservato che i problemi di mosca delle olive sono a livelli accettabili nonostante la nebulizzazione ritardata, "grazie alle alte temperature estive e agli interventi individuali dei produttori ".

Tuttavia, Kiki Varikou, entomologo presso l'Istituto di olivo, piante subtropicali e viticoltura a Chania, Creta, ha appreso di "popolazioni più alte "della falena delle olive (Prays oleae) del solito quest'anno in alcuni oliveti nella zona di Kolymbari (ma non tutti). Si aspetta che la falena delle olive influisca principalmente sulle olive da tavola, in gran parte riducendo la quantità di olive a causa della caduta prematura dei frutti, ma molto probabilmente non influisce sulla qualità dell'olio d'oliva.

Sulla base delle informazioni fornite da servizi locali, produttori e agenti commerciali, Michelakis prevede che circa 15 tonnellate di olio d'oliva 85,000 saranno prodotte dal raccolto di quest'anno a Creta, con notevoli variazioni nella quantità prodotta in diverse parti dell'isola.

Tuttavia, le condizioni favorevoli - le piogge precoci nella Grecia meridionale e Creta seguite da giorni di sole - potrebbero portare a una maggiore produzione e una maggiore resa petrolifera.

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