In Marocco, un programma per migliorare le pratiche agricole e industriali nel settore olivicolo
Con un peso pari al cinque per cento del prodotto interno lordo nazionale, la produzione olivicola è uno dei punti cardine del Progetto Marocco Verde, o Plan Maroc Vert.
La scorsa settimana oltre 1.000 professionisti provenienti da tutto il Paese hanno partecipato a un programma di formazione organizzato dalla Federazione Interprofessionale Marocchina dell’Olivo (Fédération interprofessionnelle marocaine de l’olive – Interprolive), in collaborazione con l’Ufficio nazionale del Consiglio agricolo (Office national du conseil agricole – ONCA) e l’Ufficio nazionale per la sicurezza sanitaria dei prodotti alimentari (Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires – ONSSA).
Il programma di formazione, che ha trattato argomenti quali produttività, qualità, parassiti e malattie, nonché aspetti legali, si è svolto in 43 sedi nelle regioni olivicole di Fès-Meknès, Marrakech-Safi, Béni Mellal-Khénifra, l’Oriental, Tangeri-Tétouan-Al Hoceima e Rabat-Salé-Kénitra. L’obiettivo finale del programma era quello di promuovere una produzione di qualità di prodotti derivati dall’olivo, come l’olio e le olive da tavola.
Rappresentando il cinque per cento del prodotto interno lordo del Paese, la produzione olivicola è uno dei punti focali del Progetto Marocco Verde, o Plan Maroc Vert. Lanciato nel 2008, uno dei punti focali del piano è stato il settore olivicolo, con l’obiettivo di modernizzarlo e aumentarne la produzione. Le azioni hanno incluso lo sviluppo delle capacità per il periodo 2014-2016, nell'ambito del quale rientra questo programma di formazione.
Dal 2008, il Marocco ha quasi raddoppiato la sua produzione di olive, portandola a 1,5 milioni di tonnellate, e ha creato oltre 300.000 nuovi posti di lavoro. Oggi ci sono 784.000 ettari di oliveti e ogni anno si producono 120.000 tonnellate di olio d’oliva e 90.000 tonnellate di olive da tavola. Il Paese è il secondo esportatore mondiale di olive da tavola, con 64.000 tonnellate di olive e 17.000 tonnellate di olio d'oliva.
Nell'ambito degli obiettivi del Piano Marocco Verde, l'obiettivo è quello di aumentare la coltivazione dell'olivo fino a raggiungere una superficie di 1.220.000 ettari, aumentando al contempo la produzione a 2,5 milioni di tonnellate entro il 2020.