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L'Università Internazionale dell'Andalusia (UNIA), ha avviato un nuovo corso sul Mediterraneo olivicoltura, che si è tenuto nel paese africano della Tunisia questo mese.

Il corso, conclusosi il 7^th di novembre, hanno partecipato circa 50 studenti, tra laureati e tecnici operanti nei settori legati all'olivicoltura. Il programma è stato guidato da Lourdes Soria, allenatore del Centro andaluso per gli studi sullo sviluppo rurale all'università, ma ha visto anche la presenza di esperti relatori ospiti dell'industria olivicola spagnola e tunisina.

Relatori, tra cui José Carlos Bautista West, di Jaén GEA Westfalia, Juan Manuel Cabellero e Javer Hidalgo Moya, ricercatori dell'Istituto di ricerca e formazione per l'agroalimentare e la pesca di Cordova, nonché vari rappresentanti dell'Istituto di oliva della Tunisia, hanno condiviso le loro conoscenze in tutto il durata del corso. I partecipanti hanno acquisito informazioni su nuove tecniche agricole, pratiche di gestione e moderne tecniche agronomiche.

Lourdes Soria

Il corso, che era un'iniziativa generata attraverso la collaborazione dell'UNIA, l'Istituto nazionale agronomico della Tunisia e il Consiglio oleicolo internazionale, è stato progettato per promuovere lo scambio di esperienze e conoscenze tra i settori olivicolo spagnolo e tunisino. Lo sviluppo sostenibile del settore è stato in prima linea nell'organizzazione del corso, con particolare attenzione alla gestione della coltivazione dell'olivo e al cambiamento delle condizioni di crescita.

Institut National Agronomique de Tunisie

L'industria dell'oliva e dell'olio d'oliva è di grande importanza per la Tunisia, che è il quarto esportatore mondiale, dopo Spagna, Grecia e Italia, e il più grande esportatore al di fuori dell'UE. Circa un terzo della terra arabile tunisina è dedicata agli oliveti, tuttavia, si teme che i metodi di coltivazione e raccolta debbano essere aggiornati affinché il settore continui a crescere.

Quest'anno, Olio d'oliva tunisino le esportazioni sono state superiori di circa il 25 per cento rispetto all'anno precedente, aumento che può essere attribuito a buone strategie per mantenere qualità e quantità. Tuttavia, si ritiene ancora che la produttività richieda ottimizzazione e si devono promuovere tecniche moderne come la raccolta delle vibrazioni meccaniche e alternative di imballaggio più attraenti.

Il segretario generale dell'Agenzia per la promozione degli investimenti agricoli, Amel Bil Hadj Kacem ha dichiarato lo scorso anno la sua intenzione di lavorare con investitori stranieri per superare i problemi del settore e promuovere la Tunisia come uno dei principali produttori di petrolio. Si spera che le collaborazioni con la Spagna, il principale produttore di olio d'oliva al mondo, forniscano le conoscenze necessarie per modernizzare l'industria e aumentare la presenza della Tunisia nel settore olivicolo globale.

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