L'azienda australiana Modern Olives aiuta i coltivatori a individuare il momento migliore per la raccolta

Di Penelope Barker
, collaboratrice di Olive Oil Times | Da Sydney

Modern Olives Laboratory Services, con sede a Lara, Victoria, è il più grande vivaio specializzato in olivi e la principale società di consulenza per l'industria olivicola australiana, che copre tutti gli aspetti relativi allo sviluppo di progetti, alla consulenza tecnica e alla ricerca applicata. L'azienda ha recentemente annunciato di aver mantenuto con successo la propria accreditazione presso i programmi di certificazione più prestigiosi e impegnativi al mondo.

Questi programmi includono la certificazione ISO 17025 rilasciata dalla National Association of Testing Authorities (NATA), il riconoscimento del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), il Programma di Competenza per l'olio d'oliva dell'American Oil Chemists’ Society (AOCS) e l'approvazione come laboratorio conforme al Codice di Condotta dell'Australian Olive Association (AOA).

Claudia Guillaume, responsabile del laboratorio, afferma: “L’intero team del laboratorio era molto entusiasta di ricevere queste certificazioni per la conformità ai propri programmi di qualità. Questo risultato non solo garantisce un riconoscimento internazionale al nostro laboratorio, ma conferma anche che è perfettamente possibile fornire risultati competenti e tempestivi senza compromettere la precisione e l’accuratezza. Siamo molto orgogliosi che la nostra base clienti sia raddoppiata ogni anno dalla nostra fondazione, a conferma del fatto che le nostre capacità tecniche e il nostro servizio clienti sono molto apprezzati dall’industria dell’olio d’oliva”.

creazione del nostro laboratorio all’avanguardia per l’olio d’oliva nel 2006 è stata una tappa importante nel nostro impegno per offrire la migliore consulenza tecnica possibile», aggiunge Leandro Ravetti, direttore tecnico di Modern Olives. «Il nostro obiettivo non è solo fornire risultati analitici completi e certificati, ma anche collaborare con i coltivatori e le associazioni in progetti di ricerca applicata, cercando di risolvere le loro esigenze specifiche con un approccio integrato».

Tra i suoi numerosi servizi di analisi, Modern Olives ha sviluppato un servizio per aiutare i coltivatori di olive australiani a determinare in modo rapido e accurato il momento ottimale per la raccolta. I coltivatori possono inviare 250 grammi di frutti al laboratorio e, utilizzando la tecnologia a infrarossi, il personale del laboratorio può determinare istantaneamente la percentuale di olio e umidità nelle olive e stabilire se i frutti sono pronti per la raccolta per ottenere la massima resa.

Modern Olives Laboratory Services sta attualmente conducendo ricerche all’avanguardia in diversi settori della chimica dell’olio, quali il profilo fenolico dell’olio d’oliva, nuovi metodi analitici per valutare l’autenticità e la qualità dell’olio d’oliva, il profilo sterolico dell’olio d’oliva e studi approfonditi sui supermercati.

Per ulteriori informazioni su Modern Olives e sui suoi servizi di laboratorio, visitate il sito modernolives.com.au.