` L'etichettatura non OGM per l'olio d'oliva non è un problema - Olive Oil Times

Etichettatura non OGM per l'olio d'oliva

Settembre 21, 2015
Liliana Scarafia

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At Agbiolab abbiamo ricevuto diverse richieste sulla certificazione non OGM dell'olio d'oliva, principalmente da produttori che hanno a che fare con rivenditori che lo richiedono. Forniamo test OGM per semi e alimenti come parte dei nostri servizi genetici del DNA e siamo a conoscenza della controversia sull'etichettatura degli OGM. Ecco il nostro tentativo di fornire alcune risposte ai produttori e agli acquirenti di olio d'oliva:

1. La controversia sugli OGM non è relativa all'olio d'oliva. Attualmente, non ci sono cultivar di olive OGM in nessun frutteto o vivaio commerciale in nessuna parte del mondo.

2. Tuttavia, gli enzimi che potrebbero essere eventualmente utilizzati come adiuvanti nella molitura delle olive (ad esempio le pectinasi) possono o meno essere OGM. Pertanto, se le olive sono state lavorate senza l'aggiunta di enzimi, i consumatori possono essere certi che l'olio prodotto è privo di OGM.

3. Poiché la colza, il mais e altre colture di semi possono essere OGM, qualsiasi olio d'oliva adulterato può essere OGM.

4. Secondo la definizione USDA di alimenti biologici, qualsiasi olio d'oliva biologico dovrebbe essere non OGM, poiché la definizione di "biologico ”preclude l'utilizzo di enzimi coadiuvanti OGM nella molitura.

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Il test dell'olio d'oliva per la certificazione non OGM è possibile ma laborioso. Tuttavia, le certificazioni alimentari non OGM non possono affermare che il cibo sia completamente privo di OGM. Ad esempio alimenti etichettati "non-OGM ”può legalmente contenere livelli molto bassi, insignificanti o non rilevabili, di materiale OGM.

Allo stesso modo, un'etichetta non OGM non significa che il cibo sia stato prodotto esclusivamente da input non OGM. Ad esempio, un maiale alimentato con soia OGM all'inizio della sua vita, ma non nei mesi immediatamente precedenti alla macellazione, può produrre carne di maiale certificata e non etichettata OGM.

Per gli oli d'oliva, non ci sono distinzioni tra senza OGM e non OGM. Il loro significato è esattamente lo stesso. La questione è semplice e certa. Se nessun altro olio è stato miscelato, né alcun coadiuvante enzimatico utilizzato nella molitura, l'olio d'oliva prodotto è veramente privo di OGM. Pertanto, le garanzie al potenziale acquirente, se ancora in dubbio, si basano sull'autenticità / genuinità dell'olio che può essere accertata mediante test chimici.

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