`Identificazione Olive diventa veloce e facile

Produzione

Identificazione Olive diventa veloce e facile

Marzo 14, 2012
Naomi Tupper

Notizie recenti

Le nuove tecniche di identificazione del DNA utilizzate dall'Università di Cordova per differenziare le diverse varietà di olive sono molto più veloci e accurate rispetto ai precedenti metodi di identificazione.

L'università e la loro società spin-off, IDolive, sono sempre stati in prima linea nell'identificazione delle olive. Tuttavia, in precedenza ciò significava confrontare i noccioli di olive con quelli della loro vasta raccolta per determinare il tipo, un processo che richiede tempo e condotto da un esperto residente.

Sebbene questo processo sia ancora utilizzato e la raccolta di pozzi continui ad essere espansa, l'identificazione di campioni sconosciuti viene ora effettuata utilizzando marcatori molecolari, in particolare attraverso l'uso di microsatelliti e tecniche di PCR (reazione a catena della polimerasi).

I microsatelliti sono segmenti di DNA ripetuto che sono altamente variabili in una determinata area di qualsiasi genoma. Quindi, identificando la quantità di microsatelliti in un'area, è possibile distinguere tra le varietà di una specie. I microsatelliti nei campioni sconosciuti vengono confrontati con quelli presenti nel database del Gruppo Pomology nel Dipartimento di Agronomia.

Questo database contiene 500 diverse varietà di olive, provenienti da paesi 22, e consente l'identificazione facile e accurata delle varietà di olive. I risultati non solo forniscono informazioni sulla storia di un albero o di un'area olivicola, ma anche una conferma dell'autenticità di particolari piante di olivo.

pubblicità

L'identificazione varietale è particolarmente importante nel settore olivicolo. La corretta identificazione delle piante prima della propagazione commerciale è essenziale poiché gli errori possono essere identificati solo diversi anni dopo la coltivazione. Le piante sono costose, quindi piuttosto che rischiare di coltivare un raccolto della varietà sbagliata, è incredibilmente utile essere sicuri del tipo prima di piantare.

La consulente californiana del settore dell'olio d'oliva Alexandra Kicenik Devarenne ha applaudito al progetto dicendo: "Le olive sono un raccolto così antico - e gli alberi hanno una così lunga vita produttiva - che ci imbattiamo continuamente nella domanda, 'So che gli alberi hanno più di cento anni e producono un ottimo olio, ma che varietà di olive è davvero? Genera ogni sorta di informazione interessante sulle origini degli alberi in vari luoghi. "

La tecnologia del DNA simile viene anche utilizzata da IDolive per identificare i patogeni nelle piante di olivo. L'assenza di particolari agenti patogeni è richiesta dalla legislazione per ottenere la certificazione delle piante dal regio decreto spagnolo.

IDolive fornisce un servizio di identificazione rapida, in cui il cliente compila semplicemente il modulo di domanda online e invia il campione da identificare al Dipartimento di Agronomía presso Università di Cordova. I risultati dell'analisi vengono quindi inviati al cliente entro venti giorni dalla ricezione del campione. Il costo è $ 140 per campione identificato.

Related News